Stookforum | Bazz | Vermeldingen

Murmillo antwoordde op het onderwerp "De Stookforum BBQ terugbrengen, wie wil helpen met organiseren?" -

Wed, 27 May 2026 20:39:01 +0200

@bazz mooi Bazz! Cool project man.

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Voor dit forum een liedje gemaakt" -

Fri, 20 Feb 2026 10:46:09 +0100

@bazz super leuk Bazz. Je hebt er veel werk in zitten.

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Zoveel smaken gemaakt" -

Fri, 21 Nov 2025 17:18:20 +0100

@bazz mooi.

rinus55 antwoordde op het onderwerp "Rum smaak geven" -

Sat, 27 Sep 2025 18:14:29 +0200

@bazz is ook toevallig, hier het zelfde, smaak was niet naar mijn zijn en ik heb er een week of 3 walnoten in gegooid , een pot met geroosterde en een pot puur natuur, nog niet helemaal wat ik zoek… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Rum d'Agricole, Melasse of Panela" -

Sun, 20 Apr 2025 11:50:00 +0200

@bazz Als u een gistkast gebruikt heeft u veel meer kans op lukken van natuurlijke gisting in stand te houden. Nu is het buiten wel weer om gist te beginnen . Naar nog te fris . Ik gebruik mijn honing… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Rum d'Agricole, Melasse of Panela" -

Sun, 13 Apr 2025 11:15:03 +0200

@bazz gaat u ook een spontane gisting laten ontstaan of gebruikt u toch gist ? Het stinkt flink dus in huis gisten is niet fijn en buten is het te fris nog. Rob heeft een verwarmde kas waarin hele jaar… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum d'Agricole, Melasse of Panela" -

Thu, 10 Apr 2025 18:27:29 +0200

@bazz de panella oplossen in water van 80 graden. Aanzuren met appelzuur tot ph 4,2 – 4,5 . Aantal kilo is afhankelijk hoe groot jou vat is . Gewoon de vloeistof op sg van 1080 -1090 . Op 20 Liter … Meer lezen»

Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Picon" -

Thu, 23 Jan 2025 23:57:41 +0100

@bazz Ik heb het exacte recept gevolgd maar moet helaas mededelen dat het totaal onbruikbaar is. Zelfs in minimale hoeveelheid bij de witte wijn, blijft het extreem bitter. Gelukkig heb ik slechts een kleine hoeveelheid gemaakt 😊 Het eerste recept… Meer lezen»

Handigehenkie antwoordde op het onderwerp "Vraagje recept kruidenlikeur met basis 96%" -

Thu, 16 Jan 2025 16:25:08 +0100

Ik heb het recept gemaakt wat @bazz hierboven gepost heeft. Exact met de hoeveelheden die hij heeft gepost. Nou is hij na een week behoorlijk bitter, is dat bij te sturen met bijvoorbeeld wat suiker toevoegen? ik ben heel benieuwd. alvast dank:) … Meer lezen»

Handigehenkie antwoordde op het onderwerp "Vraagje recept kruidenlikeur met basis 96%" -

Wed, 08 Jan 2025 19:37:59 +0100

@bazz Enorm bedankt voor de reactie als eerste, een beginnersvraag wellicht maar waarom eerst verdunnen voor het oplossen? Of is de alcohol op zo’n percentage wat te aggressief? Ik ga het recept zeker eens proberen:) Recepten met zoethout lijkt me… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Drank serie" -

Mon, 16 Dec 2024 19:17:37 +0100

@bazz om smaak te delen moet er eigelijk een avondje geproefd worden ..

rummy dummy antwoordde op het onderwerp "Drank serie" -

Sun, 15 Dec 2024 20:40:26 +0100

@bazz klinkt smakelijk altijd moeilijk in te schatten want smaken verschillen als jezelf maar tevreden bent ermee 👍

Robbert antwoordde op het onderwerp "Highlands - Dalwhinnie" -

Sun, 15 Dec 2024 17:06:26 +0100

@bazz de nootachtige en ” honing ” accenten komen uit het gebruite hout en uit de caramel mout . . Het niet te zwaar geeeste mout geeft weer dat gras achtige . Je gebruikt uitsluitend mouten en niet ongemout graan… Meer lezen»

Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Picon" -

Mon, 18 Nov 2024 09:45:16 +0100

@bazz Bedankt om te delen.
Ik merk op dat hier geen verse sinaasappels gebruikt worden en dat de kruiden veel langer geweekt worden. Interessant.
Ik zal deze eens proberen en vergelijken met het eerste recept.

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Picon" -

Sat, 16 Nov 2024 13:26:07 +0100

@bazz thnx eens proberen deze winter.

