Stookforum | ArtA380 | Activiteit

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Reflux Still en Pot Still" -

Wed, 07 Feb 2024 21:28:40 +0100

Overigens geeft dit filmpje wat duidelijkheid, maar ik ben er nog niet uit…https://youtu.be/AsEWu4hTwus?feature=shared

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Reflux Still en Pot Still" -

Wed, 07 Feb 2024 21:06:03 +0100

@theresa Ik heb zeker alle filmpjes van Robbert bekeken. Heel fijn om daar van te leren. Sterker nog ik heb absint en bourbon gemaakt op basis van de filmpjes van Robbert.

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 19:04:12 +0100

@robbert oh.. echt? nou ik heb juist een vraag gesteld op het forum.

ArtA380 posted a new topic "Reflux Still en Pot Still" -

Wed, 07 Feb 2024 18:59:21 +0100

Ik heb natuurlijk diverse filmpjes zitten kijken op Youtube. Maar echt helemaal helder is het voor mij nog niet. Maar dat ligt aan mij. Ik zie all-in-one ketels die denk ik simpel mash koken, verdampen en het distilaat is het… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 18:42:25 +0100

@robbert En deze van Still Spirits. Is alles RVS?

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 18:40:52 +0100

@robbert En zo’n helm? Ook aan de binnenkant poetsen?

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 18:39:10 +0100

@robbert dank voor de uitleg. Koperen zadels, gewoon bij de Praxis vandaan?

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 14:32:24 +0100

@robbert Nou mijn Air still heeft een vak waar dat koper in kan. Ik wil ook wat koper in de mash leggen bij het distilleren. Ik had ergens een tip gelezen over koperen spons in de mash doen. Maar dat… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 13:45:01 +0100

@robbert Nou ik zal een zetje zadels kopen en een keer gaan testen met de zelfde mash. En dan zonder en met koper distilleren. Ben benieuwd.

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 09:46:29 +0100

Misschien een domme vraag, maar maken jullie al die koperen delen ook regelmatig schoon? Want er zou ook zomaar oxidatie van koper aan de binnenkant van je condensor of zo kunnen zitten.

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 09:35:12 +0100

@robbert hm… De PH is niet te laag. Ik volg deze richtlijn:https://youtu.be/GBJnytyJ1-0?feature=shared. Misschien dat RVS304 t.o.v. 316 wat uit maakt, maar ik weet het niet. Dat is natuurlijk ook niet bewezen.

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 09:31:00 +0100

@robbert Ja dat kan wel zijn maar aan de andere kant van de plas, in Tennessee, wordt alleen RVS gebruikt…

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Koperen zadels" -

Wed, 07 Feb 2024 09:20:58 +0100

Ik heb dat stuk dat Alchemist een link voor heeft gestuurd gelezen. Het blijkt te gaan om de stof dimethyl trisulphide (DMTS). Conclusions. The presence of copper in pot stills was confirmed as being important for the control of sulphury and… Meer lezen»

ArtA380 posted a new topic "Koperen zadels" -

Tue, 06 Feb 2024 23:24:11 +0100

Op dit moment gebruik ik een Still Spirits Air Still Pro. Nee het is geen T500 met alles er op en er aan, maar werkt op zich prima. Nu zit ook in mijn kleine Air Still koperen zadels. Naar verluidt… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Bourbon informatie" -

Sun, 04 Feb 2024 20:59:50 +0100

Nou de wort is klaar. Maar het viel een beetje tegen vandaag. Ik had enige tijd gelden in de bonus bij Appie de popcorn mais gehaald van Valle de Solle. Die bleek niet te breken in mijn molen. En dt… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Bourbon informatie" -

Sun, 04 Feb 2024 20:06:45 +0100

@robbert Goede idee. Dat ga ik een keer maken. Voor nu gaat dat niet meer lukken. Dus ik doe een compromis ik laat de helft van het graan in de vergistingsemmer. Nog een laatste item: ik jouwq recept wordt er… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Bourbon informatie" -

Sun, 04 Feb 2024 18:27:48 +0100

Dank Robert, On the grain it is…..

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Bourbon informatie" -

Sun, 04 Feb 2024 16:12:59 +0100

Vraag over dit recept: Ik lees en zie verhalen over “on the grain” fermenteren. Het recept hier gaat de mash in kaas/neteldoek en wordt alleen de vloeistof gebruikt. Advies? dank grt Art.

