Stookforum | Dutchie | Activiteit

Dutchie posted a new topic "Pruimendestillaat in een eiken vaatje lageren" -

Fri, 15 Aug 2025 11:24:38 +0200

Hallo Allemaal, Ik heb net mijn eerste eiken vaatje binnengekregen en vroeg met het volgende af: Moet ik mijn pruimendestillaat eerst op drinksterkte brengen voor het in het vat te doen? Of doe ik dat beter met het pure destillaat… Meer lezen»

Dutchie antwoordde op het onderwerp "Witte aanslag in hals en condensator" -

Tue, 31 Oct 2023 16:57:32 +0100

Enig idee trouwens wat deze aanslag kan zijn?

Dutchie antwoordde op het onderwerp "Witte aanslag in hals en condensator" -

Tue, 31 Oct 2023 16:56:04 +0100

@robbert dank voor de snelle reactie zoals gebruikelijk 😁
Wat voor percentage zoutzuur is het beste?

Dutchie posted a new topic "Witte aanslag in hals en condensator" -

Tue, 31 Oct 2023 16:21:04 +0100

Goedenavond, Na de “zomerstop” heb ik mijn relatief nieuwe ketel (februari 2023) schoongestookt met een azijn/water mix en daarna met puur water. bij die laatste was het eerste water dat eruit kwam bijna melkwit en troebel, en rook naar een… Meer lezen»

Dutchie antwoordde op het onderwerp "Sidonie" -

Wed, 11 Oct 2023 19:10:32 +0200

@robbert top, dankjewel!

Dutchie antwoordde op het onderwerp "Sidonie" -

Wed, 11 Oct 2023 18:57:45 +0200

@psycat al geel, en ze ruiken al flink aan de boom

Dutchie antwoordde op het onderwerp "Sidonie" -

Wed, 11 Oct 2023 18:10:27 +0200

Ik ga vrijdag ook kweeperen oogsten en het proces starten, wordt mijn eerste vruchten stook..
er wordt in meerdere forums gesproken over biergist toevoegen. Maakt het nog uit welk type? (Stookwinkel heeft allemaal specifieke zo te zien)

Dutchie antwoordde op het onderwerp "Houdbaarheidsvragen" -

Sun, 08 Oct 2023 14:15:01 +0200

@robbert Dank voor je snelle reactie. Ja, heb die stookwijn nog niet gestookt.. zal het weggooien. Hoe zit dat dan met het inschatten vab wanner de vergisting klaar is? Luistert het stoken daarna dan ook zo nauw? (ik bedoel, moet… Meer lezen»

Dutchie posted a new topic "Houdbaarheidsvragen" -

Sun, 08 Oct 2023 12:30:23 +0200

Beginnende stoker hier met twee vragen over houdbaarheid Ik heb afgelopen voorjaar een eerste vergisting van suikerwater en turbogist gedaan, maar slechts tijd gehad voor 1 run. Heb nu nog zo’n 14 liter over, kan ik dat na 6… Meer lezen»

Dutchie antwoordde op het onderwerp "1e stook troebel wit" -

Sat, 18 Feb 2023 19:52:29 +0100

@robbert dank Robbert, ik snap de logica.

Dutchie antwoordde op het onderwerp "1e stook troebel wit" -

Fri, 17 Feb 2023 10:03:54 +0100

@alchemist Hoi Alchemist,

Dank voor je snelle reactie. Ik had de alambiek met water schoonestookt, maar misschien niet lang genoeg. Het destillaat werd eigenlijk vanaf het begin al troebel.

Ik zal nog een keer schoonstoken dan en dit weggooien voor de zekerheid

Dutchie posted a new topic "1e stook troebel wit" -

Fri, 17 Feb 2023 06:24:57 +0100

Goedemorgen allemaal , Gisteren mijn eerste stook gedaan in de 10L Alambiek met een 3L pak rode wijn van de Lidl. resultaat is ongeveer 450ml distillaat van rond de 65% vol, maar wel compleet wit troebel. Ziet er uit… Meer lezen»