Stookforum | Catnip | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/catnip/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin Catnip gemeld wordt. Thu, 04 Jun 2026 08:38:11 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 67c7ad23922cbae2b2f0c4208bbe5d09 Robbert antwoordde op het onderwerp "Einde hobby Catnip" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/70605/ Sun, 06 Feb 2022 22:44:10 +0100 @catnip jammer dat je stopt maar wie weet komt het weer eens op. 
Je weet je bent hier welkom en we zouden ook nog eens vissen. .
@ Lambiek mooie aanwinsten 👍👍

]]> f5fea69a51da9c48e535073d7b11cb4f Lambik antwoordde op het onderwerp "Einde hobby Catnip" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/70531/ Sun, 06 Feb 2022 21:33:33 +0100 @catnip.
Ik wil de spullen best op komen halen.

]]> 02641a7383efaed0442ec980b0b86534 Lambik antwoordde op het onderwerp "Einde hobby Catnip" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/70514/ Sun, 06 Feb 2022 21:17:22 +0100 @catnip Hallo Catnip, ik ben nu een jaartje bezig en kan de spullen goed gebruiken. Het Mout schroten met de blender, destilleren op een kookplaat, alambiek van 12 liter (soms te groot, soms te klein) is niet ideaal.Ik ben deze…   Read more»

]]> 9e9c9af2e8d398af9141a160394019e7 Lambik antwoordde op het onderwerp "Einde hobby Catnip" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/70498/ Sun, 06 Feb 2022 21:03:57 +0100 @catnip 
Graag neem ik de spullen over! 

]]> b39871b95a6c950b3ece7216b1b926b0 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Einde hobby Catnip" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/70208/ Sun, 06 Feb 2022 16:29:01 +0100 @catnip ik sluit me bij Rumo aan. Oorspronkelijk was jouw topic de reden dat ik me bij dit forum had aangesloten 
 
En dat ik boekweit whisky geprobeerd heb, staan nog 2 flessen  hier die ik al lang niet meer geproefd heb 

]]> 618b96e9557b774072242cdb8ea15a7c RuMo antwoordde op het onderwerp "Einde hobby Catnip" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/70196/ Sun, 06 Feb 2022 16:23:40 +0100 @catnip Jammer dat je stop 😥 Maar voor dat geld moet je er wel iemand blij met je spulletjes kunnen maken.

]]> 9bc927e3b72e22913369eeca5440e7fd munckerik antwoordde op het onderwerp "Ontsmetten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/11679/ Tue, 02 Mar 2021 11:30:00 +0100 @catnip wil ik nog aan toevoegen, voor ontsmetten gebruikt je heel makkelijk een San. Dat kan StarSan, Chemipro San of een andere San zijn. Voordeel is dat je dit niet hoeft na te spoelen en je het milieu minder belast.

]]> fe63e62ecc65e5fa834d9f30172416d9 Notna antwoordde op het onderwerp "Ontsmetten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/11676/ Tue, 02 Mar 2021 10:30:03 +0100 @catnip, dus ben ik direct aan het bestellen geslagen en natuurlijk bedankt voor het wijzer maken van deze leerling. 😊

]]> 910cacf8080f7b57ffeacdf2d997b5ae Munckerik replied to the topic "Kristalsuiker vs druivensuiker" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/8811/ Sat, 13 Feb 2021 10:38:06 +0100 @robbert en @catnip het heeft inderdaad niets te maken met zoetheid maar met dichtheid. De disacharides worden door gist eerst omgezet in sucrose en fructose.

]]> a5c3f10a9be554e53aa086b5cdc4de63 RuMo antwoordde op het onderwerp "Alcohol uit Desem starter" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/8262/ Sun, 07 Feb 2021 03:00:15 +0100 @catnip, het hergebruiken van gist doe ik niet meer. Daar zit te veel vervuiling en afvalstoffen in. Je kan de gist wel eerst “wassen” maar dat is eigenlijk zonde van je tijd, want je heb zo weer gist gekweekt of…   Read more»

