Stookforum | marcel1966 | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/marcel1966/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin marcel1966 gemeld wordt. Thu, 04 Jun 2026 13:07:55 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 272d74db987395710faf207c1f09d821 Robbert antwoordde op het onderwerp "Gist voor Gin gekocht. 25ltr stookwijn hoeveel suiker?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140268/ Sun, 21 Jan 2024 20:18:34 +0100 @marcel1966 de gist is gemodificeerd en zou het aan kunnen. Ik zou zeker hoger pitchen .

]]> e9948545007f89aa1c0e90ff63336a30 Robbert antwoordde op het onderwerp "PH stabilizer" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140246/ Sat, 20 Jan 2024 11:50:00 +0100 @marcel1966  verhouding is 1 kilo op 3 a 3,2 liter . Gewoon gerstemout kan dus 5 kilo gebruiken

]]> 0915ca462ec5fd88f2a3ba775796e1dc Frans17 antwoordde op het onderwerp "PH stabilizer" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/140218/ Thu, 18 Jan 2024 16:43:21 +0100 @marcel1966 bedankt voor het model voor mijn nieuw brouwsel

]]> 76e187e59e15063ecb0543b2ce329847 Rino3.5 antwoordde op het onderwerp "Zure lucht in da house!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132793/ Wed, 14 Dec 2022 22:39:10 +0100 @marcel1966 
Dat treft, wij hebben ook een lidl in het dorp, zal er nu eens op gaan letten, daarnaast hebben we ook een bakker, zal die meneer ook eens gaan vragen!
Grtx,

]]> 94d4fa7bad32032ced03e2adbfea50f9 Rino3.5 antwoordde op het onderwerp "Zure lucht in da house!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132724/ Tue, 13 Dec 2022 19:06:41 +0100 @marcel1966 bedankt voor je reply,
Waar haal jij die verse bakkersgist die zo goed bevalt voor een prima borreltje vandaan als ik zo vrij mag zijn je daar voor 5 minuten van je tyd gebruik te maken?
Alvorens dank,
 
Grtx,

]]> e1f2a4f7adacf11d5cd4b06c73d01752 Psycat antwoordde op het onderwerp "Zure lucht in da house!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132688/ Tue, 13 Dec 2022 14:15:24 +0100 @marcel1966 
Das precies wat ik probeerde over te brengen.  🙂
 

]]> 0e8e135832305842f13d0e2ca0463df1 Poverino antwoordde op het onderwerp "Mijn 1e kleine "eigenbouw" ketel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132637/ Mon, 12 Dec 2022 16:07:57 +0100 @marcel1966 Dit ziet er gaaf uit. Maar….. je stookt in de onderste op vuur, dan een 2e en dan een 3e? Ik kom pas net kijken maar waar is dit voor en wat stook je dan?
 

]]> 7592f00c8bd663de3d5f57b94e9bed19 Robbert antwoordde op het onderwerp "Eens wat anders proberen, (echte) rum" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/61265/ Wed, 26 Jan 2022 11:32:46 +0100 @marcel1966 tja soms gaat het fout.  JD is de bikers drank mijn zoons favoriet en hij gaat op electrische step naar zijn werk. Mijn dochter drink hippy groente drankjes en ranja en wil een van mijn Harley’s overnemen  .   🤔

]]> a52a30c0901ace75317f3f8359b47bbc Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Onze eerste Hongaarse Palinka" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/61262/ Wed, 26 Jan 2022 11:03:30 +0100 @marcel1966 ik heb bewust gekozen voor volledige nieuwbouw, meteen projectje van gemaakt om energie 0 te doen. Dus volledig A label en warmtepomp , zonnepanelen, tesla powerwalls voor energie. Gelukkig goede aannemer gevonden , gaat heel correct !

]]> 13d3b125d792802389870d0431c63904 Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Onze eerste Hongaarse Palinka" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/61219/ Tue, 25 Jan 2022 17:04:41 +0100 @marcel1966 heerlijk ! Mijn huis is bijna klaar, planning is eind april. Ik ga begin april weer heen!

