Ik heb onder de kerstboom een stook ketel gekregen, ik heb 40 liter ontsap pruimen sap hoe kan ik hier een lekkere likeur van maken?
Eerst zul je de sap van de pruimen moeten vergisten voordat je deze gaat destilleren,
er is hierover veel te vinden op het forum
groet, @ndré 🥃😎
@ndre Beste Andre, heb jij verhoudingen hou ik de pruimen sap kan vergisten? Het is puur sap wat ik heb ontsapt met een ontsapper. Met vriendelijke groet, Ronaldo. En iedereen nog de beste wensen.
beste kun je de sap in een vergistingsvat met een waterslot doen, doe er (fruit)gist bij om het te laten vergisten, gebruik geen turbo gist.
laat het helemaal uitgisten en de sap daarna destilleren.
succes er mee
Groet, @ndré🥃😎
@ndre Hoeveel gram gist gebruik ik dan op 10 liter sap? Ben echt nieuw in dit gebeuren. Kan het ook met bakkers gist? En er hoeft geen suiker bij dan. Groet Ronaldo
Hoi @ronaldo
Het ligt er aan hoeveel filter sap als je hebt, ik gebruik altijd maar 1 zakje fruitgist op 25 liter
groet, @ndré🥃😎
@ndre Bedankt, ik ga het eerst proberen 12,5 liter. En daarna destilleren. Mvrg Groet.
Je zou ook verse Bakkerswinkel kunnen gebruiken, maar ik zou niet weten hoeveel je moet gebruiken, staat vast ergens op het forum
succes
Groet, @ndré😎🥃
Ik heb 12,5 liter sap in vergitingston en half zakje fruit gist net klaar staan ik ben benieud. En waterslot erop. Gr.
Het borreld constant lekker door het waterslot heen, geweldig. Hoe lang duurt het vergisten ongeveer?
Help, ik heb mijn sap in vergisting vat gedaan borrelen is nu klaar, heb het alcohol percentage gemeente en kwam uit op 0 %, wat kan ik nou doen? suiker toevoegen en nog wat fruitgist en dan maar weer wachten? Mvrg Ronaldo
@ronaldo het borrelen wil niet zeggen dat uw vergisting klaar is.
Hoe lang staat het?
Wat is het SG?
@ronaldo Wat was je sg waarde aan het begin van de vegisting? Met rekenformule (start sg minus huidig sg) x 0,133 kun je het alcoholpercentage berekenen. Alcohol percentage 'meten' lijkt mij ook erg lastig
@kevin Duidelijk antwoord, sg start was 1070 sg huidig 1012. X 0,133 =7,3.
Kan ik nu ook gaan distileren? Of nog ff wachten?
Gr, Ronaldo
@ronaldo Doorgaans vergist een goed beslag door tot 990 à 1000 (= dichtheid van water). Ik zou nog even wachten. Mocht sg waarde niet meer verder zakken, dan afstoken.
Klein vraagje vrienden, ik heb twee weken geleden 14 kilo pruimen zonder pit in de vergistingston geplet en de eerste keer met 4,5 liter water en 3,5 kg suiker water opgelost. En toegevoegt. Aan een mengsel met turbo fruit gist, na drie dagen weer 4,5 liter water en 3,5 kg suiker water opgelost toegevoegd. En het was goed aan het borrelen. Heb ff gemeten wat het alcohol gehalte was is nu momenteel via de vinometer 21 %. Ben nu aan het klaren met krarowin turbo. Als dit klaar is mag je dit zonder problemen dan drinken?
