Stookforum | joostbos | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/joostbos/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin joostbos gemeld wordt. Thu, 04 Jun 2026 17:56:39 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 e01692fec6facddeb210b19050d1b90d Robbert antwoordde op het onderwerp "Korrelig laagje op stookwijn" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/144853/ Sat, 14 Dec 2024 15:33:49 +0100 @joostbos ja met zo een keteltje zal je inderdaad beter een zeef en misschien ook de vloeistof door een kaasdoek heen kunnen laten lopen . En klaren is misschien ook wel verstandig omdat het anders gaat aanbranden.  Zelf gebruikt ik…   Meer lezen»

]]> a35815a4c6af60cee63f93fb05290eca Robbert antwoordde op het onderwerp "Korrelig laagje op stookwijn" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/144814/ Thu, 12 Dec 2024 14:30:37 +0100 @joostbos ik weet niet met wat voor ketel jij afstookt of dat je kookzak gebruikt of dat je alles door zeef haalt. Dus of een klaring nodig is jan ik zo niet zeggen. Roeren kun je doen.  Ja wanneer veel…   Meer lezen»

]]> 7fefe4e7d8cc68a221b039e64740812b RuMo antwoordde op het onderwerp "Korrelig laagje op stookwijn" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/144813/ Thu, 12 Dec 2024 14:25:46 +0100 @joostbos ontgassen zou niet niet nodig moeten zijn, als het gisten is gestopt verdwijnen de bubbels ook. Niet roeren zodat de dode gist naar de bodem zakt en dan van boven af leeg scheppen. Als het dikke drap is kan…   Meer lezen»

]]> 23e8306d0646f6d0eca39ab6d28939af Robbert antwoordde op het onderwerp "Korrelig laagje op stookwijn" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/144808/ Thu, 12 Dec 2024 12:41:15 +0100 @joostbos dat is kaam . Dat is een soort schimmel die vormt als er toch teveel zuurstof bij gekomen is. 
Ontstaat ook als een vergisting niet echt goed verloopt.  Te lang laten staan als vergisting is afgelopen.

]]> d4e108db21bc68c520502e076ece3928 Robbert antwoordde op het onderwerp "Alcohol percentage aan de lage kant." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/144383/ Sat, 09 Nov 2024 12:25:57 +0100 @joostbos sg is dichtheid en dat wil niet zeggen dat je alleen hoeveelheid suikers weegt.   Diverse andere producten als vezels , zetmeel , starch , olien kunnen afwijking geven op SG

]]> a1115d62900168f27abee7323a7dec58 Robbert antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143766/ Fri, 27 Sep 2024 21:59:32 +0200 @joostbos kookzakjes kun je gewoon bij b.v. stookwinkel bestellen.  Het is wel belangrijk dat de kruiden en fruit boven de vloeistof komen m als botanical basket dat zou doen komt het goed . 600 ml van 1 liter overhouden dan…   Meer lezen»

]]> 88863fe5b34e75e9c0295c936350694d RuMo antwoordde op het onderwerp "Airstill newbee vragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143167/ Sat, 24 Aug 2024 19:04:11 +0200 @joostbos ik weet niet helemaal wat bedoeling is van je post, maar ik denk dat je met een carbon airlock (waterslot met carbonfilter) alleen nare luchtjes van een gistvat tegen gaat.

]]> 1aef85c322691094046e4df11bd6451c Robbert antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143152/ Fri, 23 Aug 2024 11:13:54 +0200 @joostbos 50 -60 % is toch wel noodzakelijk.   Ja her is beter om de vaste delen in kookzakje boven de alcohol in ketel te hangen .  Door warmte van de damp wordt de alcohol ontrokken met foezels en etherische oliën….   Meer lezen»

]]> 21956e6f2d03f45183019a5becc6eaa2 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143151/ Fri, 23 Aug 2024 08:49:27 +0200 @joostbos Actieve kool is niet selectief voor alleen bijsmaken 😉 , dus ja het kan ook andere dingen wegpakken.   Het is ieder z’n ding, maar minder suiker, bakkersgist en gistvoeding zorgt voor een drank waarbij geen actieve kool nodig…   Meer lezen»

]]> 49cfa953cfac33d885ced155aa038461 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143145/ Thu, 22 Aug 2024 15:12:39 +0200 @joostbos Ik heb zelf een Airstill staan en die heeft onderhand wat rondjes gehad, het filteren met de actieve kool wordt gedaan om eventuele bijsmaken die door de vergisting of gebruikte grondstoffen (inclusief gist) zijn ontstaan.    Met een goed…   Meer lezen»

]]> 19e268c036baad53c1e77d8fc762b117 RuMo antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143144/ Thu, 22 Aug 2024 12:42:48 +0200 @joostbos even de kook er over werkt ook en er wordt wel gezegd dat het ook de smaak te goede komt. Ja hoeveel appels 🤔 wat google je vertelt is wat algemeen voor het suikergehalte van appels. Je zou het…   Meer lezen»

]]> 6379a51019ed5900075b15143574482a RuMo antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143128/ Wed, 21 Aug 2024 13:27:45 +0200 @joostbos ik dacht al dat je alcohol troebel was 😆 ik heb nog nooit met een Airstill gewerkt dus dat weet ik niet, maar ik filter wel eens(met kool) een neutrale alcohol(deze moet dan onder 55% zijn) tussen 2 stoken…   Meer lezen»

]]> 4975e3b0456ae79fb3c08d13eb35199a RuMo antwoordde op het onderwerp "Vragen over Robbert's apple pie liqueur filmpje" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143118/ Wed, 21 Aug 2024 10:28:13 +0200 @joostbos waarom moet je de alcohol filteren? Ik denk ook niet dat het recept met maar 3 appels je beperk in het verwerken van veel appels maar eerder je airstill. En waarom maak je geen appelbrandewijn of een schnaps?

]]> 7337246633ef5ce65474f3aba19e68e6 RuMo antwoordde op het onderwerp "Airstill newbee vragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139575/ Tue, 19 Dec 2023 12:54:51 +0100 @joostbos geen

]]> a67081bee1b6aa37899399fd94a147a0 RuMo antwoordde op het onderwerp "Airstill newbee vragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139572/ Tue, 19 Dec 2023 12:41:36 +0100 @joostbos na 5 berichten mag je pas foto’s en links toevoegen.

]]>