Stookforum | maart229 | Activiteit

maart229 antwoordde op het onderwerp "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" -

Mon, 06 Mar 2023 12:18:06 +0100

goedemiddag,
Ik heb de likeur 44 gemaakt volgens het recept hier boven. Hij staat nu +\- 46 dagen alleen de suiker is niet volledig gesmolten/opgenomen. Nog langer laten staan of gewoon zeven en drinken?

Bedankt alvast

maart229 antwoordde op het onderwerp "Blijft gisten" -

Fri, 03 Feb 2023 11:14:57 +0100

@rumo nee lijkt me ook niet. Al hebben me vorige 3 stookwijnen met turbogist ook wel 2 weken gestaan. Maar 3 weken nog niet gehad. Is het beter om hem over te hevelen en het te ontdoen van de dode… Meer lezen»

maart229 antwoordde op het onderwerp "Blijft gisten" -

Thu, 02 Feb 2023 20:59:05 +0100

@rumo HaHa Jaa safety first hè 😜! Bedankt voor je reactie ! Laat ze nog een reisje staan!

maart229 vind forumbericht "Blijft gisten" - leuk

Thu, 02 Feb 2023 20:58:25 +0100

maart229 vind forumbericht "Blijft gisten" - leuk

Thu, 02 Feb 2023 20:58:18 +0100

maart229 antwoordde op het onderwerp "Blijft gisten" -

Thu, 02 Feb 2023 20:58:07 +0100

@alchemist Hahah toepasselijk hoor😂. Bedankt voor je reactie, duidelijk!

maart229 vind forumbericht "Blijft gisten" - leuk

Thu, 02 Feb 2023 20:57:21 +0100

maart229 posted a new topic "Blijft gisten" -

Thu, 02 Feb 2023 07:14:32 +0100

Goedemorgen, ik heb 10-1-2023 een stookwijn aangemaakt met turbo gist alco.ferm en 5,5/6 kg suiker. Start SG was 1090 en nu na 23 dagen 1023. Echter borrelt die nog wel heel af en toe en met een aansteker er boven… Meer lezen»

maart229 vind forumbericht "gisting komt niet op gang" - leuk

Mon, 16 Jan 2023 19:58:46 +0100

maart229 vind forumbericht "gisting komt niet op gang" - leuk

Mon, 16 Jan 2023 19:58:42 +0100

maart229 antwoordde op het onderwerp "gisting komt niet op gang" -

Mon, 16 Jan 2023 13:35:03 +0100

@robbert je hebt gelijk, ik zie wel kleine belletjes als ik de deksel eraf haal en er zit een scheur in het “afdicht”rubbertje van het Waterslot. moet ik dan nu alsnog die andere 70 gram bakkersgist toevoegen, of gewoon zo… Meer lezen»

maart229 posted a new topic "gisting komt niet op gang" -

Mon, 16 Jan 2023 09:53:06 +0100

goedemorgen, ik heb vorige week woensdag een wash gemaakt met de volgende ingrediënten: – 70gr havermout – 5kg suiker – 80 gram bakkersgist van bruggeman (natte) ik heb de suiker op laten lossen in kokend water, en van de havermout… Meer lezen»

maart229 antwoordde op het onderwerp "Hulp met ruwe stook T500" -

Fri, 16 Dec 2022 14:39:53 +0100

@stookforum goedemiddag Jan, gebruik je hierbij ook de turbo gist, of gebruik je andere gist?

maart229 antwoordde op het onderwerp "Sinaasappel-koffielikeur 'Quarante-quatre'" -

Wed, 14 Dec 2022 22:33:24 +0100

@lambik ik ben benieuwd, Hoe was de likeur 44 met schone alcohol?En naar hoeveel % heb je de alcohol verdunt voordat je het gebruikte?

maart229 antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Sun, 04 Dec 2022 13:23:15 +0100

@rumo duidelijk, bedankt !

maart229 antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Sun, 04 Dec 2022 12:35:55 +0100

@concha bedankt voor je antwoord, je hebt er de tijd voor genomen HaHa! duidelijk man en ik ga er zeker wat mee doen. Als je de alcohol 6 maanden bewaard, doe je dit dan gewoon in een afgesloten fles/pot? ik heb… Meer lezen»

maart229 antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 02 Dec 2022 22:46:00 +0100

@drankdier ben benieuwd ga het misschien morgen anders maandag voor de 2e keer stoken. Ben benieuwd! misschien een domme vraag, maar stel dat je nog wat oude flessen wijn, champagne of andere drank hebt staan. Is het mogelijk dit bij… Meer lezen»

maart229 antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 02 Dec 2022 22:33:30 +0100

@concha bedankt voor je antwoord.gebruikt je bij je 2e(fijnstook) alle alcohol van je 1e(ruwstook)? Ook je voorloopt etc ? En ik welke maten maak je je cuts tijdens de fijnstook? Hoelang ben jij dan bezig met je 2e run aangezien… Meer lezen»

maart229 vind forumbericht "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" - leuk

Fri, 02 Dec 2022 22:26:23 +0100

maart229 vind forumbericht "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" - leuk

