Stookforum | Jaapjanjoost | Vermeldingen

Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Sambuca" -

Fri, 26 Aug 2022 08:39:16 +0200

@jaapjanjoost
Ik zal deze ook eens proberen te maken. Moeten de vlierbessen gedroogd zijn voor dit recept of vers?

Brutus antwoordde op het onderwerp "Bier distilleren" -

Wed, 15 Dec 2021 12:54:46 +0100

@jaapjanjoost Zou iemand hier een “juiste” receptuur/stappenplan van hebben om een mash te maken van ongeveer 25 liter?

Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Sambuca" -

Sun, 10 Oct 2021 17:39:17 +0200

@jaapjanjoost heb deze laatste ook net gemaakt.

eerst 95% mooie schone alcohol gestookt, vervolgens bovenstaande gestookt met de alquitara en smaakt echt perfect ! Absolute aanrader !

harry

Uridium antwoordde op het onderwerp "98%" -

Thu, 08 Jul 2021 08:37:40 +0200

@jaapjanjoost Behalve dan de ‘horeca-spirits’ van de Hanos of de Sligro. Dat is bijv. cognac met peper en zout. Daar zit géén accijns op, want is qua smaak niet te drinken. Wordt alleen voor sauzen gebruikt. Maar ik heb zo’n… Read more»

Jostheboss antwoordde op het onderwerp "98%" -

Wed, 07 Jul 2021 12:51:42 +0200

@jaapjanjoost Kun je van bio ethanol die je kunt kopen ook (eenvoudig) drinkbare alcohol maken….?

Alchemist antwoordde op het onderwerp "zwarte prut - wie oh wie?" -

Fri, 11 Jun 2021 14:32:14 +0200

@jaapjanjoost Zitten er toevallig nog een hele hoop zwevende deeltjes in de stookwijn na het filteren door de kaasdoek?

Komt dit in t begin, midden of aan het einde van de run?

Robbert antwoordde op het onderwerp "zwarte prut - wie oh wie?" -

Thu, 10 Jun 2021 20:27:51 +0200

@jaapjanjoost Lastig om dat of stand te beoordelen Eerste wat op komt is dat Door Alcohol Vochtig geworden kool trekt op en Geeft zwarte zweem ? Of de rvs en koper zijn door een aanwezig zuur gaan reageren en geven… Read more»

Haak antwoordde op het onderwerp "Odin's Roggebrood Whisky. Tried and True Recipy" -

Tue, 08 Jun 2021 15:00:26 +0200

@jaapjanjoost
Waarom weet ik ook niet,waarschijnlijk alleen omdat het opzicht goed misschien zelfs lekker ruikt
terwijl je verwacht een bierkots lucht
die pakken suiker is het niet
de tijd zal kostbaarder zijn

Hilly antwoordde op het onderwerp "T500 op gas" -

Wed, 26 May 2021 17:02:47 +0200

@jaapjanjoost ik heb je een PB gestuurd.

Stookforum antwoordde op het onderwerp "T500 op gas" -

Tue, 25 May 2021 15:44:20 +0200

@jaapjanjoost Dat lijkt mij de verkeerde foto 😆😅🤣

Brutus antwoordde op het onderwerp "T500 op gas" -

Tue, 25 May 2021 14:52:25 +0200

@jaapjanjoost Ah

@ndré antwoordde op het onderwerp "Welke brouwketel?" -

Sun, 23 May 2021 17:21:49 +0200

@jaapjanjoost
oke dan heb ik dat misschien ook wel verkeerd begrepen, kooksteentjes heb ik nog een heel pak van liggen.
ik snuffel nog eerst wat in de rondte om mij goed te oriënteren.
bedankt voor de info👍Groet, @ndré🥃😎

@ndré antwoordde op het onderwerp "Welke brouwketel?" -

Sun, 23 May 2021 11:27:31 +0200

@jaapjanjoost
Bedankt voor je reactie 👍
Dus als ik het goed begrijp werkt een brouwketel eigenlijk niet goed.
groet, @ndré😎🥃

Robbert antwoordde op het onderwerp "Vitamine B?" -

Sat, 22 May 2021 16:44:04 +0200

@jaapjanjoost ik gaf dat adres op voor andere die online willen bestellen.
Ik haal het hier paar km vandaan oo de molen of bij de boer .

