Stookforum | Bort0 | Activiteit

Bort0 antwoordde op het onderwerp "Basisrecept rum" -

Mon, 31 Mar 2025 13:02:30 +0200

Ook ik heb gisteren 2 vaatjes nelasse gehaald. Gesellig gekletst en enn beetje gist en andere prut gescoord. Daar ga je met plezier even heen alleen grootverpakking whisky smoek essence had ie niet op voorraad. Schijnbaar een hardloper

Bort0 antwoordde op het onderwerp "Bort0" -

Sun, 07 Feb 2021 00:16:04 +0100

Waar kan ik meer info hierover krijgen

Bort0 antwoordde op het onderwerp "Bort0" -

Sat, 06 Feb 2021 22:36:25 +0100

Het filteren van de aardappelmaisch met de nieuwe fruitpers viel me eigenlijk tegen. met de krik behoorlijk druk gemaakt en na verloop van tijd blijkt het binnen in toch nog heel erg nat te zijn. Later opgehangen en dan blijft… Read more»

Bort0 antwoordde op het onderwerp "Bort0" -

Sat, 06 Feb 2021 22:28:39 +0100

Vandaag 2 runs gedaan de eerste van 30 liter met aardappels met wat gerst als voeding. eerst gezeefd met de net aangeschafte fruitpers om het niet op het verwarmingelemant te laten verbranden. dit is een driefasen verwarming van 3x 2 kw…. Read more»

Bort0 reageerde op het onderwerp "Bort0" -

Fri, 22 Jan 2021 08:45:14 +0100

@rumo de suiker voeg ik toe bij de aardappelmoes niet bij de gerst. Dat is inderdaad zonde. het gisten was nagenoeg gestopt en na de toevoeging bloeit hij weer langzaam op. Ik wil het percentage zo hoog mogelijk hebben om… Lees meer»

Bort0 reageerde op het onderwerp "Bort0" -

Thu, 21 Jan 2021 14:35:38 +0100

Dan wordt er niet geroerd.
bij de laatste keer dat ik keek lag alle gerst redelijk droog bovenop. Kan dat bij het einde vanbde gisting er af scheppen.
moet ik dit dan nog uitspoelen of gelijk wegdoen

Bort0 reageerde op het onderwerp "Bort0" -

Thu, 21 Jan 2021 08:28:07 +0100

Weet nog geen percentage. De temperatuur is nu constant24 graden en het gist nog enorm. bij de andere vaten is het bijna gestopt maar daar vul ik weer aan met suiker en dan gaat ie weer als een speer. durf het… Lees meer»

Bort0 reageerde op het onderwerp "Bort0" -

Tue, 19 Jan 2021 11:55:21 +0100

@robbert robbert geweldig dat je me wegwijs wilt maken. is het wat door te stellen dat de vloeistof mierzoet is en dat het na een paar uur staat te gisten als een vulcaan het waterslo geeft niet eens bellen meer… Lees meer»

Bort0 reageerde op het onderwerp "Bort0" -

Tue, 19 Jan 2021 10:45:25 +0100

Mee eens maar dan schakelt de fohn vanzelf uit als de temperatuur verder oploopt door het gistingsproces.
het zou helemaal binnenin wel verl warmer kunnen worden. Misschien goed om in de gaten te houden en eventueel een keer meten en doorroeren.

Bort0 reageerde op het onderwerp "Bort0" -

Tue, 19 Jan 2021 10:31:27 +0100

@robbert het volgende heb 30 liter water naar 80 graden gebracht. Daar is 12 kilo geschrote gerst bijgekomen en goed gemengd. De temperatuut was toen gedaald naar 70,4 graden. daarna niets meer gedaan en alles uit. Vanmorgen om 09:00 was… Lees meer»

Bort0 reageerde op het onderwerp "Bort0" -

Mon, 18 Jan 2021 21:11:29 +0100

@robbert ik heb vandaag een vat aangemaakt volgens het recept vannstookwinkel. in het 60 liter vat zit 30 liter water en 11 kilo geschrote gerst bij aanvang 70 graden en staat nu af te koelen. mijn errste gedachte was… Lees meer»

Bort0 reageerde op het onderwerp "Bort0" -

Sat, 16 Jan 2021 21:06:24 +0100

Hoe scheid ik het beste de pulp uit de maisch

Bort0 plaatste een nieuw onderwerp "Bort0" -

Sat, 16 Jan 2021 20:49:13 +0100

Heb mijn tuinhuis omgebouwd tot brouwerij.
zijn nu begonnen met het maken van whisky en wodka en we zijn redelijk uitgerust met spullen