]]> f48ed92a20b477b27511b0046ad4b988 EdjeV antwoordde op het onderwerp "Gist & Dextrose" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/61196/ Tue, 25 Jan 2022 12:54:55 +0100
  • @marcel1966 Goeie tip… zal het eens proberen…
    • ]]>         26f5b899570d354a2b3654bbd2cee568 Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Onze eerste Hongaarse Palinka" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/48865/ Thu, 09 Sep 2021 15:03:47 +0200 @marcel1966 heerlijk ! Ik zit zelf ook heel regelmatig in Hongarije , deze keer door tijdgebrek nu niet in het oogstseizoen helaas… in welk deel zit je van Hongarije ? Ik zit in Somogy vlak bij Szigetvar

    ]]>         e7c58dd56cf7457b8c5ec80d744324d0 Djquickland antwoordde op het onderwerp "Terug van weggeweest" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/47554/ Fri, 20 Aug 2021 08:33:48 +0200 @marcel1966 ja dat doen hun ook inderdaad stoken met het gene wat er voor handen is.   Perzik heb ik nog niet gehad, zo te horen een aanrader. Komt op me lijstje. Een aardige collectie met smaken dus. Heb er zelf…   Read more»

    ]]>         3e49bce973f68465107b0e18633d5f41 Djquickland antwoordde op het onderwerp "Terug van weggeweest" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/47551/ Fri, 20 Aug 2021 08:25:49 +0200 @marcel1966 dat is mooi wonen daar en zonder vergunning stoken 😁
    Gebruik je pruimen of peren?
    Wat voor likeuren maak je zoal?

    ]]>         ca5ca3c24b0e4e33e5e0a4ab3f03d7c1 Djquickland antwoordde op het onderwerp "Terug van weggeweest" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/47547/ Fri, 20 Aug 2021 07:45:46 +0200 @marcel1966 dat weer niet maar heb Hongaarse vrienden. En die hadden palinka van rode pruimen meegenomen, en dat smaakte super. Dus ja dat staat op me lijstje. Heb het recept van oma van een maat van me.  En een tripje…   Read more»

    ]]>         1f8458a71521a611dfd3f104ff648427 Djquickland antwoordde op het onderwerp "Terug van weggeweest" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/47481/ Thu, 19 Aug 2021 10:41:51 +0200 @marcel1966 dankjewel 👍🏻

    ]]>         b01029af6cd0eefd23968b46a4166d87 Bhakti antwoordde op het onderwerp "Onze eerste Hongaarse Palinka" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/24365/ Wed, 02 Jun 2021 04:15:12 +0200 @marcel1966 Wij zitten in Baranya, in de buurt van Szigetvar. We hebben wel jaren gewoond in Somogy, mooi comitaat, maar waar we nu zitten vinden we toch meer bij ons passen, we zitten nu op het platteland, op een berg…   Read more»

    ]]>         c6d1e29df4df27b54376fe3308ed797f Theresa antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/24325/ Tue, 01 Jun 2021 09:03:50 +0200 @marcel1966 boffert dus u krijgt een privé workshop . 😀

    ]]>         529ed4eee39e3d625aa4aa07eeb06582 ruud1 antwoordde op het onderwerp "Onze eerste Hongaarse Palinka" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/24323/ Tue, 01 Jun 2021 08:56:20 +0200 @marcel1966
    hoi marcel
    als je toevallig een lekker receptje hebt voor abrikozen palinka dan hou ik me aanbevolen 🙂

    ]]>         a10dbf632aae79f999e2ad45d30a98d3 Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/24319/ Tue, 01 Jun 2021 08:10:50 +0200 @marcel1966 we appen even later vandaag voor afspraak te maken .