Robbert antwoordde op het onderwerp "Vitamine B?" -

Sat, 22 May 2021 13:41:56 +0200

@jaapjanjoost
https://www.demolenwinkel.nl/

Hier kun je allerlei granen bestellen

Stookforum antwoordde op het onderwerp "Nieuw, Pre-orders 2 en 3 RVS walsen schrootmolens gestart" -

Sat, 22 May 2021 07:42:09 +0200

@jaapjanjoost hoi Jaapjanjoost, de uitleg staat beschreven bij de producten 😉

Stefan antwoordde op het onderwerp "Vitamine B?" -

Sat, 22 May 2021 07:39:45 +0200

@jaapjanjoost, waar haal jij je gerst weg?

Ivan antwoordde op het onderwerp "Filteren" -

Thu, 13 May 2021 17:44:38 +0200

@jaapjanjoost dankjewel voor je advies! Zo stukje bij beetje komt het allemaal goed ga jullie tips zeker opvolgen!

Pruttel antwoordde op het onderwerp "Grain basket voor de T500" -

Wed, 05 May 2021 10:53:45 +0200

@jaapjanjoost, Creatief!!! Persoonlijk ben ik wat huiverig voor verf binnenin m’n bereidingsproces, voorkeur voor inox 304.

Leocello antwoordde op het onderwerp "Gin maken met T500 en botanical basket" -

Tue, 04 May 2021 15:12:40 +0200

@jaapjanjoost Nogmaals bedankt! Ik dacht dat wanneer er reeds zuivere alcohol gemaakt is in de t500 wat gemengd wordt met zuiver water dat zelfs zonder het pakkingmateriaal dit in zijn geheel behalve de eerste 50cc redelijk zuiver is/blijft omdat het… Read more»

Leocello antwoordde op het onderwerp "Gin maken met T500 en botanical basket" -

Tue, 04 May 2021 14:42:51 +0200

@jaapjanjoost Hartelijk dank! Maar als 15 gram per 43% een leidraad zou zijn dan is het dus een kleine 30 gram per 92%? Dus 1,5 liter 92% ongeveer met 50 gram botanicals geeft 3 liter gin ongeveer waar dan iets… Read more»

Ricooss antwoordde op het onderwerp "Welk gist gaat net iets verder..." -

Thu, 29 Apr 2021 20:34:30 +0200

@jaapjanjoost geen flux gebruikt, alles wat ik gebruik komt uit de schuur van een loodgieter die extreem schone projecten doet. wel minimum aan loodgieters soldeer maar natuurlijk word hij eerst netjes schoongestookt. druivensuiker inderdaad ook nog aan gedacht maar begin… Read more»

marcel1966 antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" -

Tue, 27 Apr 2021 21:22:16 +0200

@jaapjanjoost die theelepel citroenzuur per kg suiker komt idd overeen met de 8gram citroenzuur die ik gebruik op 4kg suiker. Maar ik denk nu wel dat het woord INVERTEREN niet op zijn plaats is en we het beter het oplossen… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Iets terughoudend maar nieuwsgierig." -

Wed, 21 Apr 2021 17:48:32 +0200

@jaapjanjoost theresa is bevoorrecht zij heeft op heeft schroot machines waar m3 tefelijk door heen kunnen .k Het kleinemolen uit mijn filmpje heb ik doorverkocht . Ik heb nog een oude hand molen met stenen. Ik gebruik meestal geeest mout… Read more»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Iets terughoudend maar nieuwsgierig." -

Wed, 21 Apr 2021 16:56:03 +0200

Geplaatst door: @robbert @jaapjanjoost wij hebben een landbouw bedrijf in Friesland en gebruiken graan walsen / schroot walsen mijn vader deed de mout er ook mee zo leerde ik dat . Als je wat meer wil weten wat de stokerijen… Read more»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Iets terughoudend maar nieuwsgierig." -

Wed, 21 Apr 2021 16:52:50 +0200

Robbert antwoordde op het onderwerp "Iets terughoudend maar nieuwsgierig." -

Wed, 21 Apr 2021 16:32:34 +0200

@jaapjanjoost wij hebben een landbouw bedrijf in Friesland en gebruiken graan walsen / schroot walsen Als je wat meer wil weten wat de stokerijen gebruiken zou je beter kunnen vragen aan iemand die daar meer ervaring mee heeft .Die mijn… Read more»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Iets terughoudend maar nieuwsgierig." -