]]> b36fc7a22f50f442530d3fea562b3324 AxelF reageerde op het onderwerp "Muesli ''Whisky"" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/8099/ Fri, 05 Feb 2021 10:44:27 +0100 @catnip  zonder puristen en mannen die de ambacht nog kennen gaat wel veel verloren . Het bovenstaande recept lijkt mij ook lekker maar ik las whiskey dat mijn aandacht trok . Het is inderdaad wel verwarend . Gebrek aan kennis…   Lees meer»

]]> 521583dff2a96b35501b13d144426ba0 RuMo reageerde op het onderwerp "Muesli ''Whisky"" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7626/ Sat, 30 Jan 2021 18:55:48 +0100 @catnip, je heb helemaal gelijk. Ik geef mijn drankjes ook herkenbare namen, mijn drankje mijn gekozen naam en ik drink het. Als je het zelf maar lekker vindt. Maar om alles “Whisky” te noemen is zo verwarrend. 😆   En…   Lees meer»

]]> 4ca2dbf58f9acd2099f7403ebc78bfa6 Robbert reageerde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7236/ Tue, 26 Jan 2021 19:58:24 +0100 @catnip bij spoelen loopt gelijk de te vergisten bdelen en suikers weg in vat . In principe is alles al los geweekt . JE kunt ook kiezen om na 72-74 graden terug te koelen . Waardoor nog na werking van…   Lees meer»

]]> bb962d0e5ba7374ec00883fba04e6ffe Robbert reageerde op het onderwerp "Een foto verslag van maïschen voor een whiskey beslagje" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7211/ Tue, 26 Jan 2021 18:32:51 +0100 @catnip temperatuur van 80 graden lost maakt suikers meer vloeibaar .
Het remt enzym .
je voorkomt hiermee infectie .
 

]]> f06a0e52dc2e6001c7526979a4ccc36d Nathan2020 reageerde op het onderwerp "Gezocht : Eau de Vie recepten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7064/ Mon, 25 Jan 2021 18:49:10 +0100 @catnip De laatste 10 kg heb ik met een sapcentrifuge gedaan vandaar komt het schuim, de eerste 40 heb ik met een pers gedaan toen geen schuim

]]> b8db3de608fdf2c978abd5d41eb14574 Kees22 reageerde op het onderwerp "All Grain jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6952/ Sun, 24 Jan 2021 22:44:33 +0100 @catnip Vraag tussendoor: 3,2 liter water per kg mout? Betekent dat ook 3,2 liter water per 1 kg (mout met graan of meel)? Met andere woorden: geeft 3,2 liter water met 1 kg meel de juiste viscositeit voor het brouwen?

]]> 4344a3a308e6ded683ab067f38bba554 Kees22 reageerde op het onderwerp "Even voorstellen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6951/ Sun, 24 Jan 2021 22:32:31 +0100 @catnip Nee.Tenminste: ik neem aan dat je de Tennessee thumper bedoelt. Maar ik vind dat het gevaar door HD wel erg overdreven wordt. Ik ken een maker van dit soort installaties die nog nooit van ongelukken gehoord heeft. Let ook…   Lees meer»

]]> fd3819c5b7968c5dadd6831f0f355577 Haak reageerde op het onderwerp "Calvados vragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6942/ Sun, 24 Jan 2021 18:54:26 +0100
  • @catnip

    •  
    denk dextrose 
    ga er zeker achterkomen 
    vergist eerst met dextrose en dan zonder om te proeven wat het verschil
    geloof iedereen maar wil het zelf(wiel) uitvinden 
     
    bedankt voor je tips

    ]]>         adf335c7a81cf13e3398409b791e827c Smipie reageerde op het onderwerp "All Grain jenever" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6934/ Sun, 24 Jan 2021 18:38:26 +0100 @catnip Kijk, dat is de informatie waar ik naar op zoek ben. Zojuist even nagekeken: ik heb 23L water gebruikt en inderdaad niet gespoeld. Als ik dan mijn mengverhouding met jouw gegevens doorreken kom ik op 154g/L en volgens de…   Lees meer»

    ]]>         2012cab0a477e18b6e9ab7fdaf308d26 Haak reageerde op het onderwerp "Calvados vragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6925/ Sun, 24 Jan 2021 17:08:27 +0100 @catnip   dus in de flessen laten zitten als die dan 20 graden zijn dan pas in het vat zo blijft het langste schoon en misschien 5  liter warmen om de suiker in op te lossen ,in het vat ,roeren…   Lees meer»

    ]]>         265cbfc959e1f5db0487e5bc5c5a978d Haak reageerde op het onderwerp "Calvados vragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6911/ Sun, 24 Jan 2021 16:29:35 +0100 @catnip

    Kitzinger Reinhefe – Champagne / Sekt edelgist – 5 g


     
    deze gaat erin
    die moet het in ze eentje toch wel redden in de appelsap?

