Stookforum | Houthakkertje | Activiteit

Houthakkertje antwoordde op het onderwerp "Vergist suikerwater" -

Sun, 04 Feb 2024 13:33:09 +0100

@alchemist het is zeker geen financiële reden. Maar verspilling is ook zonde. Als het niet gaat gooi ik het gewoon door het riool en maak ik nieuwe.

Houthakkertje posted a new topic "Vergist suikerwater" -

Sat, 03 Feb 2024 21:09:16 +0100

Ik kom er net achter dat er al 1,5 jaar 2 emmers vergist suikerwater op zolder staan🙈 zijn deze nog af te stoken naar veilige neutrale, of zal ik deze beter weggooien?

Houthakkertje antwoordde op het onderwerp "Appels & Peren" -

Mon, 07 Nov 2022 06:30:58 +0100

@rumo ik heb er wat gist aan toegevoegd. Dit fruit moest ik wel wassen omdat er veel zand, stof en ander spul op terecht was gekomen.

Houthakkertje antwoordde op het onderwerp "Appels & Peren" -

Sat, 05 Nov 2022 09:26:19 +0100

Vanmorgen met een mooi schuim laagje erop, de deksels gesloten en het waterslot gevuld
20221105_100425.jpg

Houthakkertje antwoordde op het onderwerp "Appels & Peren" -

Sat, 05 Nov 2022 09:25:08 +0100

Weck ketel
20221104_165025.jpg

Houthakkertje posted a new topic "Appels & Peren" -

Sat, 05 Nov 2022 09:24:22 +0100

Een partijtje appels en peren op de kop weten te tikken. Deze een tijdje laten liggen. Gisteren gewassen, gesneden en van pitten en steeltjes ontdaan. Daarna in de weckketel om even te koken. Vanmorgen een heerlijke aroma in de garage…. Meer lezen»

Houthakkertje antwoordde op het onderwerp "Limochello heel bitter" -

Mon, 03 Oct 2022 06:59:50 +0200

Alcohol percentage was 86% en de schillen alleen met een dunschiller gedaan dus geen wit erbij. Na macereren was het percentage 78%. Ik heb er al suiker water bij gedaan en hij sloeg mooi blind dat wel. Maar dat bittere🤮… Meer lezen»

Houthakkertje posted a new topic "Limochello heel bitter" -

Sun, 02 Oct 2022 17:15:56 +0200

Ik heb limochello gemaakt. Helaas heb ik de citroenschillen in de alcohol 3 maanden laten staan. Nu is de smaak van de limochello erg bitter geworden. Is dit nog te corrigeren of op te lossen? Ik heb hem terug verdund… Meer lezen»

Houthakkertje antwoordde op het onderwerp "peren likeur" -

Sat, 24 Sep 2022 12:22:00 +0200

Hier in het weiland hangen de bomen ook vol peren. Dit recept wil ik eens proberen maar ik heb nog wat vragen na het lezen van dit topic. Hoe meet je de ph waarden en waarmee kun je deze dan… Meer lezen»

Houthakkertje antwoordde op het onderwerp "kersen vergisten vraag!" -

Fri, 24 Jun 2022 20:46:14 +0200

Wij hebben de kersen ligt gekookt. Er kwamen allemaal kleine witte wormpjes vrij. Hebben jullie dit ook, en wat doen jullie eraan?
Ik heb de kersen vers geplukt van de boom en gelijk verwerkt.

Houthakkertje antwoordde op het onderwerp "Kersen advies" -

Tue, 21 Jun 2022 16:37:25 +0200

1e emmer geplukt voordat de regen ze vernietigd🤣
20220621_181452.jpg

Houthakkertje posted a new topic "Kersen advies" -

Mon, 20 Jun 2022 20:04:52 +0200

De kersen zijn rijp. Ik zou er graag voor het eerst eens iets lekkers ervan willen stoken. Kan iemand mij helpen met een juiste omschrijving? Kersen plukken, steeltjes weg. Daarna in de emmer en met de hand pureren, zoveel mogelijk… Meer lezen»