Stookforum | Aton | Activiteit

Aton antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 2" -

Fri, 21 Jan 2022 10:18:52 +0100

@murmillo Je mag altijd voor je beurt praten. Ik leer graag. Het leek me ook al een “domme” vraag, maar die zijn er niet. Dus toch maar gepost. Restant gaat dan toch maar het putje in, dank voor je snelle… Read more»

Aton antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 2" -

Fri, 21 Jan 2022 09:48:19 +0100

@robbert De walnoten zijn uitgestookt en ik heb 1/3 achtergehouden. Als ik nu invertsuiker aan ga maken, kan ik dan in plaats van water ook het gefilterde restant uit de stookketel gebruiken. Hier zit nog zoveel geur en kleur aan…. Read more»

Aton antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" -

Wed, 05 Jan 2022 08:14:08 +0100

@robbert Dank, vandaag 3,7 kilo (in de dop) lokale walnoot op de kop getikt. We gaan eea proberen, dat is het beste om te leren.

Aton antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 2" -

Tue, 04 Jan 2022 15:11:23 +0100

@robbert Beste Robbert, op welk alcoholpercentage kom je uit bij het eindproduct? Zit dit rond de 50%, klopt dat?
Groet, Ton

Aton antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" -

Mon, 03 Jan 2022 15:10:44 +0100

@rumo Dank, vandaag 3,7 kilo (in de dop) lokale walnoot op de kop getikt. We gaan eea proberen, dat is het beste om te leren.

Aton antwoordde op het onderwerp "walnoot likeur 1" -

Sun, 02 Jan 2022 14:08:52 +0100

@robbert Beste Robbert, is er ook likeur te maken van rijpe walnoten? Ik bedoel eigenlijk, wat gaat het verschil in smaak worden? Ik ben beginneling en zag op het laatst dat er onrijpe in je recept staat. Zou graag hiermee… Read more»