Stookforum | Alcoholust | Activiteit

Alcoholust antwoordde op het onderwerp "Doe ik iets fout?" -

Tue, 07 Sep 2021 20:21:50 +0200

@rumo thanks. Dat van die suiker klinkt logisch maar had ik me niet gerealiseerd. De volgende keren zorg ik iig ervoor dat het droog is. Ik ga in het vervolg ook wat meer metingen doen, met name vooraf.

Alcoholust antwoordde op het onderwerp "Doe ik iets fout?" -

Tue, 07 Sep 2021 13:12:45 +0200

@rumo bedankt voor je reactie. Ik zal een foto van de installatie toevoegen. Verder had ik nog wel wat meer gegevens maar gisteren niet bij de hand. de vlierbloemen wijn is gestart met ca SG 1070 nadat de most… Read more»

Alcoholust antwoordde op het onderwerp "Doe ik iets fout?" -

Mon, 06 Sep 2021 21:01:57 +0200

Ik denk zelf ook dat ik iets te vroeg gestopt ben gisteren en heb het restant al weggegooid. Vandaag om 18:00 wederom 7 liter aangezet en het is nu 23:00 en heb inmiddels een 1 liter en het drupt nog… Read more»

Alcoholust antwoordde op het onderwerp "Doe ik iets fout?" -

Mon, 06 Sep 2021 19:37:27 +0200

De vlierbloesem wijn die als eerst heb gebruikt als stookwijn was een restant van een vlierbloesemchampagne die ik door gebrek aan flessen overhield. Denk dat er zo’n 11% in zat. Deze heb ik niet gemeten maar er kwam ca 2… Read more»

Alcoholust antwoordde op het onderwerp "Doe ik iets fout?" -

Mon, 06 Sep 2021 19:17:26 +0200

ik heb een moutextract zonder hop gebruikt en maisvlokken toegevoegd die niet voorbehandeld hoefde te worden. Was me eigenlijk meer om wat smaak te doen. Ca 2 maanden geleden gemaakt en af en toe nog wat bellen door het waterslot…. Read more»

Alcoholust posted a new topic "Doe ik iets fout?" -

Mon, 06 Sep 2021 17:34:02 +0200

Ruim 20 jaar geleden met behulp van wat tips van Karel Poortvliet zelf een Keteltje gemaakt. Destijds enkel proefstookjes gedaan maar door tijdgebrek niet meer aangeraakt. Onlangs de draad maar weer eens opgepakt. Het is dus een kleine kopere alabiek… Read more»