Kees22

@joery Het nadeel van de birdwatchers vond ik de besmetting door tomatenrood overal in. En ik verdacht het van een vieze smaak (die bij nader inzien een andere oorzaak kon hebben). Ik vond bij een vergelijking dit recept wel handig….   Lees meer»

@robbert Mooi filmpje! Nee: mooie film. Ik ben het wel met je eens, maar ik denk dat deze draad gestart is door iemand die echt een beginner is en dus met jouw verhaal van oude rot niet veel kan. De…   Lees meer»

@robbert Ik heb nooit bewust whiskey of whisky gestookt, maar in de tweede stook kun je toch een mooie scheiding maken tussen voor-, midden- en naloop?
Ik zou het jammer vinden om de graansmaken kwijt te raken via filtering.

@joery Als ik een aanvulling mag geven: ik kook de suiker in de helft water (dus 2 kg suiker in 1 liter water) met wat citroensap of citroenzuur. Dan wordt de suiker geïnverteerd en is ze makkelijker te verteren door…   Lees meer»

Niet. Vergist op het graan en verstook op het graan. Het laatste met het sap in de ketel en de pap in een bijvat. Of de pap in een zak in de ketel.

Om te beginnen: door sommige ervaren stokers wordt afgeraden om op temperatuur te stoken. Gisteren zag ik voor het eerst een T500 en daar zat niet eens een thermometer bij, recht uit de verpakking. Ja, voor de uitgangstemperatuur van het…   Lees meer»

@stookforum Nee, voor water niet. En in principe voor alcohol ook niet, want je kunt de koeler wat harder zetten (= meer water door laten stromen). Maar ik vind het op mijn gasfornuis met mijn eigen ketel wel handig dat…   Lees meer»

@stephan OK. Beterschap!
Covid?

Inmiddels kreeg ik bericht: het is goed gegaan. De stoker heeft nu 5 liter gedestilleerd water. En is een ervaring rijker!!! Ook nooit weg.

@kevin OK. Ik had in mijn eerste installatie een stuk ijzeren gasbuis met schroefdraadkoppelingen en daar deed ik wat grafiet tussen, anders roestten ze ze vast. Maar ze lekten niet. Voor het koper gebruik ik knelkoppelingen, die zijn dicht genoeg….   Lees meer»

@robbert Weken en spoelen doe ik sowieso al voor het mouten, maar dat wijkt dus niet af voor die kleine zaadjes. Mooi, dan heb ik dit jaar weer wat te doen.

Ik krijg bij elke reactie 2 meldingen op mijn e-mail:
1) You have been mentioned en
2) Bijnaam heeft je genoemd in een status update
Eén vind ik genoeg, dus hoe blokkeer ik een van de meldingen?

Leuk idee, die kruik. De dop sluit oorspronkelijk met een rubber pakking en die heb je er uit gehaald, neem ik aan. Sluit dat nu nog goed?
Ook fraaie koeler, zo hoog en smal.

@robbert teff?? Is dat te verwerken? De korrels zijn zo klein, het lijkt wel stof. Ik wil nog een serie pseudogranen gaan doen en dan vol: dus de zaden mouten en brouwen met meel van hetzelfde graan. Maar hoe je…   Lees meer»

@robbert Ik begreep dat eierschalen of schelpen de kalk alleen maar afgeven als de pH echt te laag wordt. Ik ben de cijfers vergeten, maar men stelde dat bijv. bij pH 5 de kalk niet oplost en pas vanaf 4…   Lees meer»