KayP antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste poging" -

Wed, 30 Oct 2024 20:34:25 +0100

@bazz bedankt! Het was een goedkopere “bio” wijn, dus die vertrouwde ik wel. Hetgeen wat ik lastig vind, is dat ik niet weet wat de temperatuur boven in buis is. Zonder dit te weten, weet ik niet goed wat ik… Meer lezen»

stokerke antwoordde op het onderwerp "nieuwe installatie maken voor calvados en gin" -

Fri, 11 Oct 2024 09:16:28 +0200

@bazz ik heb de pot wel op pootjes moeten zetten en een kleine ventilator schuin tegen de pot anders valt de pot in alarm “te warm “

Mona antwoordde op het onderwerp "Recept gevraagd voor Hierbas" -

Wed, 25 Sep 2024 08:10:53 +0200

@bazz dank je wel!
Het gebeurt dus in 2 etappes .
Ga ermee aan de slag

RuMo antwoordde op het onderwerp "Maïs malen" -

Sun, 01 Sep 2024 08:20:16 +0200

@bazz over 100 jaar werkt zo’n apparaat nog steeds 👍

RuMo antwoordde op het onderwerp "Gevonden in Frankrijk" -

Fri, 30 Aug 2024 21:41:59 +0200

@bazz al is het misschien geen antiek voor die centen heb je een “mooi” degelijk en handig apparaat.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Vaatje inbranden" -

Wed, 22 May 2024 17:54:38 +0200

@bazz je moet wel ruimte geven. De middel hoepels moeten nog niet vast geslagen. Eerst alle hoepels op zijn plaats .
Als in midden meer spanning staat zal uiteinden van duig ook moeilijker zetten.

henkie83 antwoordde op het onderwerp "Vaatje inbranden" -

Wed, 15 May 2024 13:06:42 +0200

@bazz Ik was een jaartje geleden ook aan het klooien met die ringen, ze sprongen er steeds vanaf. Na 2 uur klooien dacht ik hé als ik het vat nat maak zal het hout vast stroever worden. En ja hoor… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Vaatje inbranden" -

Mon, 13 May 2024 11:12:03 +0200

@bazz heb je top en bodem ring niet omgewisseld. ? Altijd ringen weer op zelfde plaats zetten. Waarschijnlijk heb je niet egaal gebrand. Dan is midden anders gekrompen dan top. Als je het vat zelf even een half uurtjes in… Meer lezen»

RuMo antwoordde op het onderwerp "Vaatje inbranden" -

Mon, 13 May 2024 10:04:28 +0200

@bazz HAHA heel herkenbaar helaas.

KlaasVaak antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen, ik ben Klaas vaak" -

Fri, 22 Mar 2024 16:03:37 +0100

@bazz thx👍

rinus55 antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" -

Sat, 20 Jan 2024 22:55:16 +0100

@bazz gelukkig goed afgelopen al met al, is gewoon een leer momentje gebeurd je geen 2e keer

ArtA380 antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" -

Sat, 20 Jan 2024 21:12:52 +0100

@bazz Oei, dat is behoorlijk balen. Gelukkig heb je zelfs niks. Ik zag op Youtube een filmpje met twee rednecks die ook wodka van aardappelen maakten. Zag er allemaal heel simpel uit, maar ja…

Robbert antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" -

Sat, 13 Jan 2024 20:18:34 +0100

@bazz heb je fe kook erover gedaan??

Robbert antwoordde op het onderwerp "Vodka van aardappelen" -

Sat, 30 Dec 2023 08:48:32 +0100

@bazz klopt inderdaad dat wanneer je aardappelen vol laat trekken met vocht door ze te koken en daarna te vriezen dat de cellen kapot gaan en zo ze te kunnen vergisten .. Aardse smaak bij knollen en dergelijke komt door… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Recept Kruskovac?" -

Sun, 24 Sep 2023 22:24:44 +0200

@bazz Ik zie in je “gedetailleerde” recept dat je 1,5 L water bij de peren doet, klopt het dat de likeur uiteindelijk dan rond de 38% is. Ik dacht dat de Krusxovac rond de 25% zat. En wanneer haal je… Meer lezen»

Diets antwoordde op het onderwerp "een nieuwe kandidaat stoker" -

Tue, 08 Aug 2023 04:47:26 +0200

@bazz Zo denk ik er ook over, ben eigenlijk heel groen bezig 🙂

RuMo antwoordde op het onderwerp "Mandrinetto" -

Sat, 22 Jul 2023 22:48:30 +0200

@bazz. Piña Colada recept daar was ik al een tijdje naar opzoek.

ruud1 antwoordde op het onderwerp "Recept Kruskovac?" -

Thu, 06 Jul 2023 08:31:00 +0200

@bazz de volgorde van het recept is me niet helemaal duidelijk, moet ik nu de eerste instructies aanhouden of de gedetailleerdere instructies ? misschien om het duidelijker te maken het recept even aanpassen op de goede manier,want het lijkt me… Meer lezen»

kroatieforum antwoordde op het onderwerp "Recept Kruskovac?" -

Tue, 20 Jun 2023 08:40:56 +0200

@bazz En heeft hij dan ook de typisch oranje kleur?

Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Zwarte Peper gin?" -

Tue, 02 May 2023 16:24:44 +0200

@bazz Bedankt voor je bijdrage. De bedoeling is wel om een echte gin te maken dmv af te stoken, door de kruiden heen, in een alquitara. Ik kan dit proberen met je recept maar ik vrees dat de schillen van… Meer lezen»

Murmillo antwoordde op het onderwerp "Aankoop vrijmarkt" -

Fri, 28 Apr 2023 21:19:51 +0200

@bazz leuk zeg.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" -

Sat, 31 Dec 2022 18:58:03 +0100

@bazz opletten dat het sg niet boven de 1090 max komt

remi antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" -

Thu, 29 Dec 2022 23:07:49 +0100

@bazz op hoeveel L water?

@ndré antwoordde op het onderwerp "Bier stoken" -

Mon, 19 Dec 2022 14:03:52 +0100

@bazz
ik heb ook (alcoholvrij) bier vergist en later op diverse kruiden gezet.
Lijkt nu we een beetje op een kruidenbitter😋
Groeten, @ndré😎🥃
946C2564-4497-4524-A576-ADB93A5AA933.jpeg

Robbert antwoordde op het onderwerp "Bier stoken" -

Sun, 18 Dec 2022 18:37:03 +0100

@bazz verstandig. Proost

Robbert antwoordde op het onderwerp "Bier stoken" -

Sun, 18 Dec 2022 17:44:44 +0100

@bazz te veel hop. Dit krijgt een overheersende smaak.
Hop smaak kun je deels kwijtraken met natrium hydroxide maar dat breekt ook andere smaken af.
Bier moet je drinken en als het niet drinkbaar meer is voeren aan riool.

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Bier stoken" -

Sun, 18 Dec 2022 15:54:15 +0100

@bazz Bier stoken wordt meestal niet gedaan vanwege de hop die erin zit, smaak die moeilijk te verwijderen is. Hop zit tegenwoordig niet meer in whisky en werd vroeger alleen toegepast om ongewenste beestjes uit de vergisting te houden. Ik… Meer lezen»

bas7627 antwoordde op het onderwerp "Nieuwe stoker👋🏼👋🏼👋🏼" -

Fri, 09 Dec 2022 15:29:24 +0100

@bazz is inmiddels veranderd 😌

Poverino antwoordde op het onderwerp "Mijn 1e kleine "eigenbouw" ketel" -

Wed, 07 Dec 2022 17:11:49 +0100

@bazz Ik doe mijn best. Een pracht van een avontuur. Dank je

Poverino antwoordde op het onderwerp "Een tijdelijke schouder om een beetje te leunen, een handreiking die liefde voor het stoken uitstraalt." -

Fri, 18 Nov 2022 15:32:03 +0100

@bazz Hoi man, Dank je wel. Ik heb inmiddels aansluiting gevonden bij Robbert een ben daar erg blij mee. Stap voor stap wil ik de procedures doorlopen en uiteindelijk een combinatie maken van een goede rum/whiskey. Helaas…… 20 liter rum… Meer lezen»

Poverino antwoordde op het onderwerp "Een tijdelijke schouder om een beetje te leunen, een handreiking die liefde voor het stoken uitstraalt." -

Tue, 08 Nov 2022 11:28:03 +0100

@bazz Dank man, geniet van de reacties en het enthousiasme. We gaan er komen dat is zeker. Ooit geleerd: “Nil Valentibus Arduum” Een mooie Latijnse uitspraak. “Niets is onmogelijk voor hen die écht willen”. Succes en we horen van elkaar…. Meer lezen»

Hoppie538 antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen." -

Thu, 08 Sep 2022 13:13:47 +0200

@bazz thanks

Bluesgoor antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" -

Tue, 06 Sep 2022 11:37:34 +0200

@bazz
Bij Joost (wateetons) al meerdere workshops gevolgd en het wilde weekend in Zweden meegemaakt. Nu naast het worst maken verder met het stoken. Tot nu toe leuke hobby erbij.

Bewust antwoordde op het onderwerp "Rum uit de vensterbank?*%?!" -

Sat, 27 Aug 2022 08:04:57 +0200

@bazz , bij mij kwam maar een kwart van de zaadjes uit. Ben benieuwd of dat bij jou meer zal zijn. Succes!!!

Moon-Shiner157 antwoordde op het onderwerp "Still 2" -

Sat, 20 Aug 2022 23:25:04 +0200

@bazz – hoi Bazz, zelf gebrouwen afgedankte wijnen die niet echt waren geworden wat ik er van had verwacht, en ook goedkope aanbieding wijnen. Verder de benodigde keramische destileerpijpjes, en filteren via actieve kool, maar zowel de voorloop, de middenloop… Meer lezen»