Stookforum | Lambik | Activiteit https://www.stookforum.nl/leden-2/lambik/activity/ Activiteitsoverzicht van Lambik. Thu, 04 Jun 2026 06:28:19 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 373cca47b36d8f8ebf5c568d0a7e2e8a Lambik antwoordde op het onderwerp "ik ben Yvonne" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141455/ Tue, 16 Apr 2024 16:25:33 +0200 @19071960 
Welkom. Genoeg recepten hier te vinden. Probeer anders deze link eens. Groetjes 
https://www.gutekueche.at/schnapslikoer-rezepte

]]> f34d38061a61836e840b014ea6eb085b Lambik antwoordde op het onderwerp "Grieks raki" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141454/ Tue, 16 Apr 2024 16:22:08 +0200 @kampijood 
welkom! Wellicht heb je hier iets aan;
 
https://www.eclecticsite.be/calc/bier_hoeveelheid.htm

]]> 4ed52e3efef85a0bace2dff3b670a05d Lambik antwoordde op het onderwerp "Graan , mout wat te doen ?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139674/ Sun, 24 Dec 2023 16:37:24 +0100 @robbert 
Haha op sterk “water” zetten.
Geen eu-de-vie maar een eu-de-mort 🤪
voorlopig mag je nergens heen, wij kunnen je kennis nog lang niet missen.
 
Groetjes Lambik 
 

]]> ebea9acbaacd28842599f541edbded30 Lambik antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139665/ Sun, 24 Dec 2023 13:57:36 +0100 Welkom Joris! Dit jaar ben ik ook druk geweest met appels. Wat een werk zeg! En ik kwam erachter dat niet elke soort appel een lekker eindproduct is. Helaas weet ik nog steeds niet welke soort appel dit is, er…   Meer lezen»

]]> 5d12c8db3e8028e014f72a4ef3162ae5 Lambik antwoordde op het onderwerp "Hallo" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139663/ Sun, 24 Dec 2023 13:51:43 +0100 Welkom! Als je whisky en fruit een beetje onder de knie hebt, vergeet je graag de moonshine recepten, vaak te veel suiker waardoor je een minder puur eindresultaat krijgt. Dat verschil proef je wel.

]]> 46c7b5c7272d9f0c00a7a5973884950a Lambik antwoordde op het onderwerp "Graan , mout wat te doen ?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139662/ Sun, 24 Dec 2023 13:46:11 +0100 @robbert  Ik was ervan in veronderstelling dat gerst, zolang deze droog wordt opgeslagen, toch wel wat langer dan een paar maanden goed blijft?  Er staat op de zakken immers ook geen houdbaarheid datum… toch? Maar stoppen met whisky maken is toch…   Meer lezen»

]]> 57254916ca3fef0ed16d25aa44e95dda Lambik antwoordde op het onderwerp "Odin's Roggebrood Whisky. Tried and True Recipy" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139381/ Tue, 05 Dec 2023 19:15:16 +0100 @robbert 
Duidelijk en bedankt! Heerlijk nuchter en kritisch 😂

]]> bbcc2a845bfb1942bb23585b5df41edd Lambik antwoordde op het onderwerp "Voorstellen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139372/ Mon, 04 Dec 2023 20:10:32 +0100 Welkom Art!
ik ben een conservatieve stoker, en heb ook nog een kopertik. Alle ketels met een stekker komen er niet in 😉

]]> f6ba617ad6fd098da42c6d0ec4b9db62 Lambik antwoordde op het onderwerp "Odin's Roggebrood Whisky. Tried and True Recipy" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139371/ Mon, 04 Dec 2023 19:51:11 +0100 Hallo Robbert,
Graag zou ik willen weten hoe het mogelijk is dat ‘Odins Roggebrood Whisky’ vergist kan worden met maar 7 gram Dr Oetker gist…? Voor een standaard 5 kilo suiker gebruik ik 100 gram Bruggeman gist. 
Groetjes Lambik 

