@knooier
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "‘Ne kelder vol zoer beer" – 4 jaren, 5 maanden geleden
De Hazy IPA is net gebotteld, 16 liter opbrengst wat na hergisten op fles rond de 4,8 a 5% zal zijn. Bottelen viel deze keer mee, met de hand een 35 minuutjes om 48 flessen te vullen. Alleen een… Read more»
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Restanten en "mislukte" rum stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Onder aan de streep dan de hamvraag @robbert , is het überhaupt de moeite waard om het te proberen?
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Spontane Gisting" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@wiliam Dat is de goede instelling, ik ben benieuwd met name naar de foto’s.
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Spontane Gisting" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@wiliam Klinkt als een leuk experiment William, ga je nog iets van voorbehandeling doen aan het eiken qua wieken of roosteren in de oven? M’n eerste poging zuur moet nog beginnen, wat moeten schuiven met verlofdagen i.v.m. een bezoek… Read more»
-
Stephan liked forum post "Restanten en "mislukte" rum stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Alchemist liked forum post "Stap voor stap gin en / of whiskey stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Stap voor stap gin en / of whiskey stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Als je geturfde Whiskies wilt maken kan ik je aanbevelen om ten minste de heavy peated (30 PPM) mout te pakken maar liever de 50 PPM variant, je verliest redelijk wat van de gerookte smaak tijdens het vergisten, destilleren en… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "Stap voor stap gin en / of whiskey stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Welkom Jerry-Can, Voor wat tips omtrent het gebruik van de Grainfather kun je op Youtube eens zoeken naar David Heath. Even als aanvulling op Robbert, omdat je aangeeft een newbie te zijn. De mix van granen en… Read more»
-
Alchemist antwoordde op het onderwerp "peper gin" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Veel is misschien wat overdreven, ik heb ze vroeger zelf gekweekt en kan hun culinaire toepassing zeker waarderen. De roze peper bolletjes die je noemt zijn trouwens geen echte pepers maar de vrucht van een boom uit de Pruikenboomfamilie. … Read more»
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Restanten en "mislukte" rum stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Okay, maar het is dus niet zo dat je met al die restanten tezamen wel eens iets lekkers kan krijgen door het gewoon nog een keer te stoken? Ik dacht dat ik ooit eens ergens zo iets gelezen had.Als de… Read more»
-
Stephan liked forum post "Restanten en "mislukte" rum stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Stephan posted a new topic "Restanten en "mislukte" rum stoken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
Ik zat eens uit te rekenen wat ik nog heb staan aan rum die het net niet is. Gespiced met teveel sinaasappelschil, te veel anijs erin gedaan, te veel heads/tails etc. Kan ik dat eigenlijk bij elkaar doen en nog… Read more»
-
Stephan liked forum post "eikenhout bewerken" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "iSpindel om gisting te monitoren" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "iSpindel om gisting te monitoren" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "Het grote "deel je etiketten" topic" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "Het grote "deel je etiketten" topic" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Stephan antwoordde op het onderwerp "Het grote "deel je etiketten" topic" – 4 jaren, 5 maanden geleden
@mccorner ik zal het stukje code even nakijken. Soms doen PNG bestanden wat lastig..
-
Stephan liked forum post "5 jaar gin" – 4 jaren, 5 maanden geleden
-
Stephan liked forum post "5 jaar gin" – 4 jaren, 5 maanden geleden
- Meer laden