Wed, 21 Apr 2021 16:05:39 +0200

@jaapjanjoost wij hebben hier een graanwals daarmee lukt het ook om een kleine hoeveelheid mout te walsen. Ik ken wel het filmpje hier op forum , whiskey maken beslag maken . Daarin zie je een oude graan molen met ijzeren… Read more»

Theresa antwoordde op het onderwerp "Iets terughoudend maar nieuwsgierig." -

Wed, 21 Apr 2021 15:10:07 +0200

@jaapjanjoost de gekiemde tarwe droog ik niet . Mijn heit noemde het groene mout . Bij anders als aardappels droogde hij het wel . Ik doe het net zo . Het verschil is iets met ensiemen . Wat dat is… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Aging" -

Fri, 16 Apr 2021 16:13:00 +0200

@jaapjanjoost. Op hout rijpen toegevoegd in een glas of keramiek ook al is het hout in oppervlakte gelijk zal altijd ander resultaat geven dan vat. Je sluit het hout in de alcohol op in een glas terwijl het hout van… Read more»

RuMo antwoordde op het onderwerp "Aging" -

Fri, 16 Apr 2021 14:46:23 +0200

@jaapjanjoost, met een vat of stukken hout in een glazen pot behaal je niet het zelfde resultaat. Met een vat heb je de smaak van het hout en het oxideren van de drank met lucht en juist het samen spel… Read more»

Larsje40 antwoordde op het onderwerp "Aging" -

Fri, 16 Apr 2021 10:57:55 +0200

@jaapjanjoost Thnx voor de reactie. maar wat ik me dan vervolgens afvraag, is de smaak dan in principe wel hetzelfde als je een stuk eikenhout in een weckpot doet? of is de smaak enz toch anders dan dat je het… Read more»

AxelF antwoordde op het onderwerp "98%" -

Thu, 15 Apr 2021 20:50:00 +0200

@jaapjanjoost Ik weet niet of hij het neutraliseerde of heeft weg gegooid . Ik kreeg nog meer dingetjes te zien met scheikundige testjes. Misschien haal ik door elkaar wat hij gebruikte . Ik heb alleen verwonderd gezien . Die man… Read more»

AxelF antwoordde op het onderwerp "98%" -

Thu, 15 Apr 2021 20:32:38 +0200

@jaapjanjoost als u goed kunt googlen ziet u dat alcohol 98% ook gewoon te koop is . Als het te koop is is het te maken . Lijkt mij vrij logisch . Dus misschien kunt u Googlen hoe , ik… Read more»

AxelF antwoordde op het onderwerp "98%" -

Thu, 15 Apr 2021 19:45:31 +0200

@jaapjanjoost ik heb dit van dichtbij gezien dat iemand van deze site 98% maakte met volgens mij watervrij kopersulfaat . Ik dacht niet dat het erg moeilijk was wat Robbert in zijn filmpje deed toen liet hij zien met zijn… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Gin, Jenever, Aquavit, Absint en andere "botanische" destillaten - deel je recepten" -

Tue, 13 Apr 2021 20:48:10 +0200

@jaapjanjoost in begin vorige eeuw kwam de suikerbiet door teelt op hogere suikergehaltes en is men juist begonnen daar alcohol uit te stoken om de schaarse op te vullen van granen en ook om productie te vergemakkelijken en giedkoper te… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Gin, Jenever, Aquavit, Absint en andere "botanische" destillaten - deel je recepten" -

Tue, 13 Apr 2021 20:04:14 +0200

@jaapjanjoost IK heb eat gewerkt in destilleerrderijen ook waar jenever werd gestookt. dit is een jonge jenever zo als door gerenommeerd bedrijf nu ook gestook wordt . Voor oude jenever gebruik je een beslag van mais , rogge en… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Hollandsche CCVM ketel" -

Tue, 13 Apr 2021 18:59:54 +0200

@jaapjanjoost 95 graden is vrij hoog ook op de brug is 92,3 graden extreem . Wanneer je een alcohol zo schoon mogelijk wil strippen moet de brug temperatuur . 78,3 tot 81 graden zijn . ( Damp tempartuur acohol is… Read more»

