Stookforum - Recente onderwerpen

Pruimen vergisten

t0m — Wed, 15 Jul 2026 18:14:13 +0000

Ik ben wat rode kerspruim aan het vergisten. (Fermentis fd-3)

doen jullie er enzymen bij om de pectine af te breken ?

op hoeveel starten jullie ph gewijs en regelen jullie die bij ( naar hoeveel en met wat ? )

ik heb de pruimen ontpit en dit geeft wel wat vocht maar niet massa’s , voegen jullie nog water toe ?

still spirits t500

knoet — Sun, 12 Jul 2026 09:15:24 +0000

Ik heb mij oude Chinese ketel maar is aan de spreekwoordelijke wilgen gehangen en de T500 turbo aangeschaft, deze komt deze week binnen, Ik zit eigenlijk met 2 dingen, een isolatiedeken rond de ketel en het koelwater voor de reflux kolom, nu had ik gedacht een gewoon 220 liter drum, daarin een vijver dompelpomp te hangen deze aan te sluiten op een flow regulator, 2 voordelen een constante stroom en dat water kun je blijven gebruiken, wie heeft dit al en welke pomp gebruiken jullie. De isolatiedeken , ik denk?? als je de ketel inpakt dat a:het opwarmen veel sneller gaat en B: daarom ook de elektriciteit kosten dalen, wie heeft dit al en welk materiaal gebruiken we ervoor.

Actieve koolstofkorrels filter

rummy dummy — Sat, 11 Jul 2026 14:02:12 +0000

Goedendag allen!

Al eerder was ik aan het bedenken hoe zelf een filter te maken met actieve koolstof/houtskool korrels zonder elke x een toch wat 'dure' britta filter patroon of andere erkende merken filters aan te moeten schaffen.. bij de aquarium/bouwmarkt worden deze korrels ook verkocht. Ik gebruik nu naar tevredenheid de britta filter om na het verdunnen de zweem te zuiveren en ik merk ook dat de alcohol wat zachter er van word. Op YouTube staan vele opstellingen maar heb daar toch soms mijn bedenkingen bij, omdat ik altijd dacht dat wanneer je werkt met plastic en alcohol en dit langdurig in contact staat met elkaar, de schadelijke stoffen uit pvc ook meekomen..

Ik ben benieuwd naar foto's handleidingen en invullingen van mede forum gebruikers

Vriendelijke groet, Dummy Rummy

alcohol percentage dropshot en andere likeuren meten

knoet — Thu, 09 Jul 2026 18:17:52 +0000

ik weet het maar ik ben het vergeten, maar zijn er instrumenten om het alcohol percentage in bv dropshot te meten, ik ben vergeten de hoeveelheid en percentage te meten

kapot

knoet — Wed, 08 Jul 2026 07:07:49 +0000

dag allemaal

Ik heb al jaren een ketel waar als koeler een kleiner ``pannetje`` als koeler bovenop staat, en deze zit in de boden vol met gaatjes, nu dacht ik repareer hem met kombi metaal metaal van bison omdat er door dat gedeelte alleen maar koelwater heen gaat dus geen probleem.

Maar ik denk , er zitten wel veel gaatjes in koop wel iets anders, maar wat en waar of hoe gaan we dit oplossen

Dropshot

knoet — Tue, 07 Jul 2026 19:50:35 +0000

Ik heb vroeger is een dropshot gemaakt zonder gebruik te maken van drop puur met salmiak, steranijs en en en, en dat weet ik niet meer, heeft iemand dit recept

Limoncello smaakt naar alcohol

Jeroen69 — Wed, 01 Jul 2026 21:10:25 +0000

Hallo medestokers,

ik stook al jaren alcohol met de Still Spirits T500. Met een suikerwash en turbo gist. Met de alcohol maak ik o.a. limoncello.
nu krijg ik af en toe terug dat deze wat naar alcohol smaakt.
ik gebruik voor de limoncello het onderstaande recept. Weet iemand hoe ik deze “ alcohol” smaak eruit krijg?
groet Jeroen.

IMG_4533.jpeg

Brewbrain te koop

kena1979 — Sun, 28 Jun 2026 14:39:01 +0000

Wegens stopzetting hobby verkoop ik mijn BREWBRAIN (nieuw heb ontvangen als retour voor een Brewbrain met productiefout). Ik ga hem zelf niet meer gebruiken, mijn experimenten zitten erop.

Brewbrain volgt tijdens fermentatie SG & temperatuur op en communiceert over wifi naar de brewbrain servers waar je je fermentatie publiek of privé kan opvolgen via een mobiele website. Resulteert in een fermentatiegrafiek voor mooi overzicht verloop gecontroleerde fermentatie.

Nieuwprijs 120€

Prijs 80€ + verzending vanuit België

Bij interesse graag PM

1737018913-1721990846-451959018_1021250236272846_5682366879959833847_n.jpg

Een newbee

The_Bergdraeck — Fri, 26 Jun 2026 07:54:05 +0000

Hoi Medestokers,
Mijn naam is Rob van den Berg. Woonachtig in het zuyden des lands, in het drakendorp Beesel.
Heb sinds een tijdje een T500 Reflux met Dome Top. Ben van plan om met name gin (en als ik trek heb limoncello) te maken.

Geen eerdere ervaring. Tot dusver nog in gevecht om de reflux mooi continue op de juiste temperatuur te krijgen.

Leuk om vanaf nu wat meer over het forum te struinen.

Voor nu: cheers en goed drinken met deze hete temperaturen.

Groet - Rob aka BergDraecK

schoonmaken

knoet — Mon, 22 Jun 2026 08:57:53 +0000

In het verleden ben ik actief geweest hier op het stookforum, maar ik ben er toen mee opgehouden, ik heb alles nog wel.

Ik heb nog wat 90% alcohol en dat wilde ik gebruiken om weedolie te maken , om beter te slapen, tegen de pijn en noem maar op, niet om te verkopen , maar voor eigen en familie gebruik, maar alcohol 96% 1 liter kost door het rijk gewoon 30 euro en ik kan het zelf maken , geen 96% maar wel 90 %, dus het moet iets langer verdampen.

Omdat ik mijn ketel dus een paar jaar niet heb gebruikt, ketel rvs maar de koeler heeft een koperen buis, en dat is mijn vraag hoe krijg ik de groene corrosie uit deze buis, ik weet dat er allerlei middeltjes te koop zijn, maar dit garen is hier al lang uitgevonden.

Dus tips svp