Stookforum | Erwin BBT | Activiteit

Erwin BBT antwoordde op het onderwerp "bierbrouwen, liters wegkoken." -

Tue, 01 Mar 2022 10:41:29 +0100

Bedankt voor de reacties en de uitleg allemaal!
Voorlopig zal ik mij houden aan het advies van @tedstillaat en het reguliere brouwproces volgen want ik wil natuurlijk geen “spruitjeslucht” aan het bier. Ook het overkoken door schuim is een goede waarschuwing.

Erwin BBT posted a new topic "bierbrouwen, liters wegkoken." -

Mon, 28 Feb 2022 10:29:06 +0100

Nu 2 keer met mijn Grainfather gebrouwen maar heb toch wel een vraag over het brouwproces. met het rollend koken en toevoegen van de hop wordt er in de berekening vanuit gegaan dat er 2 ltr per uur weg gekookt… Meer lezen»

Erwin BBT antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" -

Sat, 04 Dec 2021 09:58:16 +0100

Ik heb Black Friday de Grainfather G30 aangeschaft en ben hier op zoek geweest naar een Nederlandse gebruiksaanwijzing, die heb ik hier niet kunnen vinden maar dat kan ook aan mij liggen. Google was mijn hulpje, ik heb hem nu… Read more»

Erwin BBT antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" -

Sun, 07 Nov 2021 21:48:01 +0100

@rumo Ik zit te kijken naar de Grainfather g30 met de reflux condensor zodat ik met dezelfde ketel alc kan stoken en bier kan brouwen. …

Erwin BBT antwoordde op het onderwerp "Recept voor de "echte" Limoncello" -

Fri, 05 Nov 2021 14:39:17 +0100

@stookforum Met dit recept ben ik een paar jaar geleden begonnen, ik heb het vrienden laten proeven een paar keer gewijzigd en ben uitgekomen op een iets minder sterke en iets minder zoete variant die de proevers het lekkerst vonden…. Read more»

Erwin BBT posted a new topic "Even voorstellen" -

Fri, 05 Nov 2021 13:56:51 +0100

Hallo stokers, brouwers en ik weet (nog) niet wat nog meer. Mijn naam is Erwin Truijens, ik ben nu een paar jaar bezig met het maken van Limoncello en Cointrui ;). Dit jaar ben ik ook begonnen met het brouwen… Read more»