Ronald71 antwoordde op het onderwerp "Sugarwash" -

Tue, 13 Apr 2021 07:43:15 +0200

@jaapjanjoost dankjewel, zulke filmpjes daar heb ik heel veel aan, net als jullie tips..!! 👌👍😃

Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" -

Sun, 11 Apr 2021 19:12:56 +0200

@jaapjanjoost Bedankt voor de links, ga ze binnenkort eens doornemen. Turfmout wat ik zoek heb ik slechts een paar mogelijkheden gevonden en sommige zijn alleen in bulk te bestellen, dan heb ik het niet over 25 kg zakken 🤣

Robbert antwoordde op het onderwerp "Hallo stokers, hier arnoldus met een nieuwe t 500 reflux ketel" -

Sun, 11 Apr 2021 16:27:55 +0200

@jaapjanjoost er zijn diverse opvattingen en betreft verbeteren van het Recept . Ik zie het als hobbisten die proberen het wiel op nieuw uit te vinden .. Als al enkele eeuwen gewoon vanuit de basis iets werkt waarom dan op… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Sat, 10 Apr 2021 21:42:31 +0200

@jaapjanjoost Toen ik een jaar of 40 geleden bij een destilleerij rond liep waar diverse dranken werden gemaakt en ook rum werd er ook vanalles verteld . door de eeuwen heen zijn overlevering en legendes steeds mooier en meer overdreven… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Sat, 10 Apr 2021 20:25:23 +0200

@jaapjanjoost ik hou mij niet bezig met internet en hobby moonshiner en spook verhalen uit Amerika .
Sorry. Als ik wat nasla doe ik dat met boeken uit de industrie .

RuMo antwoordde op het onderwerp "Hallo stokers, hier arnoldus met een nieuwe t 500 reflux ketel" -

Sat, 10 Apr 2021 18:46:00 +0200

@jaapjanjoost excuseren hoef niet hoor. Je mag je mening respect vol geven. Je voeg iets toe met je bijdragen en dat wordt gewaardeerd.

RuMo antwoordde op het onderwerp "Zelf (tarwe)mouten" -

Sat, 10 Apr 2021 18:18:22 +0200

@jaapjanjoost, als je je toeleg op gist gaat er een nieuwe wereld voor je open, mouten is interessant maar gist zeker. Maar wat Robert in dat topic beschrijft is niet zo zeer een gist starter maken maar meer het opkweken… Read more»

RuMo antwoordde op het onderwerp "Hallo stokers, hier arnoldus met een nieuwe t 500 reflux ketel" -

Sat, 10 Apr 2021 17:36:13 +0200

@jaapjanjoost, leuke filmpjes allebei de mannen zijn goed maar ik ben vooral een fan van George(Barley &Hops) hij is niet de helle tijd bezig om zijn YouTube kanaal te verkopen. Van uit dit forum zullen er wel wat aanmerkingen zijn… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Zelf (tarwe)mouten" -

Sat, 10 Apr 2021 15:20:51 +0200

@jaapjanjoost. Bourbon maak ik meestal. Voor basis van de cuffs and buttons . ( Southern comfort)

Ronald71 antwoordde op het onderwerp "Sugarwash" -

Sat, 10 Apr 2021 12:19:45 +0200

@jaapjanjoost heb er all wat rijst erin gedaan, en zodadelijk een liter of 5 suikerwater eruit halen, en er weer 5ltr vers (warm) water erin doen.. Voordat ik dat ga doen, zal ik die aanstekerproef eens doen.. En die 5… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Zelf (tarwe)mouten" -

Sat, 10 Apr 2021 10:29:56 +0200

@jaapjanjoost dat zijn leuke filmpjes . Misschien dat mensen dan ook zelf zoals wij vroeger als basis beginsel al aan leerde weer gaan mouten. Zo moeilijk is het niet . Het eesten in een oven is wel makkelijk maar voor… Read more»

RuMo antwoordde op het onderwerp "Sugarwash" -

Sat, 10 Apr 2021 09:17:29 +0200

@jaapjanjoost, goed idee. ik was vergeten de 😀 😀 😀 er bij te zetten.