Hilly

@roeier gewoon meedoen dan hoor je eerlijk hoe men er over denkt. En ik denk dat je hiervan juist veel kan leren. Ik vind dit een tof plan van Hilly.

Leuk idee.... En ben absoluut geïnteresseerd. Zoals @stephan al zegt heb ik onlangs een eerste poging tot limoncello maken gedaan 😇 Nu wil ik me niet meteen gaan indekken, maar dit was mijn al...

@hilly mooi plan, ik ben geen limoncello maker maar vind dit een heel goed initiatief van je.

Ik heb de vandaag de Absint gemaakt. Was eigenlijk hellemaal niet zoveel werk als ik dacht, vooral als Hilly de kruiden regelt. Hij smaakt zo puur wel wat bitter, maar het is ook niet de bedoeling om ...

@ton dit is mijn eigen creatie, werkt super.  IMG_20210402_160748.jpg

@hilly ik vind het een beetje apart, je zou kunnen overwegen om wat gemalen mineralentabletten toe te voegen, is voor het maischen beter maar ook voor de vergisting.

[img] [/img] [img] [/img] [img] [/img] [img] [/img]

Vandaag de eerste stook gedaan! Al paar dagen eerder geprobeerd, maar de brander die ik had ontvangen bleek niet echt lekker te functioneren, na een aantal uren bleek het niet genoeg te verwarmen, d...

@pikketanus, ik kan het je echt aanraden, Hilly verpak het netjes in kleine zakjes met de naam er op(leer je gelijk wat wat is). Op dit moment staat de Absint te trekken zodat ik volgende week kan sto...

En laat je lepel met te testen vloeistof ook even tot kamertemperatuur afkoelen 🙂

@hilly vol de kook er over, tot 105 graden werkt hij optimaal. Komt vast goed 😉

@hilly teveel aan suiker (onder mindere omstandigheden, beter gezegd minder optimale omstandigheden) kan voor te veel druk zorgen. Als een mens te diep duikt komt er ook te veel druk op het lichaam. D...

@hilly 131,25 is de omrekenfactor, dit is een vaste waarde, soms zie ik ook dat ze 135 aanhouden, als omrekenfactor dus 1,062-1,017=0,045x131,25=5,9% alcoholgehalte in jou masch

@hilly een hoger percentage kun je krijgen door meer suikers minder vloeistof . Of iniedergeval tw zorgen dat de appelsap voldoende suikers bevat . Eventueel inkoken ook mogelijk maar pas op dat je sg...

@hilly ik zou geen water meer gebruiken. Gewoon puur appelsap. Afhankelijk van het sg kom je daar meestal al tegen de 7% zonder suiker toe te voegen. Als je meer alcohol wilt kun je nog suiker toevoeg...