    ]]>         71376e8f6e6b8a376502d916f7361dad DutchGold reageerde op het onderwerp "Beslag verzuurt" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6834/ Sun, 24 Jan 2021 09:08:33 +0100 @catnip Kraantjes en ik gaan niet zo goed samen. Ik krijg het niet voor elkaar om op een plastic emmer zo’n ding waterdicht te houden etc. Maar 30kg is ook nog wel te verplaatsen

    ]]>         6dface0ea70977043d739af2b6b54a4d DutchGold reageerde op het onderwerp "Beslag verzuurt" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6751/ Sat, 23 Jan 2021 18:25:52 +0100 @catnip Ja ik heb al vele gisten geprobeerd. Ben op dit moment erg enthousiast geworden van Fermentis. De C-70 geeft nu echt een top kwaliteit alcohol af. Alleen jammer dat ze deze (nog niet) op stookwinkel verkopen. Ga zo de…   Lees meer»

    ]]>         1acba18a35bd00519622404e9c70960e DutchGold reageerde op het onderwerp "Beslag verzuurt" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6696/ Sat, 23 Jan 2021 13:45:55 +0100 @catnip Mijn beslag is helemaal niet vergist. PH van 2 vond ik zelf ook belachelijk laag en twijfelachtig ik heb daarom even een proef gedaan en ook met papier gemeten en ook hier kreeg ik een PH van ongeveer 2…   Lees meer»

    ]]>         4c782f41482394fa0bf072c8d2eff0bb Odevie reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6500/ Thu, 21 Jan 2021 11:12:30 +0100 @catnip het recept zegt letterlijk dat je om het even welke mout kan gebruiken en er wordt ook niet gerefereerd naar opwarmen in stapjes. Daaruit begrijp ik dat in mout reeds alle zetmeel omgezet is in suiker en dus gewoon…   Lees meer»

    ]]>         6ed084321d9f4d3e590ddcb0766388d9 RuMo reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6281/ Mon, 18 Jan 2021 22:08:30 +0100 @catnip, ik heb hier wel ervaring mee. Soms doe ik 4 stripruns bij elkaar die om de beurt gemaakt zijn. De eerste is dan 3 tot 4 maanden oud. Maar echt een vergelijking kan ik zo niet maken, daarom ben…   Lees meer»

    ]]>         229a0d45e5b245efc644137888688203 Robbert reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6265/ Mon, 18 Jan 2021 21:09:20 +0100 @catnip zeker na 4 maanden heeft oxidatie voor ester vorming gezorgd . .
    Ja je zal na rusten op hout ook meerder esters nog krijgen maar ook tanines 

    ]]>         3e6a9f738e6572b6a628674716e572d5 Robbert reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6232/ Mon, 18 Jan 2021 18:14:32 +0100 @catnip oxideren tussen overhalen door wordt vaker gedaan .  Vaak met een 1e overhaal zonder scheiding van fracties . Dus vervuilingen / stoffen wat door   Voorloop en naloop zou worden verweiderd gaan in deze tussenfase door oxidatie nieuwe esters vormen…   Lees meer»

    ]]>         58d36bcd6db84d84a39a1688ef035b1f RuMo reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6189/ Mon, 18 Jan 2021 10:12:56 +0100 @catnip klopt, bij de eerste stookwijn staat niet hoeveel liters. Maar als je dan 10% haal ben je niet alleen goed bezig maar heel goed bezig 😉  Het valt niet altijd mee om als amateurtje een wetenschappelijke analyse te maken…   Lees meer»

    ]]>         21c99ddf2d0de18d2410b1578054e4f6 RuMo reageerde op het onderwerp "(whisky) Hoog percentage alcohol na fermentatie" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/5896/ Sat, 16 Jan 2021 10:00:39 +0100 @catnip,  om hier achter te komen moet je het een aantal keren verkeerd doen. Je kan dan bepalen welke verkeerde manier het slechts is. Dit is niet een experiment wat ik wil doen, ik doe het liever goed 😉 .

