Stookforum | BobMeister | Activiteit

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Wed, 10 Nov 2021 08:53:20 +0100

@alchemist Dank je voor de info ook voor de link wist nooit dat die site er was meende dat ik al veel leveranciers kende. Gist op kweken is leuk om te doen eerder maakte ik wel starters met appelsap en… Read more»

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Wed, 10 Nov 2021 08:43:41 +0100

Hallo dank je voor de tips over het rijpen. Ik heb meteen de deksels erop gedaan met de linnen er nog tussen. zelf vond ik het nog beetje lastig om een goede pot ofzo te vinden om in te rijpen,… Read more»

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Sun, 07 Nov 2021 06:15:47 +0100

@alchemist Dank je voor je reactie. je zegt dat ik de whisky mout van lager dan 50ppm links moet laten liggen, waar kan je hoger krijgen dan meeste winkels hebben tot heavy peated 35-40ppm Heb je ook info lijst of… Read more»

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Sun, 07 Nov 2021 06:01:20 +0100

@rumo, ik heb ze verdund tot 55% als ik ze in de fles ga doen dan verdun ik nog teug tot 40%. Hoe lang zou jij ze laten staan om te rijpen in potten zelf dat ik een week of… Read more»

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Sun, 07 Nov 2021 05:58:52 +0100

bij deze nog een foto ik heb steeds moeite met foto’s plaatsen.
Zo heb ik ze weggezet om te rijpen met linnen doek erom heen te ademen
IMG_20211105_154052.jpg

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Sat, 06 Nov 2021 12:42:08 +0100

Nu wel met foto
IMG_20211105_153324.jpg

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Sat, 06 Nov 2021 12:40:09 +0100

Foto van de whisky die nu aan het rijpen is in glazen potten.
Heb er linnen doek op gedaan voor het ademen
Hoop ze met kerst te kunnen drinken

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Tue, 02 Nov 2021 05:10:22 +0100

@robbert
Dankje voor je reactie en tips
Welke soort mout zijn niet geschikt voor whisky?

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Fri, 29 Oct 2021 21:22:02 +0200

@robbert Dankje voor antwoord over rijpen zal het terug lengen naar ongeveer 50%. Hoeveel gram chips per liter moet ik ongeveer gebruiken. Zijn eiken houten chips van jack daniels vaten. De mout hoef ik niet te gebruiken waren restjes… Read more»

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Thu, 28 Oct 2021 22:06:39 +0200

Heb je ook een reactie hier boven over het rijpen of wat hier de rode draad in is wel of niet verdunnen voor rijpen op chips.
Wou dit morgen gaan doen omdat ik volgende week weg ben.

BobMeister antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Thu, 28 Oct 2021 22:01:51 +0200

Hallo dankje voor reactie. Ik had deze mouten nog over restjes, heeft altijd droog op zolder gestaan in afgesloten emmers. Omdat ik deze heb wou ik ze gebruiken zonde om er niks mee te doen. Ik kan de rookmout en… Read more»

BobMeister posted a new topic "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Thu, 28 Oct 2021 18:53:16 +0200

Hallo Had een vraag over rijpen van Whisky bij welk percentage voegen jullie de hout snippers toe. is het beste eerst verdunnen en dan toevoegen of de chips bij een hoog percentage toevoegen. Bij welke percentage kan ik het beste… Read more»

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Thu, 28 Jan 2021 07:55:59 +0100

@rumo gelukkig ging ik ook niet vanuit.
Maar je moet ergens beginnen om te leren…. 😉

BobMeister reageerde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" -

Thu, 28 Jan 2021 07:52:05 +0100

Heel netjes en duidelijk

BobMeister reageerde op het onderwerp "Goedendag" -

Sun, 24 Jan 2021 11:18:18 +0100

@kees22 Thermisch vilt is wel goed idee heeft dat wel goede isolatie waarde. Ik heb vrij hoge ketel en raak daardoor veel warmte kwijt, lijkt mij isoleren wel goed. Alleen ik verwarm direct boven de brander en isolatie moet dan… Lees meer»

