@bassien
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Grainfather brouw/stook set compleet" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Eventueel zijn enkele items ook apart te koop. Allen de conical fermenter en glycol cooler gaat als set weg. Vragen en biedingen per pb graag.
-
Robbert vind forumbericht "een vleugje spiritus" – leuk 2 jaren, 11 maanden geleden
-
Robbert vind forumbericht "een vleugje spiritus" – leuk 2 jaren, 11 maanden geleden
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "APPELMELASSE" – 2 jaren, 11 maanden geleden
@rinus55 in optimale conditie zou het zelfs in 9 dagen klaar kunnen zijn . Maar controleer voor zekerheid. Als je uitgaat van een stilstaand waterslot kun je flink de plank misslaan. Er zijn nog velen die de fout maken te… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 2 jaren, 11 maanden geleden
Vandaag was het zover. Sg meter op 90 Dus afwerking en klaar voor filmpje van maismout een drankje te maken . Maar hier houd het nog niet op. Het word een deel 1 en met een twist naar vervolg deel… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "een vleugje spiritus" – 2 jaren, 12 maanden geleden
@guusg de omschrijving spiritus als geur of smaak is wat eenvoudig. Hoe ervaart iemand de smaak en wat zet je er naast. Wanneer je alcohol uit suiker gebruikt in zal je ook in vergelijking een iets onaangenamere smaak dan wanneer… Meer lezen»
-
munckerik antwoordde op het onderwerp "Grainfather brouw/stook set compleet" – 2 jaren, 12 maanden geleden
Hoi Jan,
ik ga hier over nadenken. Het liefst verkoop ik alles in een keer maar wellicht ga ik het ook in onderdelen wegdoen.Met vriendelijke groet,
Erik -
munckerik posted a new topic "Grainfather brouw/stook set compleet" – 2 jaren, 12 maanden geleden
Nadat ik er heel lang niets meer mee heb gedaan heb ik besloten om mijn complete set te verkopen. E.e.a bestaat uit een Grainfather G30 met update dubbele bodem en snel koppeling, isolatiemantel en hopspider. Grainfather spargewater ketel Grainfather… Meer lezen»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – 3 jaren geleden
In werkelijkheid is de Prestige Rum Turbo zoals hij op het pakje heet geen turbo. Het is juist een heel rustig en mooi fermenterende gist zonder bijsmaken. Het is gist waar ook al wat voeding en enzymen bij zijn gevoegd… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – 3 jaren geleden
@harrymuyres als je smaak wil overhouden zou ik b.v. een Fermentis HG 1 of een fermentis C70 adviseren.
Dan heb je geen last van vervelende gistbijsmaakjes van een prestige turbo.
En beter kans van slagen! -
Robbert antwoordde op het onderwerp "Vraag over Rum Turbo gist Turbo yeast for molasses" – 3 jaren geleden
@harrymuyres theoretisch moet het kunnen en zouden 2 zakjes genoeg kunnen zijn . Maar wanneer je gelijk zo een grote hoeveelheid gaat verwerken wat toch wel een paar knaken kost zou je dan niet liever een ander gist nemen ?… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Ruwstook na 1 liter al 30%?" – 3 jaren geleden
Voor percentage berekenen in stookwijn : Het verschil tussen start SG en eind SG vermenigvuldig je me 0,13125 en je hebt het alcoholpercentage. Wanneer je stookwijn van suiker maakt dan kun je per kilo suiker 646 ml puur alcohol of… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" – 3 jaren geleden
17 dagen later ..
Begin SG was 1090 nu net onder de 1000.
Mooi op schema.
IMG_20230607_173642126.jpg -
Robbert antwoordde op het onderwerp "professionele moderne " dunder "" – 3 jaren geleden
@theresa als je het koel hebt bewaard is het nog bruikbaar ( Hou je aan de juiste verhouding hoeveelheid!) In de lichte vloeistof zitten voornamelijk de zuren. De andere melkzuur bacteriën, DMT , cellulase en maltase en combinatie van coenzymen…. Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "APPELMELASSE" – 3 jaren geleden
@figaro een goede keus is aeen wijn of cidergist . Saccharomyces cerevisea, saccharomyces bayanus .
Of gewoon een spontane natuurlijke vergisting waarbij zeker de eigen tonen naar voren komen.
Maar dan moet de melasse niet gepasteuriseerd of verwarmt zijn geweest. -
Robbert antwoordde op het onderwerp "APPELMELASSE" – 3 jaren geleden
@figaro Voor fruit is inderdaad 3,2 tot 4 gebruikelijk maar . ph heeft te maken met estervorming , enzym werking , gisting – type gebruikt gist , destillatie methode . maar dat betekent ook dat het in de verschillende stadia… Meer lezen»
-
Robbert antwoordde op het onderwerp "professionele moderne " dunder "" – 3 jaren geleden
@theresa zeker heeft de melkzure gist invloed op de ester vorming . Jou zelfgemaakte gist bevat ook Maltase emzym . maar ook de maltase in jou plantaardige en toegevoegde fruit producten helpen mee . Deze worden ook ondersteund door de… Meer lezen»
-
Stookforum antwoordde op het onderwerp "APPELMELASSE" – 3 jaren geleden
Nadat de appelmelasse op de afhaalavond bijna uitverkocht was komt er nu al weer nieuwe aan. Er is dus weer voldoende voorraad.
Plaatsen jullie ook je ervaringen met dit mooie product? -
Stookforum antwoordde op het onderwerp "Melasse afhaalavond bij Stookwinkel. 31 mei" – 3 jaren geleden
Het was weer gezellig! Veel leuke mensen ontmoet en stookverhalen gehoord. De Appelmelasse ging onverwacht erg hard. Dus die bestellen we zeker bij. De lege 1000 liter IBC staat overigens te koop voor 5 tientjes. Die kun je gebruiken als… Meer lezen»
-
Stookforum posted a new topic "1000 liter fermenter nodig? € 50,00" – 3 jaren geleden
Deze lege IBC kan voor 50,00 worden afgehaald bij Stookwinkel. Er heeft Appelmelasse ingezeten en kan voor veel doelen gebruikt worden. Bijvoorbeeld als mega fermenter! Door de grote opening aan de bovenzijde met schroefdeksel is hij makkelijk schoon te maken…. Meer lezen»
- Meer laden