Fri, 02 Dec 2022 22:26:17 +0100

maart229 vind forumbericht "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" - leuk

Fri, 02 Dec 2022 22:26:08 +0100

maart229 vind forumbericht "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" - leuk

Fri, 02 Dec 2022 22:26:03 +0100

maart229 antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 02 Dec 2022 22:24:02 +0100

@mccorner bedankt voor je antwoord. Hoeveel bakkersgist voeg je dan toe en hoeveel suiker? En ook aanvullen tot 25l?
En in welke maten maak jij je cuts?

maart229 vind forumbericht "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" - leuk

Fri, 02 Dec 2022 22:22:26 +0100

maart229 antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 02 Dec 2022 22:22:04 +0100

@drankdier bedankt voor je antwoord. . Hoeveel alcohol houd je dan over als je die 3 washes samen stookt? En hoeveel houd je er over als ik die 4,5 liter verdun tot 40% en dit dan stook? die 6 maanden… Meer lezen»

maart229 antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 02 Dec 2022 13:49:35 +0100

@mccorner bedankt Voor je reactie.

doe je beide runs op dezelfde temperatuur? Of verschillend? En welke temperaturen houd jij aan?
En als je verdunt, krijg je dan je 2e run netzoveel alcohol er uit en met dezelfde percentage ?

maart229 antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 02 Dec 2022 13:43:00 +0100

@riesjaar bedankt voor je antwoord, handig filmpje indd. Welke gist vind jij zelf het best ?

maart229 posted a new topic "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 02 Dec 2022 10:34:48 +0100

Goedemorgen. ik heb zojuist eindelijk voor het eerst m’n t500 aan het werk gezet. Na een goeie 2,5 week waren ik en m’n 25L wash van water suiker en turbo gist er klaar voor. Heb de wash overgeheveld in de… Meer lezen»

maart229 antwoordde op het onderwerp "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." -

Thu, 01 Dec 2022 14:35:03 +0100

Goedemiddag allen, ik ben zojuist begonnen met het overhevelen van m’n wash vanuit de gist emmer naar de t500. Nu ben ik met overhevelen wat bang dat ik iets van de dode gistcellen onderop mee hevel. De Gist laag in… Meer lezen»

maart229 antwoordde op het onderwerp "Aangenaam en advies gevraagd" -

Tue, 29 Nov 2022 05:08:18 +0100

@arie1978 hoe is het afgelopen met je stookwijn ? ben benieuwd naar je ervaring en resultaat

maart229 antwoordde op het onderwerp "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." -

Mon, 21 Nov 2022 21:50:15 +0100

@odevie ik had hem begrepen haha! hoeveel bakkersgist gebruik jij dan voor een wash van 25l?

maart229 antwoordde op het onderwerp "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." -

Mon, 21 Nov 2022 21:47:52 +0100

@drankdier Duidelijk, ik blijf gewoon geduld hebben. gelukkig kan ik ook niks anders aangezien ik nu op zee zit haha. ga hem 3 keer stoken. ik ben benieuwd wat het resultaat word. wil van deze alcohol uiteindelijk limoncello maken.

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:46:00 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:45:43 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:45:24 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:45:20 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:45:18 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:45:07 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:44:57 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:44:50 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:44:50 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:44:32 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:44:25 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:44:13 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:44:08 +0100

maart229 vind forumbericht "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." - leuk

Mon, 21 Nov 2022 21:43:59 +0100

maart229 antwoordde op het onderwerp "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." -

Mon, 21 Nov 2022 21:42:41 +0100

@alchemist Het gaat tot nu toe inderdaad voornamelijk om het maken van limoncello. andere likeuren en lekkerheidjes ga ik me zeker nog in verdiepen. als eerst die alcohol maar gelukt is, dan kan ik hem vervolgens voor eventuele andere drankjes… Meer lezen»

maart229 antwoordde op het onderwerp "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." -

Mon, 21 Nov 2022 09:35:17 +0100

@drankdier bedankt voor je antwoord. Betreft die wash, de volgende ga ik zeker aanmaken met 5kg suiker en dan met bakkergist. De SG heb ik gemeten na 7 dagen, toen was hij nog 1045. hoeveel hij nu na 11 dagen is… Meer lezen»

maart229 antwoordde op het onderwerp "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." -

Mon, 21 Nov 2022 09:26:52 +0100

@odevie Bedankt voor je uitgebreiden antwoord. Mn volgende wash ga ik zeker met bakkersgist proberen. De 2 washes die ik heb staan met turbogist en 8kg suiker zie ik maar als een goede leer. ik hoop dat ik hem na… Meer lezen»

maart229 posted a new topic "Goedeavond, even voorstellen en wat beginners vragen.." -

Sun, 20 Nov 2022 22:52:26 +0100

Hallo allemaal, na lang twijfelen en lezen toch besloten om ook zelf aan de slag te gaan. Ik heb een T500 aangeschafd met een RVS reflux koeler. Voor nu is mijn plan om alleen zuivere alcohol te maken met een… Meer lezen»