Brutus

@bazzh ja kun je gewoon opschalen. 
Gebruik je DAP 10 tot 12 gram op 25 liter.

@carlosje pom / polyoxymethyleen is bestendig tegen diverse alcoholen en diverse lichte zuren . Je kunt het gebruiken . 
 

@bazzh  allereerst je haalt  Max 510 gr alcohol per kilo suiker of wel 646 ml puur alcohol of 703 ml 92%.   5,5 kilo suiker geeft dan 3,85 l van 92 % na destilatie . 1 liter alcohol weegt 789…   Meer lezen»

@bazzh ik dacht dat je een goede heldere neutrale alcohol uit suiker wilde waar de prioriteit op  neutraal ligt .

@bazzh al meerdere keren geplaatst; STOOKWIJN SUIKER . 2 kilo suiker los je op in 1 liter water van 80 gr waarin 5 gr citroen zuur is opgelost . Hou dit 40 min op deze temperatuur . Hierna voeg je…   Meer lezen»

@concha een turkse hoed wat eigenlijk ook zelfde creërt als ketel hoed op foto boven heeft relatief hoge inhoud tegenover weinig wand waarop terug condenseert.  Je krijgt daardoor een hogere verzadiging van diverse dampen die daardoor aan de alcohol meekomen.
 

@lemmy alquitara heeft een korte hoed/ kolom die door waterbak wordt gekoeld wat ook een lichte reflux mogelijk maakt. Maar ook door temperatuur van koelwater kan die reflux meer of minder zijn .  De vorm van opbouw whiskey ketel is…   Meer lezen»

@theresa niet helemaal 50jaar.  Toen ik in 1979  stage deed Bij destilleerderij Hulsink ben ik thuis uit nieuwsgierigheid begonnen omdat het toen een verboden drank  was met absinth te maken . Daarna jenever en vodka in een glasopstelling  Een jaar…   Meer lezen»

@bewust beter is eerst verdunnen en dan wegzetten. Dat kan de drank en het water meteen en beter ” huwen ” 
absint rond 60 – 68 % opslaan  en minimaal 1 jaar laten rijpen. 

@wim58 suiker karameliseren branden en dat toevoegen.

@glennfiddich de absint wet kwam voort doordat er diverse misdaden en moorden waren gepleegd en vaak drank in het spel was . Algauw kreeg de absinth de schuld en werd deze verboden.   Een verboden drank krijgt al gauw dan een…   Meer lezen»

@glennfiddich hangt er van af wat voor stoffen er aanwezig zijn . Maar in 100 ml kunnen net zoveel of zelfs meer zuren zitten dan in 400 ml.  Er zijn diverse stoffen met allen verschillende damp temperaturen. Het kan wezen…   Meer lezen»

@bazzh daar is ook gelijk duidelijk waar de problemen door komen. 7 kilo suiker en turbo gist. Je zet zo het gist onder druk om te presteren dat er in de gist ook toevoegingen zitten die dit  vaak veroorzaken. 5,5…   Meer lezen»

@glennfiddich vavor kolom still geeft dezelfde kwaliteit als de t500.   Je kunt daar ook mee 90 % halen door goed temperatuur Beheer. ( Het lukt ook met alquitara, potstill , alembiek ! Gewoon beetje vaardigheid ) het is trouwens  onzin…   Meer lezen»

@glennfiddich klopt Nederlandse alsem is ” zwak ”  Zelfs in de Romeinse tijd werd alsem venkel en anijs gemengt in wijn als een maag darm elixer. Vanaf 1560 Zijn er al vermeldingen van gestookte vorm uit deze wijn Maceraat.  Voor…   Meer lezen»