Stookforum | erik22 | Activiteit

erik22 antwoordde op het onderwerp "Wijn uit vruchtensap" -

Sun, 19 Dec 2021 16:50:19 +0100

@rumo dank u.

erik22 posted a new topic "Wijn uit vruchtensap" -

Sun, 19 Dec 2021 12:38:13 +0100

Als ik wijn wil maken van vruchtensap uit de supermarkt, moet/mag ik dan ook citroenzuur en gistvoedingszout toevoegen zoals bij het maken van stookwijn?

erik22 antwoordde op het onderwerp "Gist met hoog alcohol percentage." -

Thu, 11 Nov 2021 19:18:20 +0100

@alchemist bedankt voor antwoord

erik22 antwoordde op het onderwerp "Gist met hoog alcohol percentage." -

Thu, 11 Nov 2021 19:17:55 +0100

@robbert bedankt voor antwoord.

erik22 antwoordde op het onderwerp "Gist met hoog alcohol percentage." -

Thu, 11 Nov 2021 14:27:15 +0100

@robbert Bedankt voor het antwoord. De reden van mijn vraag is dat ik al enkele keren geëxperimenteerd heb om wijn te maken met appel en druivensap uit brikken en bakkersgist. Dit lukt goed maar daar ik maximum 10 % haal… Read more»

erik22 posted a new topic "Gist met hoog alcohol percentage." -

Thu, 11 Nov 2021 11:33:05 +0100

Welke gist(en) bestaan er die een zo hoog mogelijk alcohol percentage geven met zo’n neutrale mogelijke smaak met uitzondering van turbo gisten?

erik22 antwoordde op het onderwerp "Bier uit blik" -

Sat, 11 Sep 2021 14:39:25 +0200

foto 2

IMG_20210910_142600_4.jpg

erik22 posted a new topic "Bier uit blik" -

Sat, 11 Sep 2021 14:37:32 +0200

Kan ik hier ook een vraag over het brouwen van bier uit blik stellen?Indien niet mag de beheerder deze dan verwijderen.In het verleden heb ik al enkele malen pils uit blik gemaakt met telkens een zeer goed resultaat.Nu heb ik… Read more»

erik22 antwoordde op het onderwerp "Hoe leiding inwendig reinigen?" -

Sat, 19 Jun 2021 19:26:02 +0200

@robbert Bedankt voor de antwoorden.

erik22 antwoordde op het onderwerp "Hoe leiding inwendig reinigen?" -

Sat, 19 Jun 2021 19:09:00 +0200

@robbert Ik heb citroenzuur staan voor mijn stookwijn, kan ik daar een oplossing van maken of is dit niet hetzelfde?

erik22 antwoordde op het onderwerp "Hoe leiding inwendig reinigen?" -

Sat, 19 Jun 2021 19:05:17 +0200

@robbert Dank u. Bedoel je zoutzuur en is dit niet schadelijk voor koper?

erik22 posted a new topic "Hoe leiding inwendig reinigen?" -

Sat, 19 Jun 2021 07:37:22 +0200

Hoe kan ik de leiding die van de kolom door het koelwater loopt inwendig reinigen?

IMG_20200511_181244.jpg

erik22 reageerde in het onderwerp Info gevraagd over Vietnamese rijstwijn door fermentatie. in het forum Stookforum

Wed, 09 Dec 2020 20:21:49 +0100

Ok bedankt voor het antwoord. Maar dan had ik eigenlijk nog iets.
In het begin toen ik lid was kreeg ik tekens een email als er gereageerd werd op mijn vragen. Zo kon ik telkens zien of er post voor mij was. Maar na enige tijd gebeurde dit niet meer en moest ik elke dag naar het forum om te kijken of er geen reacties waren.
Soms krijg ik de vraag…[Verder lezen]

erik22 heeft het onderwerp Info gevraagd over Vietnamese rijstwijn door fermentatie. aangemaakt in het forum Stookforum

Tue, 08 Dec 2020 20:21:57 +0100

Kan er iemand een toelichting of wat meer info geven over dit filmpje vanaf tijdlijn 7:00 tot 10:05 minuten?
Hier word Vietnamese rijstwijn gemaakt zonder gist maar enkel met fermentatie. Wat moet de temperatuur ongeveer zijn voor de fermentatie of kan je dezelfde temperatuur nemen zoals het vergisten van…[Verder lezen]