]]> a3d8064986897edde92a9368c366f7e7 Lambik vind forumbericht "Ketel reiniging door appelmash" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138884/ Thu, 02 Nov 2023 12:39:51 +0100 8ca070c38460383ff9d4c26fda533d86 Lambik vind forumbericht "Ketel reiniging door appelmash" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138837/ Mon, 30 Oct 2023 17:01:15 +0100 0c9ae46326acbd36888a836596f2058b Lambik antwoordde op het onderwerp "Ketel reiniging door appelmash" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138832/ Mon, 30 Oct 2023 08:07:40 +0100 @robbert 
Gelukkig maar, het was op z’n Achterhoeks gezegd “een pens met wark” om al die appels met de hand te verwerken. Wel al genoten van heerlijke appelmoes en appeltaart 🤗
Groetjes Lambik 

]]> 368215754059ae5b4f42e3432a17abfe Lambik posted a new topic "Ketel reiniging door appelmash" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138829/ Sun, 29 Oct 2023 22:04:36 +0100 Hallo stokers,   Vanmiddag heb ik mijn vergiste appels gestookt. Na de stook wilde ik de ketel schoonmaken en wat schetste mijn verbazing… het koper onder het volume niveau was weer als nieuw. Blijkbaar een zuurder appeltje dan verwacht. Nu…   Meer lezen»

]]> 893eeca30b00aa22fc6c7008af30171d Lambik antwoordde op het onderwerp "Roerdiscussie" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138414/ Wed, 04 Oct 2023 18:55:14 +0200 Bedankt 😀

]]> e5e63ae3feaf54f29d5073fff16af1ca Lambik vind forumbericht "Roerdiscussie" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138413/ Wed, 04 Oct 2023 18:54:25 +0200 9f97fcb1db1597c6413c8fcf2a4476e3 Lambik posted a new topic "Roerdiscussie" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138396/ Tue, 03 Oct 2023 20:23:30 +0200 Hallo stokers,
Uiteraard willen we niet roeren tijdens het gistproces… Maar hoe stellen jullie de PH bij zonder te roeren tijdens het gistproces?

]]> c939b9c23e4eaadcc0b17508d421542e Lambik vind forumbericht "Refractrometer" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/137391/ Thu, 10 Aug 2023 18:46:36 +0200 d4451c7bbed1df0729877d2293ad3348 Lambik antwoordde op het onderwerp "Refractrometer" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/137386/ Thu, 10 Aug 2023 16:21:04 +0200 @alchemist 
Onweer? Je bedoelt donder en bliksem, of gewoon slecht weer? Hoe kan dit invloed hebben?
groetjes Lambik

]]> 28cd295e8d80800a1a7f4ea92cb8aa8c Lambik vind forumbericht "Slivovitz" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/137267/ Sun, 06 Aug 2023 18:43:13 +0200 1fd59d90bd38763338b325d04e30db96 Lambik vind forumbericht "Slivovitz" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/137266/ Sun, 06 Aug 2023 18:43:07 +0200 7ebe0d5b7aed0f9a2b965e80896863a1 Lambik vind forumbericht "Slivovitz" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/137265/ Sun, 06 Aug 2023 18:43:03 +0200 516f123e12703ebf0721da81db68fd79 Lambik antwoordde op het onderwerp "Slivovitz" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/137258/ Sun, 06 Aug 2023 14:56:37 +0200 @theresa 
 
Wat is de verhouding water/ suiker?
Groetjes Lambik

]]> 5f99c9612d986cef197adc7fa56715e8 Lambik vind forumbericht "135l pan met deksel" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136525/ Fri, 23 Jun 2023 08:26:06 +0200 c039bd614c562b010061d197390daf46 Lambik vind forumbericht "135l pan met deksel" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136524/ Fri, 23 Jun 2023 08:25:15 +0200 60284108cbf3ce037329207c4b662d55 Lambik antwoordde op het onderwerp "Enkele beginnersvragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136502/ Thu, 22 Jun 2023 09:06:29 +0200 @bask 
mijn eerste ketel was een 12 liter. Het vergistingsvat 25 liter, maar ik maakte ongeveer 20 liter. De grofstook deed ik in 2 keer. Daarna voegde ik de 2 samen om de fijnstook te doen. 