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Absint maken" -

Sat, 20 Jan 2024 21:17:53 +0100

@rinus55 Ik heb besloten het allemaal nog een keer over te doen. De huidige 2 liter eindproduct maar weer vullen met kruiden. Paar dagen laten staan. Dan verwarmen tot 50 graden. Door de zeef en een 300 ml apart zetten,… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" -

Sat, 20 Jan 2024 21:12:52 +0100

@bazz Oei, dat is behoorlijk balen. Gelukkig heb je zelfs niks. Ik zag op Youtube een filmpje met twee rednecks die ook wodka van aardappelen maakten. Zag er allemaal heel simpel uit, maar ja…

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" -

Sun, 14 Jan 2024 15:08:39 +0100

@robbert ja sorry 1030. Wodka gist. Ik heb de mash geproefd en dat was zeker niet zoet. Dus was er was lijkt wel vergist. Waterslot heeft ook best hard staan pruttelen. Mijn mashses, tot nu, waren altijd onder de 1000… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Absint maken" -

Sat, 13 Jan 2024 22:27:56 +0100

@robbert Wat als ik 300 ml of zo apart zet en de rest nog een keer distilleer? Zou de bittere smaak dan minder worden? En daarna weer samenvoegen ivm de kleur.

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Absint maken" -

Sat, 13 Jan 2024 21:32:32 +0100

@robbert Ja die 76 gr komt van Jesse in zijn youtube filmpje over absint maken. De druiven zijn vervangen door rozijnen :). Ik heb nog kruiden over dus absint 2.0 zal ik met graan gestookte mash doen, minder suiker en… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" -

Sat, 13 Jan 2024 21:08:16 +0100

Mijn wodka aardappelen project is mislukt. Na 2 wk was het SG 1300 of zo iets. Eerste distillaat slechts 20 %. Dus helaas. Maar bij jou gaat het vast lukken. Veel succes!

ArtA380 posted a new topic "Absint maken" -

Sat, 13 Jan 2024 21:02:21 +0100

Absint project. Niet helemaal gelukt. Op basis van de video van Robbert hier op het forum en van het Youtube filmpje van Jesse van Still It heb ik een absint project gedaan. Voor de mash heb ik Jesse gevolgd: 95… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Airstill newbee vragen" -

Fri, 05 Jan 2024 22:12:06 +0100

Ter aanvulling: Ik kwam dit filmje tegen. Jesse is veel eerder bij de hearts and gooit minder foreshots en heads weg, maar is wel snel aan de tails. ttps://youtu.be/-E5dOVMInOA?feature=shared

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Airstill newbee vragen" -

Fri, 05 Jan 2024 14:39:18 +0100

Ik heb sinds een kleine maand een Air Still Pro. Ik laat de rest van het advies graag over aan de ervaren stokers hier, maar ik wil wel wat kwijt over de foreshots van de Air Still. Die 40 ml… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Bourbon uit mais siroop" -

Thu, 04 Jan 2024 14:44:36 +0100

@alchemist. Duidelijk verhaal. Dank.

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Altijd een stripping run?" -

Thu, 04 Jan 2024 14:39:12 +0100

Hartelijk dank voor jullie antwoorden.

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" -

Wed, 03 Jan 2024 14:21:24 +0100

@alchemist Ja dank voor de tip!. Moet inderdaad nog best wel oefenen. Het is nu zaak om voldoende alcohol te krijgen bij het fermenteren. Bij mij sugar wash was dat wel gelukt, nu nog met mais en gemout graan…..

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Altijd een stripping run?" -

Wed, 03 Jan 2024 14:04:03 +0100

@alchemist Fijn, dank voor je antwoord. Ja whiskey of bourbon. Mijn voor whiskey bedoelde emmer lijkt nu klaar en die ga ik stoken. Op basis van de densiteit / SG lijkt er iets minder alcohol in te zitten dan verwacht,… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" -

Wed, 03 Jan 2024 13:14:34 +0100

@robbert @rumo Mooi onderwerp!

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Bourbon uit mais siroop" -

Wed, 03 Jan 2024 12:46:50 +0100

@alchemist Nee die is wel heel erg duur. 450 gram voor 4,29 euro (9,53 euro per liter). Die van Wang kost 5,70 voor 1,2 liter. (dus 4,75 euro per liter) Grote vraag is natuurlijk hoeveel mais heb je nodig om… Meer lezen»

ArtA380 posted a new topic "Altijd een strip run?" -

Wed, 03 Jan 2024 12:03:06 +0100

Als het fermenteren klaar is, en er gestookt kan worden. Moet je dan altijd eerst een strip run doen, dus alles stoken en bewaren inclusief foreshots, tails etc? En daarna weer naar 40 % brengen en dan een pot still… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" -

Mon, 01 Jan 2024 20:12:33 +0100

Met mais blijft het natuurlijk wel allemaal wat lastig. Immers de meeste mais wordt helemaal niet als consumptie mais verbouwd maar als diervoeder. Snij mais versus suiker mais. Zie mijn eerdere post. En dan is er nog flint en… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" -

Mon, 01 Jan 2024 16:17:14 +0100

Kan je mais dan ook laten mouten? Ik dacht dat daar doorgaans gerst of haver voor wordt gebruikt. Jouw partij zal misschien oud zijn en daarom niet meer kiemen. Maar….. als je het schroot en gebruikt om bijvoorbeeld een mash… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Bourbon uit mais siroop" -

Sat, 30 Dec 2023 22:49:36 +0100

@robbert OK, dank.

