Stookforum | Martijn_Rum | Activiteit https://www.stookforum.nl/leden-2/martijn_rum/activity/ Activiteitsoverzicht van Martijn_Rum. Thu, 04 Jun 2026 22:43:51 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 9b627c86910c02c76b795c18dbf9df5e Martijn_Rum antwoordde op het onderwerp "Hoeveel bakkersgist nodig" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136262/ Wed, 31 May 2023 11:13:09 +0200 @brouwerke Ja, dat kan met bakkersgist. Ik voeg meestal 30-50 gram gist per 100l toe. Dus 1 zo’n klein pakje bruggeman gist van 42 gram zou meer dan genoeg moeten zijn.

]]> 19c490ee4d464e79e1bf48bb27fdda03 Martijn_Rum antwoordde op het onderwerp "Vergeten stookwijn 3,5 maanden oud" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136225/ Sat, 27 May 2023 17:20:54 +0200 Je kunt stookwijn echt heel lang laten staan. Er komen wel steeds meer micro-organismen in. Die gaan aan de haal met je alcohol, na een tijd gaat daarom je alcoholpercentage dalen. Azijnzuurbacteriën zetten je alcohol bijvoorbeeld om naar azijnzuur. Dat…   Meer lezen»

]]> f48d241f9577c94be758e8b8ca661d5c Martijn_Rum antwoordde op het onderwerp "Waas tijdens fijnstook" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/136224/ Sat, 27 May 2023 16:04:46 +0200 Het lijkt erop dat je teveel tails in je eindproduct hebt gekregen. Meestal zie je dit echter pas als het percentage onder de pak-em-beet 45% komt. De hogere alcoholen in de tails zorgen voor de waas want ze lossen slecht…   Meer lezen»

]]>