]]> 06bef17944957ea7645d1f4d5f1fd2bc Lambik antwoordde op het onderwerp "Enkele beginnersvragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136501/ Thu, 22 Jun 2023 09:03:14 +0200 @bask  De 2/3 vulling heeft te maken met meerdere factoren. Je voorkomt dat de ketel gaat ‘spuien/ spugen’. De flow en drukopbouw in de ketel tellen ook mee. Wellicht dat onze specialisten je hier meer over kunnen vertellen. De duur van…   Meer lezen»

]]> 882cd5b3ff6b23047352f899a6aad804 Lambik antwoordde op het onderwerp "Skoelie" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136494/ Wed, 21 Jun 2023 20:18:19 +0200 Welkom!

]]> b4bc081c15920af781a5e2616a13ba49 Lambik vind forumbericht "135l pan met deksel" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136493/ Wed, 21 Jun 2023 20:12:03 +0200 f9466116d37bd26c988082170aa97795 Lambik vind forumbericht "135l pan met deksel" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136492/ Wed, 21 Jun 2023 20:10:08 +0200 5deeb51d2eb8c44e6f305e8256ea1591 Lambik antwoordde op het onderwerp "Enkele beginnersvragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136425/ Sat, 17 Jun 2023 19:49:56 +0200 Kijk het filmpje van Robbert eens, beslag maken deel1.
 

]]> 3a4d3e9f7f9ee732daa9171970ba426b Lambik antwoordde op het onderwerp "Enkele beginnersvragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136424/ Sat, 17 Jun 2023 19:49:00 +0200 5.
 

Stookforum

]]> 350728ed7ccfbdfbc2c5db0dd979b6a8 Lambik antwoordde op het onderwerp "Enkele beginnersvragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136423/ Sat, 17 Jun 2023 19:43:08 +0200 @bask  1. ik zou beginnen met een standaard alambiek (pro destilleer ketel) lekker veelzijdig voor suiker, granen en fruit 2. een ketel werkt het beste op 2/3 vulling. Dus bij bijvoorbeeld 20 liter stookwijn, een 30 liter ketel. 3. je…   Meer lezen»

]]> 69fd9d1b34e58798b4cc97964bd80bc8 Lambik antwoordde op het onderwerp "Eerste helm geknutseld, maar nu?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136419/ Sat, 17 Jun 2023 19:10:41 +0200 @rob-g 
welke temperatuur wordt het koelwater? vooral nu met die warme buitentemperatuur…
 
groetjes Lambik 

]]> 22481f1fb8d0c38c5c33f50f36b514a8 Lambik antwoordde op het onderwerp "135l pan met deksel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136418/ Sat, 17 Jun 2023 19:06:34 +0200 Ojee.. je stopt toch niet met lekkere whiskey maken hè? 

]]> 9a0ee8e9577806cff24d281e39a69667 Lambik antwoordde op het onderwerp "Eerste stapjes" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136417/ Sat, 17 Jun 2023 19:03:19 +0200 Welkom, veel plezier en succes. Kijk ook eens bij de filmpjes van Robbert. Zeer leerzaam.
 
 
 
 

]]> b2f1c2f2e0951112b2ac5c4c383d302a Lambik antwoordde op het onderwerp "een vleugje spiritus" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136416/ Sat, 17 Jun 2023 18:59:19 +0200 @guusg  probeer eens bakkersgist (bijvoorbeeld Bruggeman). Een wereld van verschil. Minder opbrengst maar veel meer kwaliteit. 5 kilo suiker100 gram bakkersgist10 gram voedingszout5 gram citroenzuur  5 kilo suiker oplossen in 3 liter water met 5 gram citroenzuur, 20 min laten sudderen….   Meer lezen»

]]> 38155d133dd92a8aa6cd7f614e265069 Lambik antwoordde op het onderwerp "Eerste helm geknutseld, maar nu?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136326/ Mon, 05 Jun 2023 20:22:09 +0200 Hallo Rob, inderdaad zou een foto welkom zijn. Met citroenzuur of azijn kun je al een boel bereiken. Indien het hardnekkiger is zou ik zout/zuur bij de bouwmarkt halen of zachtjes met een “scotch brite” iets opleuken. Het belangrijkste is dat…   Meer lezen»