    ]]>         7a89f87fdceea6f76df4a514c6ed5cf0 Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/24310/ Tue, 01 Jun 2021 07:21:42 +0200 @marcel1966 je kunt binnen kort zelf helpen bij volgende tiny Marcel
    Kan nog mooi voor jou vakantie

    ]]>         1c38be9f03ddffcfd067a1679815d251 ItsmeBlex antwoordde op het onderwerp "newby" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/24305/ Tue, 01 Jun 2021 06:46:31 +0200 @marcel1966,
    Hoi marcel, bedankt voor je reactie.
    Kunnen we elkaar eens spreken( bellen)/ treffen?
    Ik heb vervoer, afstand geen probleem
    Vast bedankt
     
     
     

    ]]>         401fb1c6e0a2a516564ce26c6fa4bcf2 Robbert antwoordde op het onderwerp "Ouderwets Lightbody rum maken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/22433/ Wed, 19 May 2021 10:31:53 +0200 @marcel1966 ik weet nog niet exact wanneer ik ga Stoken hangt af van wanneer de gisting klaar is . Zal rond 29 mei zijn inderdaad.  Uiteraard het liefst binnen 24 uur na einde gisting moet het in de ketel. Laatste…   Read more»

    ]]>         3833e7f42617f747ac1b4b78d68bfa70 Theresa antwoordde op het onderwerp "Gin maken met T500 en botanical basket" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/20413/ Wed, 05 May 2021 09:51:05 +0200 @marcel1966 dat is hem 😀 ik noem hem wel eens grumpy . Maar hij is best aardig vooral als je hem appeltaart geeft.

    ]]>         4c572a0d66f1ae208b346f01e5ef8620 Stefan antwoordde op het onderwerp "testdrankje voor mijn vrouw" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/20351/ Tue, 04 May 2021 16:35:07 +0200

    Geplaatst door: @marcel1966
     
    Als het in een week op is, was hij geslaagd 🙂
     
     

    Mooi hè als je mekaar goed kent.
     
    Mijn gevoel zegt wel dat dit een vanille bom word

    ]]>         7320034a35db0e658613b5cbb746aafe Stefan antwoordde op het onderwerp "*op verzoek gewijzigd * De Limonchallenge" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/20230/ Mon, 03 May 2021 18:02:04 +0200 @marcel1966 idd.  Ideaal voor mensen die niet van zout houden want ongezoutender vind je ze niet

    ]]>         083be56e00480c210a68f99096bd4e19 Leocello antwoordde op het onderwerp "Minimaal temperatuur" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/20200/ Mon, 03 May 2021 15:30:39 +0200 @marcel1966 – Hallo Marcel, bedankt voor je reactie. Ik had/heb het niet over mezelf, ik heb niet echt problemen met de geur of met het geborrel. Maar het was me niet geheel duidelijk in de vraag die gesteld is of…   Read more»

    ]]>         66c03ec08b07201146167249b5a5e7a3 Kees22 antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste ontwerp" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/20018/ Fri, 30 Apr 2021 23:06:16 +0200 @marcel1966 Wat een apart systeem! Is het bovenste vat een soort helm of juist een bijvat? Leuk ding!

    ]]>         a24913b22a7373a85b4e7ba114d34cd0 Ricooss antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste ontwerp" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19909/ Fri, 30 Apr 2021 14:54:26 +0200 @marcel1966 mooi ziet er goed uit👌 Zal alle successen en fails delen

    ]]>         01253c8a945e827b903d97538b9050d6 Notna antwoordde op het onderwerp "Master distillers" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19877/ Fri, 30 Apr 2021 08:58:46 +0200 @marcel1966 @stephan Ik ben het helemaal met jullie uitspraken eens, en wat zouden we moeten zonder Robert op dit forum.

    ]]>         ca4a144fd2d0cc6386faf29c31ed6f89 Stephan antwoordde op het onderwerp "Master distillers" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19866/ Fri, 30 Apr 2021 07:32:05 +0200 @marcel1966 niet ál te veel veren in zijn achterste stoppen 😉 ! Anders gaat hij nóg verder naast zijn schoenen lopen 😜 !

