Stookforum | Gmp | Activiteit

Gmp posted a new topic "Alcohol terugwinnen van olie extract" -

Sat, 14 Jan 2023 20:38:00 +0100

Hoi allemaal, Lang geleden maar ik heb weer een vraagje. Ik zag alcohol voor olie extract voorbij komen en vroeg mij af hoe je de alcohol terugwint als de alcohol de (canabinoiden)of ander extract opgenomen heeft? Aangezien… Meer lezen»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Zelf alcohol maken tbv olie" -

Sat, 14 Jan 2023 19:14:34 +0100

Hoi allemaal, Lang geleden maar ik heb weer een vraagje. Ik zag deze topic voorbij komen en vroeg mij af hoe je de alcohol terugwint als de alcohol de canabinoiden opgenomen heeft? Aangezien de alcohol dan nog een percentage van… Meer lezen»

Gmp liked forum post "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" -

Sun, 18 Jul 2021 11:59:15 +0200

Gmp antwoordde op het onderwerp "Zooi maken tijdens het maischen" -

Mon, 12 Jul 2021 10:19:39 +0200

Hoi allemaal bedankt voor jullie reacties en adviezen. Ik heb inmiddels mijn budget een beetje bijgesteld en heb idd de klarstein mundschenk xxl gezien. 😍 😍 Ook met het oog op het feit dat bierbrouwen mij in de toekomst ook… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Zooi maken tijdens het maischen" -

Sun, 11 Jul 2021 17:55:30 +0200

@dirtbag ik zag idd een 5 delig klarstein 30 liter pan met binnenkorf voor iets meer dan 200 euro.
Is dat wat denk je ?
Het is zoiets of misschien idd maar oldschool verder gaan.

Gmp posted a new topic "Zooi maken tijdens het maischen" -

Sun, 11 Jul 2021 17:00:57 +0200

Hoi allemaal weer een vraagje. Nu mijn 3e ‘whiskey /graanalcohol gemaakt incl het maisch proces. Nu maak ik er iedere keer een behoorlijke troep van zoals bijvoorbeeld een gescheurde kookzak/veel morsen enz. Nu zit ik naar een maisch ketel te… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Whisky mout" -

Tue, 15 Jun 2021 14:21:02 +0200

@alchemist onwijs bedankt voor je reactie en de tips. Ik zal bij Jan even voor wat gist gaan kijken. Als ik gewoon gedroogde bakkergist wil gebruiken wat is dan een beetje normale pitch voor 20/23 liter mash ? Kan ik… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Whisky mout" -

Mon, 14 Jun 2021 17:32:53 +0200

Hallo allemaal ik had ook nog een vraag in deze topic. Ik heb vd week gewoon een mooie bestelling gedaan bij de brouwzaak en was even benieuwd of jullie nog mooie recepten en adviezen hebben hiermee. Ik heb gehaald 25… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 03 Jun 2021 07:47:01 +0200

@rumo idd lastig, genieten doe ik zowieso wel en geduld hebben heb ik ook inmiddels geleerd .😀 Denk dat mijn volgende project een spirit op basis van Vienna of munich mout wordt (ipv peated whiskey mout) Mijn vraag is kan… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Wed, 02 Jun 2021 19:23:25 +0200

@rumo de fijnstook heb ik tot ongeveer 40 procent door laten lopen daarna ben ik gestopt. Ik heb een totaal volume van ongeveer een liter van 70 procent waarvan ongeveer een halve liter voor mij als aangenaam wordt beschouwd. Dus… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Wed, 02 Jun 2021 10:07:33 +0200

Hoi allemaal gisteren de spirit run gedaan met mooi resultaat. Gelukkig is er van de nare geur niks meer terug te vinden in de spirit. De smaak ik nu erg smokey/turf achtig dus ben benieuwd wat deze op de lange… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 19:14:37 +0200

@alchemist bedankt voor de tip Ik zal het even kijken of ik ergens nog wat krijt kan vinden bij de kinderen.😄 Heb ik dan verkeerd begrepen dat je de ph kan verhogen met bakingsoda? Ik snap dat zuur toe moet… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 19:04:45 +0200

@robbert bedankt voor de toelichting van een ervaren stoker.
Heb alweer heel veel geleerd vandaag.
Dank allen

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 18:46:39 +0200

@alchemist owkee top ik wist niet dat dit tijdens vergisting ook nog kan/mag.
Wat is het doel ph als je al redelijk in het vergistingstraject bent ?
Lepeltje baking soda of citroenzuur erbij en na 15 min nog een keer meten?

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 17:45:35 +0200

@alchemist
Hoe zou ik dit in de toekomst kunnen voorkomen ?
Ph correctie na maischen ?

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 17:18:59 +0200

@alchemist hoi ik hen net de PH gemeten en deze was 3.2
Deze is flink omlaag gegaan dus
Groeten gmp

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 17:17:10 +0200

@rrroger ik ben ook nog een beginner die aan het experimenteren is. Ik heb zowieso een zetmeeltest gedaan om te kijken of alles omgezet is suikers. Dit is volgens mij leidend om te controleren of het maischen goed is gegaan…. Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 12:32:48 +0200

@rumo ik heb een totaal volume in de emmer van ongeveer 20 liter. Ik was ook erg blij met de sg van 1060 dus heb het volume zo gelaten. Die rozijnen doe ik idd maar niet meer Weer geleerd dat… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 12:26:47 +0200

@robbert txs voor de tip ikga het eerste wel proberen.