]]> 841aecd40f63ec9b88a35be8ad1e235d Lambik vind forumbericht "Bier en vertier" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136300/ Fri, 02 Jun 2023 16:39:24 +0200 31ee72cd50e48e34e73daf5ef5b061ea Lambik antwoordde op het onderwerp "80 liter boilervat" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136132/ Sun, 21 May 2023 21:22:50 +0200 @murmillo 
Ik heb je een bericht gestuurd. 
 

]]> be59acfd064802c9300182a51ea3d292 Lambik antwoordde op het onderwerp "Even voorstellen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136130/ Sun, 21 May 2023 19:54:21 +0200 Welkom Henk. Elke oogst is een feestje!

]]> 5969f13a74aefbca1955e597412b4215 Lambik antwoordde op het onderwerp "80 liter boilervat" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136125/ Sun, 21 May 2023 19:02:15 +0200 Bij deze is het vat gereserveerd. 

]]> 1d1f4a168712e1b3c9bd92ba926e7530 Lambik vind forumbericht "80 liter boilervat" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136124/ Sun, 21 May 2023 19:01:43 +0200 37e8edc2b878438e164cfe3e0c856f3e Lambik antwoordde op het onderwerp "80 liter boilervat" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136111/ Sun, 21 May 2023 16:50:46 +0200 Het leuke bod is minimaal 50 euro, het vat weegt 13 kilo. De oud-ijzer prijs is 5 euro. 

]]> 5ed5a154384d5ccd2d67dbd946d2a84f Lambik antwoordde op het onderwerp "80 liter boilervat" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136110/ Sun, 21 May 2023 16:43:45 +0200 Ter aanvulling, ik woon in het zuiden van de Achterhoek.

]]> 3a9effa378189ecab52be1e4cf5a0ad8 Lambik posted a new topic "80 liter boilervat" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136109/ Sun, 21 May 2023 16:42:50 +0200 Hallo, Ik heb nog een 80 liter Daalderop boilervat staan die ik niet meer ga gebruiken. Het vat is redelijk schoon, maar een zoutzuur mengseltje doet het vast goed. Bouten zitten erbij en een plaatje koper voor de toekomstige flens….   Meer lezen»

]]> c4271a2ad4642da2234d79970020c9d4 Lambik antwoordde op het onderwerp "Hallo Rob hier" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136107/ Sun, 21 May 2023 16:34:47 +0200 Welkom op het Forum! 

]]> 475075ab1f8eaeef8dc76040bbfbcf6f Lambik vind forumbericht "Neleman druivensap verstoken" - leuk https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/135881/ Sat, 06 May 2023 18:58:27 +0200 1b717ef8ec64042925fdafc4b3ef0670 Lambik antwoordde op het onderwerp "Te koop 10 liter Whisky alambiek, complete set." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/135857/ Fri, 05 May 2023 18:01:36 +0200 Hallo Gerard,    Ook ik zou het keteltje houden. Ideaal om de fijnstook mee te doen. Met de T500 (25 liter) hou je na de grofstook ongeveer 1/3 over, dus ongeveer 8 liter. Past redelijk in de 10 liter. Zelf…   Meer lezen»

]]> eb5ff19014e3661e4f395e968c3ad829 Lambik antwoordde op het onderwerp "Neleman druivensap verstoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/135856/ Fri, 05 May 2023 17:56:53 +0200 Ziet er goed uit, wat voor een ketel(s) heb je gebruikt?

]]> 4572597901af8285c831367ba69a35f6 Lambik antwoordde op het onderwerp "Hallo stokers" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/135539/ Sat, 08 Apr 2023 20:45:44 +0200 @paulb 
Welkom! Heb je de 8 kg vergist met turbogist op 25 liter? Turbogisten geven helaas een mindere kwaliteit mbt smaak en geur.
blauwe alcohol is vaak te veel Gistvoeding…
Groetjes Lambik 

]]>