ArtA380 posted a new topic "Bourbon uit mais siroop" -

Sat, 30 Dec 2023 19:26:49 +0100

Ik zag een recept an Robbert over Bourbon maken uit mais siroop. Gewoon simpel de siroop oplossen in water, gist er bij. Dat is het. iemand hier ervaring mee?https://stookforum.nl/forums/recept/whisky-bourbon-uit-mais-siroop/#post-92640 Screenshot-2023-12-30-at-20.20.07.png

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" -

Sat, 30 Dec 2023 17:09:33 +0100

Ik vind het wel een slim idee om de aardappelen in te vriezen. Maar mijn twee vriezers zitten vol met eten…. Ben ook benieuwd naar jouw resultaat. Ik zag op Youtube meerdere filmpjes voorbij komen waar het allemaal heel makkelijk… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Geen alcohol na gisten" -

Sat, 30 Dec 2023 16:42:14 +0100

Ik ben ook een absolute beginner. Dus advies laat ik graag aan de ervaren stokers over zodat ik al meelezend er ook van leer. Maar wat mij opvalt is die 12 graden en bakkersgist. Ik denk dat 12 graden veel… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" -

Sat, 30 Dec 2023 16:23:03 +0100

Wat toevallig. Ik heb met precies dezelfde 5 kg aardappelen ook mash gemaakt een paar dagen gelden. Voor het mouten heb ik een 500 gram havermout en 250 gram donkere barley (geschroot). gebruikt. Daarnaast nog 2 kilo suiker. in 25… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Airstill newbee vragen" -

Thu, 28 Dec 2023 23:55:40 +0100

Bedoel je met Air Still deze?

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Wash wordt warm tijdens vergisten" -

Thu, 28 Dec 2023 23:28:00 +0100

Dank. Maar mijn wash was niet helder, ik kreeg het ook niet voor elkaar om de wash over te hevelen zonder wat van het gist op de bodem opdwarrelde.

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" -

Thu, 28 Dec 2023 23:03:30 +0100

Maar vrijwel alle mais die in NL en B wordt geteeld is voedervoer. Voedermais of snijmais wordt vooral geteeld voor het zetmeel, dat energie moet aanleveren voor het vee. Dus het is onduidelijk waar in het proces een heel klein… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Wash wordt warm tijdens vergisten" -

Thu, 28 Dec 2023 21:23:57 +0100

Duidelijk. Moet je de wash of mash eigenlijk helder maken / klaren? Ik las ergens dat (gist)deeltjes stoken niet bevorderlijk voor de smaak. Of strip run en dan een pot still run zodat de smaak beter wordt? Ik las ook… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Meer beginners vragen" -

Thu, 28 Dec 2023 19:32:53 +0100

Nog even over die kippenmais en diervoeder mais. Ik zie een post van best lang geleden waar deze mais wordt aangeraden: Franse suikermais (GEEL) 20 Kg (moet je vooruit bestellen: https://www.baroen.nl/winkel/voeding/enkelvoudig-aanvullend/mais/maïs-frans-20kg-detail De post is van een ervaren lid CopperBite Dusn… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Pure Liquid malt Extract" -

Thu, 28 Dec 2023 16:28:17 +0100

Dank. Sorry, ik was vergeten te kijken op het forum op dit onderwerp. Ik ga het lezen.

ArtA380 posted a new topic "Pure Liquid malt Extract" -

Thu, 28 Dec 2023 15:15:54 +0100

Heeft iemand hier ervaring mee? Als ik het goed begrijp hoef je dus geen paar kilo mout te schroten, maar gewoon vloeibare malt extract toevoegen aan je mash. In diverse smaken te koop. Dank, grt Art. Screenshot-2023-12-28-at-16.08.47.png

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Wash wordt warm tijdens vergisten" -

Thu, 28 Dec 2023 13:36:25 +0100

@robbert Dank weer voor je antwoord. Nog een vraag als dat mag. De sugar wash had ik met Turbo Gist gemaakt. Onderin de fermenteeremmer vond ik een dikke laag met bezinksel/sediment. Helemaal onderin donkergrijs maar het merendeel van de laag… Meer lezen»

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Wash wordt warm tijdens vergisten" -

Wed, 27 Dec 2023 21:20:12 +0100

De wash is inmiddels op kamertemperatuur en er komen de hele dag al geen bubbels meer uit. Uit nieuwsgierigheid de emmer open gemaakt. Rook niet verkeerd. Densiemeter er in en tot mij schrik verdween die zowat in de wash, 0,80. … Meer lezen»