Stookforum | KimiKuklinsky | Activiteit

KimiKuklinsky antwoordde op het onderwerp "Is de grote van de koper "ui" van belang bij whiskey stoken?" -

Tue, 18 Apr 2023 19:48:53 +0200

@robbert bedankt voor je info, weet je toevallig ook of er iets van documentatie oid is wat betreft die verhouding of is het een kwestie van proberen? Voor de amateur stoker een vrij dure optie lijkt me haha

KimiKuklinsky posted a new topic "Is de grote van de koper "ui" van belang bij whiskey stoken?" -

Sun, 16 Apr 2023 09:10:20 +0200

Goedemorgen, Ik heb onlangs van Jan een G40 gekocht, en met het bijpassende deksel zou je hier ook mee kunnen stoken. Nu komt Grainfather met een koppelstuk voor de t500 reflux maar ik ben zelf aan het zoeken gegaan… Meer lezen»

KimiKuklinsky antwoordde op het onderwerp "Volgende whisky stookwijn maken" -

Sat, 06 Aug 2022 11:01:58 +0200

@robbert thanks! binnenkort dan maar eens proberen. Ik lees dat je zelf turf uit de UK hebt, maakt dat veel verschil met turf uit NL?

KimiKuklinsky antwoordde op het onderwerp "Volgende whisky stookwijn maken" -

Sat, 06 Aug 2022 09:30:04 +0200

@robbert Hej Robbert, ik heb nu al een paar keer een whiskey Islay style proberen te maken, met heavy peated whiskey mout (35 ppm) maar ik krijg nooit het rokerige weer terug na het destilleren. Enig idee hoe dit kan… Meer lezen»

KimiKuklinsky antwoordde op het onderwerp "Whiskey filteren" -

Wed, 31 Mar 2021 21:34:37 +0200

@alchemist Mag ik trouwens vragen wat die 2,5 uur op 55 graden doen? Ik heb overal gezocht maar kan het nergens vinden. Ben erg benieuwd! Alvast bedankt

KimiKuklinsky replied to the topic "Whiskey filteren" -

Tue, 09 Mar 2021 21:46:30 +0100

@alchemistDie 2,5 uur op 55 graden, is dit om de ‘nevel’ uit de whiskey te krijgen? Het (voor mij) bijzondere is dat de pot met eikenhout van rode wijnvaten helemaal glas helder geworden is maar dat er in de pot… Read more»

KimiKuklinsky replied to the topic "Whiskey filteren" -

Mon, 08 Mar 2021 13:39:38 +0100

@robbert Super bedankt, dan gaan we het gewoon op de simpele manier proberen. Ik had overigens niet verwacht dat het na eerste destillatie al zo goed zou smaken. Alleen de heavy peated smaak is wel heel erg naar de achtergrond… Read more»

KimiKuklinsky posted a new topic "Whiskey filteren" -

Mon, 08 Mar 2021 10:22:46 +0100

KimiKuklinsky posted a new topic "Whiskey filteren" -

Sun, 07 Mar 2021 18:32:30 +0100

Goedenavond, Ik heb gisteren voor het eerst gestookt met m’n grainfather. Ik had chateau heavy peated malt gebruikt, en na 2 keer destilleren had ik een prachtig helder resultaat. Ik heb de heads en de tails geblend ( de… Read more»