Stookforum | jjriet80 | Activiteit

jjriet80 posted a new topic "Bourbon Whiskey / recept gevraagd" -

Sat, 22 Feb 2025 09:24:05 +0100

Zoals de titel al doet vermoeden….ik zoek een bourbon recept. Heb inmiddels al wat schotse en ierse varianten gemaakt. Maar steeds een simpel basis recept…. En die bevallen goed. Nu ben ik op zoek naar een simpel (!) Bourbon recept…. Meer lezen»

jjriet80 antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken en methanol?" -

Fri, 14 Feb 2025 20:51:25 +0100

Beste mensen, nog bedankt voor al jullie reacties! Ik geproefd van mijn eerst stook en die is toch wel ernstig lekker. Inniddels staat er een 2e gisting in de steigers. Met enkel pp20 mout. Over een dag of een 10… Meer lezen»

jjriet80 antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken en methanol?" -

Tue, 11 Feb 2025 18:03:13 +0100

Beste Robbert, ok. maar waarom stoppen als het troebel wordt/is?

jjriet80 antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken en methanol?" -

Tue, 11 Feb 2025 10:25:52 +0100

@kevin thanks voor deze uitleg. bakkersgist ga ik in toekomst zeker eens proberen dus

jjriet80 antwoordde op het onderwerp "Whiskey maken en methanol?" -

Tue, 11 Feb 2025 10:24:52 +0100

OK! Ik heb eerst alles gedaan, ruw. Dus ook voorloop en naloop. Daarna pas het geheel nog een keer gestookt. 2 runs dus. run 1 was troebel! bij run 2 de voor en naloop niet gedaan. Maar geen idee hoelang… Meer lezen»

jjriet80 posted a new topic "Whiskey maken en methanol?" -

Mon, 10 Feb 2025 19:37:00 +0100

Ik heb paar weken geleden zitten mouten en na een dag of 10 (na uitgisting) heb ik het uitgestookt tot whiskey. Nu vroeg ik me af (ik bak regelmatig brood) stel ik gebruik bakkersgist ipv speciale whiskey gist. Komt dat… Meer lezen»

jjriet80 antwoordde op het onderwerp "Calvados, appelvergisting-destilaat" -

Mon, 10 Feb 2025 19:25:42 +0100

Beste mensen, wilde nog even vermelden dat de Calvados erg goed is. Wel wat aan de sterke kant, dus wil toch wat verdunnen op één fles. Dank voor jullie tips!

jjriet80 antwoordde op het onderwerp "Calvados, appelvergisting-destilaat" -

Sat, 14 Dec 2024 18:21:30 +0100

Ok thanks. En wat is het naddel dat de hals, kolom aan de dunne kant is?

jjriet80 antwoordde op het onderwerp "Calvados, appelvergisting-destilaat" -

Fri, 13 Dec 2024 13:06:00 +0100

En dan meten bij punt A of B? Zie foto….
biowin-destylator-30l.jpg

jjriet80 antwoordde op het onderwerp "Calvados, appelvergisting-destilaat" -

Fri, 13 Dec 2024 09:14:31 +0100

thanks! Ga ik doen.

jjriet80 antwoordde op het onderwerp "Calvados, appelvergisting-destilaat" -

Thu, 12 Dec 2024 21:16:02 +0100

Dank voor jullie reacties!! Ik heb gemeten en meet nu 7% alcohol. Nog even wachten? Ik heb alles nog even doorgeschept. Viel me op dat veel stukken compleet verdwenen zijn. Het is wel nog heel troebel. Overigens de appels had… Meer lezen»

jjriet80 posted a new topic "Calvados, appelvergisting-destilaat" -

Tue, 10 Dec 2024 21:21:55 +0100

Ik heb ben een beginner. Heb wel al af en toe een fles rode en witte wijn uitgestookt. Maar nu ga ik een stap verder en heb een vraag, mijn eerste gisting is aan de gang. Tijd geleden heb ik… Meer lezen»