Hey allemaal,

Ik wil binnenkort een 10 liter Mede gaan maken. (Honing drank) Nu heb ik al veel van jullie gelezen op het forum over het maken hiervan, maar 1 ding is me niet duidelijk.

Als de mede is uitgegist, moet er dan een gist stopper in? Ik verwacht dat als het goed vergist alle suikers omgezet zijn, dus ik wil de mede in dat geval wat zoeter maken met extra honing. 
Nu dacht ik: als ik geen gist stopper gebruik gaan de overgebleven gistcellen in de mede de nieuwe honing opnieuw vergisten. Of is alle gist na enkele maanden klaren helemaal verdwenen?

En als ik wel een gist stopper moet gebruiken, wat moet ik dan precies aanschaffen en hoeveel moet er in na het vergisten van 10 liter?

Alvast bedankt 👍🏻