Stookforum | Daan123 | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/daan123/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin Daan123 gemeld wordt. Thu, 04 Jun 2026 20:21:23 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 4c154ffaa3b9dac868f9832b16f46b40 Munckerik reageerde op het onderwerp "Vraag" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7273/ Tue, 26 Jan 2021 20:43:39 +0100 @daan123 met een alcoholrefractometer kun je geen stookwijn meten dus die 16% klopt helaas niet. Met een hydrometer start en eind SG meten en dan de van elkaar aftrekken en de uitkomst vermenigvuldigen met 0,13125 dan heb je het alcoholpercentage.

]]> 61c7b6ca630f544818d6f777e6afe324 Robbert reageerde op het onderwerp "Vraag" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7265/ Tue, 26 Jan 2021 20:29:29 +0100 @daan123 temperatuur van mout mag pas boven 78 graden komen als alle zetmeel Is omgezet .
Ga je mout gelijk aan kook brengen is alle enzymen werking kapot .
 
 
 

]]> f9b1ad8ece6a65a1d571f6d70ee86cd9 Munckerik reageerde op het onderwerp "Vraag" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7261/ Tue, 26 Jan 2021 20:24:19 +0100

Gepost door: @daan123
 
 
De vloeistof die in de destilleerketel zat had een alcoholpercentage van +/- 16%.
 
 

Hoe heb je dat gemeten?

]]> f851148ca8432b40a11acd333295d57a Robbert reageerde op het onderwerp "Vraag" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7240/ Tue, 26 Jan 2021 20:11:08 +0100 @daan123. Mout warm stoken is niet alleen de bedoeling . Is de temp hoger  dan 78 graden geweest werken enzyme niet meer . Deze zijn nodig om zetmeel in vergistbare suikers om te zetten . Het zetmeet uit mout omzetten…   Lees meer»

]]>