    ]]>         6515dfc1e2b7ce8c8c8137b31aa6dfbf Chriswisky antwoordde op het onderwerp "Topic 2000 ChrisV Moonshine" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19764/ Thu, 29 Apr 2021 09:44:51 +0200 @marcel1966 dat is te veel om door te sturen.voor nog geen € 5.00 heb je de Nieuwe Revu

    ]]>         128e2deb9317ab69667e05c3c7cd8b16 Ricooss antwoordde op het onderwerp "Welk gist gaat net iets verder..." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19754/ Thu, 29 Apr 2021 08:45:36 +0200 @marcel1966 bedankt voor de reactie Marcel. ik ben een beginner en snel en veel zoals jij beschrijft dat krijg ik wel voor elkaar met turbo gist kool en clear etc, daar ben in van overtuigd. en zal er ook niet…   Read more»

    ]]>         9b0f0a41ce32249e00ac859f07ef1bca dumo antwoordde op het onderwerp "Welk gist gaat net iets verder..." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19748/ Thu, 29 Apr 2021 08:00:10 +0200

    Geplaatst door: @marcel1966
    Om een goede drank te maken zul je moeten leren geduld te hebben.

    En graag afwassen, afwassen en nog eens afwassen.., en daarna ontsmetten. 😏 
    grts.
     
    Dumo

    ]]>         7ee11556caf31d6749fefabc4ba06f5c Jaapjanjoost antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19683/ Tue, 27 Apr 2021 21:04:26 +0200 @marcel1966 Invertsuiker Vercosine 80 25Kg van Cosun beet company voor banket bakkers heeft een ph waarde tussen 2.0 en 4.5 en wordt geproduceerd door zuur. Zie tabel https://www.cosunbeetcompany.nl/toepassingen/voeding/suiker-voor-de-industrie/vloeibare-producten/invertsuikerstropen Van een banketbakker weet ik dat ze 700ml water per kg suiker……[Verder lezen]

    ]]>         21473e5ec12025ce18011b4b9af5d54c Robbert antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19670/ Tue, 27 Apr 2021 18:43:51 +0200 @marcel1966 het klopt dat je maar een deel inverteren kan in 40 min .  Temperatuur en zuur zijn nodig voor het omzetten . Vooral in het deel geïnverteerd neemt het gist het ongeinverteerde deel mee . Het eigen enzym van…   Read more»

    ]]>         6d38ba9167db64963d3d71b10fd06fd2 Pikketanus antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19669/ Tue, 27 Apr 2021 18:15:27 +0200 @marcel1966 ik neem aan dat je geen vergisting start met een pH van 3,6, dus invertase ligt sws lager voor de enting vd gist. Gist wat zelf de suiker nog moet splitsen geeft meer vervuiling. Tijd van inverteren voor de…   Read more»

    ]]>         e0151be53f0ec898e8d4e9bfa7abc11e Robbert antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19664/ Tue, 27 Apr 2021 16:39:21 +0200 @marcel1966 Je kunt calcium Carbonaat toevoegen en ook wel natrium bicarbonaat . Maar voor een suikerbeslag gebruik je (geïnverteerd) suiker ,  citroenzuur , water , bakkersgist en gist voeding b.v. Dap . Dit destileer op op 78,3 tot 81 graden. …   Read more»

    ]]>         3695e780c7e5843f876fe4bbf4494e2c Robbert antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19651/ Tue, 27 Apr 2021 14:09:56 +0200 @marcel1966 het is de calsium in de melk die iets zachter maakt .  Je kunt echt beter dan ook desnoods een paar eierdoppen erin doen voor hetzelfde effect . Het melkzure bacteriën zal eerder over slaan naar een dalen van…   Read more»

    ]]>         63135ba3160f51fff2bdd37175f3a789 RuMo antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19645/ Tue, 27 Apr 2021 13:12:53 +0200 @marcel1966, ik weet niet hellemaal wat je bedoel, maar het inverteren doe je in een paar liter water en dan is de verhouding citroenzuur heel hoog. Daarna voeg je water toe en dan bepaal je de ph(net voor of tijdens…   Read more»

    ]]>         b016c0612f21f7e100fda00de3308259 RuMo antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19639/ Tue, 27 Apr 2021 12:22:14 +0200 @marcel1966, 10 minuten is te kort om de suiker te inverteren, 20 minuten is krap aan en 40 minuten is voor de zekerheid.

