Stookforum | Jedimol | Activiteit

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Gist! Help..." -

Wed, 28 Dec 2022 15:26:25 +0100

@robbert prima, ga ik doen. Daar gaat men nieuwjaarsborrel 😂😂😂

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Gist! Help..." -

Wed, 28 Dec 2022 15:10:41 +0100

@alchemist ik heb deze bij aanvang van de vergisting op 5,2 gebracht. Ik heb hem vandaag wel niet opnieuw nagemeten.

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Gist! Help..." -

Wed, 28 Dec 2022 14:39:06 +0100

@alchemist ik heb nu een suikerwash gemaakt met 5,2 kg geinverteerde suiker (in 3 liter water met 7 gr citroenzuur) aangevuld met water tot 25 liter. Ik heb de dag erna 70 gr Bakkersgist en 10 gr diammonium toegevoegd. De… Meer lezen»

Jedimol antwoordde op het onderwerp "blauwe alcohol kan dat kwaad?" -

Sat, 26 Nov 2022 07:22:20 +0100

@rikvanbeusichem dankjewel, ik had hem gelezen. Ik heb het voor de zekerheid toch maar weggedaan.

Jedimol antwoordde op het onderwerp "blauwe alcohol kan dat kwaad?" -

Fri, 25 Nov 2022 08:52:44 +0100

@robbert deze morgen mijn distillaat (zonder 250ml voorloop) terug verdunt met water naar ongeveer 39% en opnieuw gestookt. Meteen weer blauwe kleur. Alles stop gezet. Ph gemeten (was ik vergeten voor aanvang🙈) : 9,3 met een temperatuur van 46 graden… Meer lezen»

Jedimol antwoordde op het onderwerp "blauwe alcohol kan dat kwaad?" -

Thu, 24 Nov 2022 19:26:49 +0100

@robbert oké, ik heb de ph voor fermenteren wel op pijl gebracht maar voor het stoken niet meer nagemeten. Merci voor de tip.

Jedimol antwoordde op het onderwerp "blauwe alcohol kan dat kwaad?" -

Thu, 24 Nov 2022 18:53:09 +0100

@robbert ik ga het proberen. Hoe bedoel je ph? Moet ik die terug op niveau brengen en welk niveau dan?

Jedimol antwoordde op het onderwerp "blauwe alcohol kan dat kwaad?" -

Thu, 24 Nov 2022 11:44:02 +0100

Mijn eerste Suikerwash. Dit is de 2de stook. Heb de ketel voor gebruik eerst gestookt met water en azijn en daarna met water. Ik vrees dat ik gewoon teveel turbo 8 heb gebruikt omdat ik maar 4,6 kilo suiker gebruikt… Meer lezen»

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Graan alcohol" -

Thu, 28 Jul 2022 11:11:25 +0200

@moonshiner79 de moutwijn is zeker gedistilleerd volgens de filmpjes. Ik haal er uit dat de moutwijn wordt gemaakt van mout, gerst en Rogge (bij Hasseltse jenever) en gestookt in een potstill (dus hierdoor lager in alcohol, denk ik). Ik veronderstel… Meer lezen»

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Graan alcohol" -

Wed, 27 Jul 2022 18:39:32 +0200

Ik weet niet of ik het hier kan posten maar ik ben pas begonnen met inlezen. Ik heb vandaag wat filmpjes gezien over Hasseltse Jenever en deze wordt gemaakt door moutwijn en graanalcohol te mengen om een zachtere smaak te… Meer lezen»

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Vergistingsvat 60 liter. 2x" -

Fri, 08 Jul 2022 11:41:08 +0200

@murmillo sorry voor late reactie. Ben net terug van tripje. Momenteel is het moeilijk om daar te geraken omdat ik niet veel thuis ben in juli en augustus. Ik bekijk het nog even.

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Vergistingsvat 60 liter. 2x" -

Thu, 30 Jun 2022 17:54:49 +0200

@murmillo in Maastricht bedoel je dan?

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Vergistingsvat 60 liter. 2x" -

Wed, 29 Jun 2022 21:45:49 +0200

@murmillo ik woon in Maaseik, België. Ongeveer 20 km van Maastricht.

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Vergistingsvat 60 liter. 2x" -

Wed, 29 Jun 2022 19:44:51 +0200

@murmillo oké bedankt maar is me net iets te ver.

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Nieuw" -

Wed, 29 Jun 2022 08:19:19 +0200

@rumo ik ben eigenlijk een whisky en likeur liefhebber. Maar sta voor alles open. Ik heb een jaartje gelden al mijn kaasmateriaal: ketels, ph meters, ..: verkocht. Ik mag dus opnieuw beginnen. Ik ben wel niet zo’n klusser dus mijn… Meer lezen»

Jedimol posted a new topic "Nieuw" -

Wed, 29 Jun 2022 05:48:36 +0200

Hallo, ik zou graag leren distilleren. Fermenteren is me niet helemaal vreemd want heb me in het verleden al beziggehouden met kaas maken. Volgend jaar ga ik bij syntra de cursus distilleren volgen maar wil al graag beginnen met experimenteren.

Jedimol antwoordde op het onderwerp "Vergistingsvat 60 liter. 2x" -

Tue, 28 Jun 2022 19:58:51 +0200

Hallo, waar zouden deze op te halen zijn? Groeten