hobbyman

ik wil me er dit jaar ook aan wagen, voor mij graag 30 liter, groet

duidelijk! zou mooi zijn als dat ook automatisch zou kunnen. net zoiets als de tilt-hydrometer.

DDM, hoe heb je dit bijgehouden in tabelvorm? heb je hier iets technisch bij, of heb je even een tabelletje gemaakt om ons inzicht te geven? grtz

@ lummel, daar heb je gelijk in, geen idee wat er precies aan spul uit de kraan komt maar tot nu toe gelukkig geen slechte dingen aan ondervonden. 30 liter per maand? ja als je het op die schaal gaat ...

Bij mij staan de appeltjes ook weer te pruttelen, hoop over een week of twee weer de ketel op te stoken

@lummel, wil je pils brouwen of echte lekkere speciaal biertjes? Om een goede pils te brouwen is redelijk lastig en redelijk prijzig. Mij is het nog niet gelukt om een pils te brouwen waar ik tevreden...

ik heb nu toevallig een 2 inch nippel besteld voor mijn destylandia ketel, daarop ga ik weer verder bouwen, ik kan het nu zelfs gaan uitbreiden met onderdelen van stilldragon. als je de goede onderdel...

dat is er bij mij in de loop van de tijd wel af gegaan. alleen de bovenkant goed schoon gemaakt. ik geef er niet zo veel om dat het koper niet schijnend aan de buitenkant is, het gaat er om wat er aan...

Als je wijngist gebruikt, hoe lang duurt de gistingstijd dan? Ik gebruik zelf alcotec turbo (het blauwe zakje) en doe er circa 14 dagen over om uitgegist te raken. Heb andere turbo's gebprobeerd maar ...

Dat ervaar ik niet zo, de whisky wel maar dat is omdat het op vat ligt haha. Doordat het zachter wordt komt de smaak meer naar voren. Als ik fruit stook behandel ik het hetzelfde als whisky. Ik maar c...

+1. Stippen alles bewaren, fijnstook scheiden.

update: generatie 3 van het gistbed heeft een bijzonder lekker en soepele smaak. sour-mashes ga ik in de toekomst vaker maken, nu alles een tweede keer stoken en heel snel t vat in

Ik stook alles 2 keer. eerste keer snel tot er een sterkte van 20% uit de ketel komt. de fijnstook gooi ik eerst de voorloop weg, dan maak ik cuts en laat meestal de eerste paar eruit, dan het hart do...

Naast de stookwinkel kan je de t500 ook bij bijv. Brouwmarkt halen. maar vindt deze getallen toch ook al van aardig niveau. Als je kijkt hoeveel er op het forum zijn is het toch een aardig percentage.

Weggooien. Ik gooi het weg. Als je de gistlaag stookt krijg je vieze smaakjes. Liever een beetje minder drank dan vieze bocht.