Kees22

Ik krijg bij elke reactie 2 meldingen op mijn e-mail: 1) You have been mentioned en 2) [Stookforum] Bijnaam heeft je genoemd in een status update Eén vind ik genoeg, dus hoe blokkeer ik een van de mel...

Leuk idee, die kruik. De dop sluit oorspronkelijk met een rubber pakking en die heb je er uit gehaald, neem ik aan. Sluit dat nu nog goed? Ook fraaie koeler, zo hoog en smal.

@robbert teff?? Is dat te verwerken? De korrels zijn zo klein, het lijkt wel stof. Ik wil nog een serie pseudogranen gaan doen en dan vol: dus de zaden mouten en brouwen met meel van hetzelfde graan. ...

@robbert Ik begreep dat eierschalen of schelpen de kalk alleen maar afgeven als de pH echt te laag wordt. Ik ben de cijfers vergeten, maar men stelde dat bijv. bij pH 5 de kalk niet oplost en pas vana...

@robbert Ik wil niemand in de war maken, maar ik zou een mespuntje bitterzout ofwel magnesiumsulfaat toevoegen en de 8 liter water toevoegen met een douchekop of nevelspuit om lucht in te brengen. Dan...

@rumo Nou, dat moet je niet zeggen. Ik heb wel ketels gezien met een weckketel als basis. Een goed sluitend deksel, bijvoorbeeld met pakking en klemmen, een valse bodem op de bodem en een kolom met ko...

Mooie ketel en hoge kolom. En gelijk al lekker hoog in je alcohol. Voor de ruwstook zou ik inderdaad ook wat sneller stoken. Dan krijg je wel minder sterk product, maar dan kun je goed verdunnen met w...

Je kunt ook twee of drie ruwstoken bewaren en samen in de grote ketel doen. Maar om op je vraag terug te komen: volgens onderzoek krijg je wel iets andere smaken als je koper vervangt door rvs, maar i...

@robbert Tja, ik kan niet anders dan dit beamen! Daarom ben ik ook zo tevreden over mijn bijvaten. 😎 😋

@dumo Ja, dat kan. Je kunt het bijvat voor van alles gebruiken en als je begint met een leeg bijvat, krijg je inderdaad ongeveer een tweede destillatie. Als je in ketel en bijvat hetzelfde doet, kun j...

@haak Dat laatste geldt voor elke nieuweling, maar dat maakt het ook leuk. Sterker nog: dat geldt ook voor oude rotten, dat ze nog veel kunnen leren.

@haak In het Engels wordt dat een thumper genoemd, maar ik gebruik liever een Nederlands woord. Bijvat, naar analogie van bijkeuken, bijbal, bijvrouw, bijnier etc. Je neemt een tweede vat en leidt van...

@haak Ik schreef ook niet "dom", maar "vreemd". Met de hele stook wordt bedoeld dat alle alcohol overgehaald is, dus dat de laatste druppels uit je koeler tot (bijna) 0 % alcohol gezakt zijn. Dat is b...

Vreemde vraag en vreemde antwoorden. De ketel droogkoken is niet verstandig (beschadigt de ketel) en ook onzinnig: dan heb je immers niks bereikt met je ruwstook. En bij destilleren kookt de inhoud va...

@gene 10 dagen laten trekken bij 10 graden en dan stoken bij 55 graden?? Tja, dat wordt natuurlijk echt helemaal niks. Dat er bij hogere temperatuur maar 20 % uitkwam, verbaast mij niks. Je doet bij...