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 11:36:04 +0200

@robbert bedankt voor je reactie.
Ik voeg dan een beetje dap toe bij de volgende batch.
Denk jij dat deze batch nog een beetje drinkbaar kan worden?
Of is het zonde van mijn tijd om dit te stoken?

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 11:01:14 +0200

@robbert jij zegt de krenten beter weglaten de volgende keer ?
Wat adviseer jij voor gistvoeding/gist ?
Mvg Gmp

Gmp antwoordde op het onderwerp "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 10:41:08 +0200

Nee helaas niet de ph gemeten bij stap 13 omdat ik hoopte dat het sg nog zou zakken.
Ik heb het nog in het vat zitten dus misschien wel even interessant om vanavond even te meten ?
Groeten Gmp

Gmp posted a new topic "Wat is er goed/verkeerd gegaan ??" -

Thu, 27 May 2021 09:47:47 +0200

Hallo allemaal bijna twee weken geleden mijn eerste whiskey mash gemaakt. Nu heb ik alleen nog wat vragen erover Het was na 1.5 week al uitgegist en ruikt niet echt lekker (zwavel ).Ik heb hier al een andere topic over… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Volle smaak spirit" -

Wed, 21 Apr 2021 08:08:54 +0200

Hoi Paolo Ik beschik ook over een sous-vide bak en stick En vind het eigenlijk wel interessant wat het met de smaak doet. Ik ga hier wel zoals Robbert zei even een week of twee mee wachten tot de rum… Read more»

Gmp antwoordde op het onderwerp "Volle smaak spirit" -

Sun, 18 Apr 2021 18:20:59 +0200

@paolo hoe hem jij hem opgeslagen?
Vat/weckpot of fles ?

Gmp antwoordde op het onderwerp "Volle smaak spirit" -

Sun, 18 Apr 2021 10:23:12 +0200

@robbert dank voor de tips.
Het is hobby waarvoor veel geduld vereist is (helaas ) 😀
Ben benieuwd wat het in het eiken vaatje doet.
Deze ben ik wel van plan lekker te laten staan en af en toe te proeven.

Gmp antwoordde op het onderwerp "Volle smaak spirit" -

Sun, 18 Apr 2021 10:11:48 +0200

@odeviehoi odevie
Ik heb hier ook al aan zitten denken maar ben bang dat de wrange zoete smaak van de glycerine in de drank naar boven komt.

Gmp posted a new topic "Volle smaak spirit" -

Sun, 18 Apr 2021 08:56:55 +0200

Goedemorgen allemaal ik heb een vraagje. Ik heb een leuke batch rum gemaakt en al een paar dagen laten luchten. Daarna de rum verdunt naar 55 procent. Er gaat ongeveer 4 liter een vaatje in en ik heb ongeveer 1… Read more»

Gmp replied to the topic "Melasse zuiveren" -

Fri, 12 Mar 2021 08:14:02 +0100

Hoi Robbert bedankt voor je uitleg De dunder voeg ik idd toe aan de tweede batch die ik ga maken Ipv 3 liter water. Uiteraard wel weer nieuwe gisten en voeding enz erbij. Als ik je goed begrijp heeft het… Read more»

Gmp replied to the topic "Melasse zuiveren" -

Wed, 10 Mar 2021 11:05:04 +0100

Geweldig weer alle info 👍 👍 👍 Als we toch bezig zijn nog een vraagje Voor de tweede batch heb ik drie liter dunder bewaard dus deze voeg ik toe. Nu zag ik in wat YouTube filmpjes dat je ook… Read more»

Gmp replied to the topic "Melasse zuiveren" -

Tue, 09 Mar 2021 18:59:31 +0100

@rumo thxs ik moet het dan waarschijnlijk dan wat langer op die 85 graden houden.
Ik ga donderdag mijn tweede batch maken dan ga ik zeker proberen. 👍 👍

Gmp posted a new topic "Melasse zuiveren" -

Tue, 09 Mar 2021 18:43:27 +0100

Hallo allemaal normaal een passief lid maar nu toch even wat vragen 😀 Ik mijn eerste rum batch gemaakt en heb hier voor het basis recept van Jan aangehouden. Het resultaat valt in ieder geval niet tegen maar heb toch… Read more»

Gmp reageerde in het onderwerp Stel je even voor in het forum Stel je even voor

Fri, 04 Dec 2020 17:15:23 +0100

Hallo allemaal ik ben Marco en wilde mij even voorstellen.
Ik ben 36 jaar oud en woon in Rijswijk zh.
Ik ben al vanaf mijn 15e automonteur van beroep en doe dit nog steeds met veel plezier.
Mijn grootste hobby op dit moment is lekkere dingen maken in mijn (overdekte )zijtuin op de (kamado) bbq,ik heb sinds kort hier ook een blog over samen met…[Verder lezen]