    ]]>         d653fda3c363548961b445ed28953bd6 Psycat antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19638/ Tue, 27 Apr 2021 12:06:49 +0200 @marcel1966 Hey Marcel Ik zet de grote ketel suiker plus water en citroen gewoon op de houtkachel in de winter.  Het pruttelt een avondje, snachts afkolen en in de ochtend gist erbij Zomer is natuurlijk anders want dan staat die…   Read more»

    ]]>         cd15cb15948140765af58e46057764ad Robbert antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19629/ Tue, 27 Apr 2021 10:19:51 +0200 @marcel1966 ik kan druivensap nog beetjes voorstellen als toevoeging maar volle melk? 
    Volle melk toevoegen  is de Russische YouTube variant van de Amerikaanse   tomaten puree kneierij .
     
     

    ]]>         9b590dea36f5f4b759bde26a33c37b58 Psycat antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19614/ Tue, 27 Apr 2021 07:13:23 +0200 Geplaatst door: @marcel1966 @psychonaut Ik maak 25ltr suikerwash als volgt, ik neem 4,5 kg suiker, inverteer in 4ltr kokend water met 8gram citroenzuur, wel blijven omroeren gedurende ongeveer 10 min. tegelijk in een 2e pan breng ik 2ltr water aan…   Read more»

    ]]>         ee541ad29ac44d7c69d0104fd3f83edd Robbert antwoordde op het onderwerp "DAP invloed PH waarde" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19595/ Mon, 26 Apr 2021 21:31:50 +0200 @marcel1966 dap is geconcentreerd en wordt goed opgenomen . Er is zeer weinig in verhouding van nodig . Gekookte rijst is prima vervanger maar wat haver bevat meer voeding stoffen . Nadeel daarvan is je hebt meer nodig en hoewel…   Read more»

    ]]>         af4f9d9a5daa3222dc18555d7ffe4295 NaFets antwoordde op het onderwerp "Bedanken, voorstellen en gelijk vragen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19536/ Mon, 26 Apr 2021 16:02:37 +0200 @marcel1966
    Dit is de eerste keer dat ik een foto hier upload, lukt het nu wel?
     
     1619448694-IMG_2398_1.jpg

    ]]>         7f8b7853b5471635644b0573926edfaf Stefan antwoordde op het onderwerp "Mijn ketel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19529/ Mon, 26 Apr 2021 13:14:42 +0200 @marcel1966 weg gaan het zien. Kosten vond ik wel een dingetje, omdat het allemaal nieuw is

    ]]>         d88bfb1c88103f23208b529f25a95ce0 Robbie antwoordde op het onderwerp "Vintage Badel Sljivovica Old Plum Brandy" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19451/ Sun, 25 Apr 2021 04:50:55 +0200 @marcel1966 wel met gemixte schapen/koe kaas dan he… hier in NL komt de fetta van Lidl in de buurt

    ]]>         0ca5279a095b4b63dbc60faaf96d5e0a RuMo antwoordde op het onderwerp "Kant en klare hoeveelheden kruiden voor een recept" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19403/ Sat, 24 Apr 2021 10:21:21 +0200 @marcel1966 je ben al tevreden over je drankjes en dat is al heel wat. En het maken van kleine stapjes vind ik ook een goed idee. Ik ben zelf ook net begonnen met die verse kruiden, ik had net dat…   Read more»

    ]]>         4002aae9d5401b6e363e494d31befe0d RuMo antwoordde op het onderwerp "Kant en klare hoeveelheden kruiden voor een recept" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19396/ Sat, 24 Apr 2021 09:58:36 +0200 @marcel1966 het is altijd prima als je een drankje maak wat je lekker vindt. Maar het gebruiken van losse verse kruiden is van een heel ander niveau. Het dropshot recept van Robbert is lekker maar ook medicinaal te gebruiken. Jouw…   Read more»

    ]]>