Kees22

@oldnugget Ik had toen nog een ijzeren ketel van een liter of zes à zeven, geloof ik. Maar omdat ik van het resultaat 90 % verstookte, kwam ik na verdunning ongetwijfeld op ongeveer het beginvolume uit. Ik kon het zowaar…   Read more»

Wat Robbert zegt klopt ongetwijfeld. Ik heb zelf ooit veel te enthousiast Berenburgkruiden laten trekken en die werd veel en veel te sterk. Ik heb toen 90 % opnieuw verstookt en daar de resterende 10 % bijgedaan. Was prima! Overigens:…   Read more»

Ik gebruik rvs en vooral plastic gistvaten en die ontsmet ik nooit. Gewoon goed schoonmaken en dan, voor het vullen met most, even uitspoelen en op de kop houden. Maar goed: ik heb een achtertuin waarin dat kan. Wel maak…   Read more»

Ik heb pas een recept gevonden voor Zwarte Rigabalsem en daar gaan nogal aparte kruiden in, o.a. eikebast en perubalsem. Wel allemaal in kleine hoeveelheden: 1 tot 6 gram. Dat wordt dan aangevuld met infusen van frambozen en bosbessen, dus…   Read more»

@stephan Sterkte en succes.
Ik vroeg me bij het vertalen soms wel eens af, of de software alles wel zou accepteren en of er geen codes per ongeluk mee vertaald werden.

En nu is het Nederlands weer terug maar doen het tonen van de meldingen en het omhooghalen van meer onderwerpen het niet meer. Het lijkt wel of het programma het verrekt om ons fatsoenlijk in onze eigen taal te woord…   Read more»

@notna Ik heb iets slordiger gerekend dan Robbert: 1 kg suiker levert ongeveer 0,5 kg alcohol en 0,5 kg CO2. Alcohol weegt ongeveer 0,8 kg per liter. Dus 1 kg suiker levert 0,5 kg / 0,8 (kg/l) = 0,625 l…   Read more»

Gevoel krijg je pas door ervaring en ondertussen goed opletten. Dus dat wordt flink oefenen (en vragen, natuurlijk). Geen idee wat er in een turbowijn kan zitten, want daar heb ik nooit mee gewerkt. Ik werk zelf met suikerwijnen van…   Read more»

@stookforum Nou, dat werkt bij mij dan weer niet. Maar cookies weigeren werkt dan weer wel. 😉

@stookforum Ja, als je de cookies accepteert. 😑 😡

Je kunt, ook bij warm weer, koelen met natte lappen. Dat kost erg weinig water en werkt bijna altijd, ook bij warm weer. Zo doen wij het zelf immers ook: dat heet zweten. Ik koel mijn koeler soms zo, maar…   Read more»

Kijk, dat is samenwerking en -denking. Prachtig.
Nog even over dat harde borrelen van een gewoon waterslot: gaat de kogel in deze dingen niet stuiteren? En rammelt dat niet ongeveer even hard?

@robbert Is gewoon het gewicht van de kogel niet groot genoeg? Of anders een hogere rand met een grotere kogel of extra kogel? Heb wel eens zoiets bedacht met een 15 mm pijp, een verloopstuk en dan een 22 mm…   Read more»

Slecht afgestelde bommen, die glasscherven diep in een deur kunnen slaan! Voor vlierbessen voerde ik de gist wel bij: starten met pakweg 2/3 van de totale hoeveelheid suiker, dan, als dat bijna uitgegist was, 2/3 van de resterende 1/3 en…   Read more»

Dat is letterlijk een kwestie van smaak. Ik weet dat sommigen bijvoorbeeld met rum heel lang, zelfs nog tot en met de 100 graden, doorstoken. En ik las een blog over een zeer ervaren stookster in een Oost-Europees land, die…   Read more»

En kan, i.t.t. de plastic versie, ook gebruikt worden als drukventiel.

@bewust Het filmpje kan ik niet zien, maar dank voor je uitgebreide antwoord! Troet heeft ook ondersteuning voor de onderkant van de pot gemaakt. Dat zou ik persoonlijk ook doen: als de pot dan barst, blijft hij nog even bij…   Read more»