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Sun, 24 Jan 2021 11:10:37 +0100

Even reactie van hier boven op vlugge en turbo stokers. Met vlugge whiskey bedoel ik dit recept hieronder in filmpje van stook tv. Ik heb voor dit recept gekozen omdat ik beginner ben en graag een mout stook doen, om… Lees meer»

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Sun, 24 Jan 2021 10:58:23 +0100

Hallo. dankje voor de antwoorden, maar maakt smaak niet veel uit of je nu heavy of light whisky mout gebruikt. Als je maar een whisky mout gebruikt die geturft is……

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Sun, 24 Jan 2021 10:39:04 +0100

Hallo van de week de mout stookwijn verstookt ongeveer 4liter ruwbrand.
Kan ik de ruwbrand nu ook al verdunnen tot 40% of moet ik hier nog mee wachten tot ik de andere batches ook verstookt heb.

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Sat, 23 Jan 2021 19:09:23 +0100

Even een ander vraagje en weet niet of ik die hier moet stellen of een ander forum onderwerp. Ik wil nog een vlugge whiskey mash maken. Weet ook iemand of er veel smaak verschil zit in light peatted whisky mout… Lees meer»

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Sat, 23 Jan 2021 14:04:48 +0100

@robbert
Ja dat had ik zelf ook al bedacht ga denk ik alleen de parrot gebruiken voor striprun.
Bij de fijn stook kan ik beter geen parrot gebruiken om betere cuts te maken.

BobMeister reageerde op het onderwerp "Goedendag" -

Sat, 23 Jan 2021 13:50:12 +0100

@kees22
Dankje wel
Dat is nog een verbeterpunt de ketel isoleren, ik heb nog niet iets van hittebestendig isolatie gevonden.
Ik heb wel van die hittebestendig isolatie band wat ik om de uitlaat heen doe. Vind dat weer te dun als isolate 10mm.

BobMeister reageerde op het onderwerp "Goedendag" -

Sat, 23 Jan 2021 13:45:34 +0100

@stokes
Die kun je wel rvs paleis bestellen.
ik heb hem weg bij tiemens machine fabriek in Hoogeveen.
Waar de kolom op de ketel komt kun je ook een las nippel gebruiken met draad dan kun je daar zo je kolom op draaien

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Fri, 22 Jan 2021 18:18:32 +0100

In de parrot
IMG_20210120_125002.jpg

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Fri, 22 Jan 2021 18:15:37 +0100

Hier mijn opbrengst van de eerste graan stook.
IMG_20210120_165711.jpg

BobMeister reageerde op het onderwerp "Goedendag" -

Fri, 22 Jan 2021 18:11:58 +0100

Zoals beloofd hier nog foto’s van mijn ketel opstelling.

IMG_20210117_195037.jpg

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Fri, 22 Jan 2021 18:07:23 +0100

Kan ik trouwens de voor loop en na loop bij de ruw brand doen ik heb dit wel apart gehouden bij de stook.

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Fri, 22 Jan 2021 17:58:03 +0100

Hallo van de week de stookwijn verstookt bijna 3.5 liter ruw brand in totaal.
Kan ik het nu al mengen tot 40% of moet ik wachten tot alle stookwijn verstookt is.

BobMeister reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Sun, 17 Jan 2021 15:22:43 +0100

@rumo Hallo dankje voor reactie ik was van plan om morgen te gaan stoken. hoe lang kan ik het bewaren tussen de stoken door voor alles opnieuw stook. kan niet elke week stoken.

BobMeister plaatste een nieuw onderwerp "vlugge whisky mash" -

Sun, 17 Jan 2021 09:26:29 +0100

BobMeister plaatste een nieuw onderwerp "Goedendag" -

Sat, 16 Jan 2021 09:58:27 +0100

Hallo Ik wil mij even voorstellen mijn naam is Bob, komt uit het mooie Drenthe. Ben al enkele jaren actief met het bier brouwen, maar wilde graag een stapje verder gaan, kwam zo in de wereld van distilleren terecht. Ik lees… Lees meer»