    ]]>         c7892e8318fe8b670420ac4a6056b5fb Walt reageerde op het onderwerp "Whisky recept 3" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/5820/ Fri, 15 Jan 2021 18:37:07 +0100 Gepost door: @catnip Underpitchen leidt tot meer zure en meer esters. Underpitchen leidt vooral tot stilvallende vergistingen. Geloof me, de afgelopen 15 jaar al vaak de vraag gehad waarom een vergisting stokte of mislukte en nagenoeg altijd komen we daarop…   Lees meer»

    ]]>         31db85f15730fc264edbbfcc1fc7e4ab Jank reageerde op het onderwerp "Eerste run een feit...." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/5614/ Thu, 14 Jan 2021 08:55:40 +0100 @catnip ok, bedankt! We gaan de 2e stook maar afwachten. Is voor mij ook de eerste keer dat ik alcohol proef op deze manier….. 
     

    ]]>         237dbebbc36073d3ad3fe88b89690141 driesv reageerde op het onderwerp "Wat doe ik het beste?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/5594/ Wed, 13 Jan 2021 22:17:45 +0100 @catnip dank u

    ]]>         2ed0119a7089d81e52902ff329606bfa Thurstan reageerde op het onderwerp "Havermout wiskey" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/5376/ Tue, 12 Jan 2021 10:01:25 +0100 @catnip ik las ergens dat als je zuivere haver gebruikt (voor paarden bv) dit niet zo een plakkende boel word?

    ]]>         85cef3b7a92df27a60369129d70aae82 Robbert replied to the topic "Dilemma maar toch maar recept voor Suikerbrood likeur" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/4805/ Thu, 07 Jan 2021 22:03:14 +0100 @catnip.  Tja als het al in dergelijke bladen staat zegt toch genoeg over de doelgroep .
    Tut hola met Krulspelden , bloemetjes jurk en steun kousen En verwijfde kerels .
    Nog trek in een glas beste kerel ? 🤭😂😂😂
     
     
     

    ]]>         d98636b702d086669757ee514701758e Robbert replied to the topic "Dilemma maar toch maar recept voor Suikerbrood likeur" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/4791/ Thu, 07 Jan 2021 19:55:10 +0100 @catnip een citroenbrandewijn. , Citroen Jenever , schilletje , of.eau de vie is iets wat elke hobbyist moet kunnen dromen . jij ook .,?😂😂 Betreft jou voorliefde van limonchello sorry . Recepten voor Flikker drankjes vind je wel in viva…   Read more»

    ]]>         2d327d6b42aaf331e27d075d45eb7a38 johnny replied to the topic "Volgende whisky stookwijn maken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/4732/ Thu, 07 Jan 2021 09:18:37 +0100 Geplaatst door: @catnip Bevuil ik nu je topic Johnny? Helemaal niet!! Reuze interesand.    Zoals ik zei ben ik nog lang niet zover om te gaan roken en de smaak te verfijnen. Eerst maar eens drinkbare whisky maken😅  De eerste…   Read more»

    ]]>         3389d19d72e30e38c425ad92a056d327 Robbert replied to the topic "Volgende whisky stookwijn maken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/4680/ Wed, 06 Jan 2021 16:43:31 +0100 @catnip o.a. alchemist , Munckerik en Jan  hebben mijn laatste Whiskey geproefd en volgens een aantal van hen was duidelijk het zilte te vinden . Ik mijn filmpje kun je zien  hoe ik de mout rookte op turf . Het…   Read more»

    ]]>         b1f851cd0255905d3d85007bde16d35f johnny replied to the topic "Volgende whisky stookwijn maken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/4638/ Wed, 06 Jan 2021 10:25:05 +0100 @catnip uiteraard ga ik ervoor om een betere whisky te maken 😛  
    Heeft een bepaalde gist nog voorkeur als ik (rokerige) whisky wil maken?  Speciale whisky gist of gewoon bakkersgist.  Of c-70 wat hier op het forum veel voorbijkomt 

    ]]>