Stookforum | mau | Vermeldingen

Bewust antwoordde op het onderwerp "Gezinsuitbreiding (hoi hoi het is een …..)" -

Thu, 14 Nov 2024 18:00:57 +0100

@mau, iedereen is van harte welkom. Sta nu alleen op het punt om naar het oosten van het land (Deventer) af te reizen. Dus dit weekend ff niet.

Twisted antwoordde op het onderwerp "Alcohol percentage na toevoegingen" -

Tue, 22 Oct 2024 12:02:06 +0200

@mau die heb ik hoor. Vroeg me alleen af of die berekening nog klopt als er andere zaken dan water worden toegevoegd.

Stookforum antwoordde op het onderwerp "Welkom op Stookforum!" -

Tue, 22 Oct 2024 11:48:07 +0200

@mau was spambeveiliging. Heb hem geactiveerd voor je!

Robbert antwoordde op het onderwerp "receptje gevonden snel fermenteren" -

Wed, 31 Jul 2024 17:43:44 +0200

@mau karwijzaad wordt gebruikt in juist veel recepten er zijn diverse gin recepten , jenever , aquavit, absint , kruidenbitters, ouzo .het wordt ook gebruikt voor diverse contrasten in allerhande likeuren. In pure originele vodka hoort het echter niet thuis…. Meer lezen»

McCorner antwoordde op het onderwerp "Kersen" -

Sat, 06 Jul 2024 15:16:33 +0200

@mau Ik heb gezicht op kersen, maar je kan zelf natuurlijk ook op krieken zoeken. Gewoon even op het icoontje van het vergrootglas klikken 😊

MojoCreations antwoordde op het onderwerp "Limoncello wordt goor" -

Fri, 05 Jul 2024 08:01:57 +0200

@mau Dankjewel, zo ver ben ik inderdaad ook met een paar persoonlijke aanpassingen. Het gaat mij echt om de groene smurrie die er soms wel en soms niet bovenop verschijnt. Vraag aan de hand van je antwoord: Is er… Meer lezen»

Prins antwoordde op het onderwerp "tankgranaat" -

Tue, 18 Jun 2024 18:00:06 +0200

@mau dank

Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Continue stripping still" -

Fri, 14 Jun 2024 14:29:31 +0200

@mau Ach polen, nieuw zeeland, wat maakt het uit 😉

RikVanBeusichem antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Fri, 14 Jun 2024 11:38:39 +0200

@mau Wanneer je twijfelt kun je de wijn destilleren en vervolgens testen op het restant sulfiet. dat kan met een teststrip of door middel van titratie. daarover is op Google genoeg te vinden. persoonlijk zou ik mij meer druk… Meer lezen»

Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Continue stripping still" -

Thu, 13 Jun 2024 19:29:38 +0200

@mau internationaal?

Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Continue stripping still" -

Thu, 13 Jun 2024 19:27:49 +0200

@mau nieuw speeltje 😉

RikVanBeusichem antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Thu, 13 Jun 2024 14:42:35 +0200

@mau Gisten produceren zelf ook sulfieten. Dit kan zelfs oplopen tot 100 mg per liter. Wijn zonder sulfiet bestaat niet. Wanneer je bedenkt dat er tussen de 150 mg (rode wijn) en 250 mg (rosé) maximaal mag worden toegevoegd, kun… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Tue, 11 Jun 2024 17:13:01 +0200

@mau niet geschikt dus. Beste is altijd om te zien waar de wijn gebotteld is
Is het gebotteld in ander land dan plaats van productie bevat het meestal conserveringsmiddelen en stabilisators . Dan is het niet bruikbaar.

Robbert antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Tue, 11 Jun 2024 09:20:47 +0200

@mau kijk wel eerst of er conserveringsmiddelen in zit zo ja is het zonde van tijd.

Cuco Portugal antwoordde op het onderwerp "Oud forum lid weer terug." -

Sun, 09 Jun 2024 18:01:14 +0200

@mau , kweeperen zijn keihard en niet lekker, behalve als je ze even kookt…. Dan kun je er bijv heerlijke jam van maken. Op internet zijn talloze gerechten / recepten te vinden, in NL. Ze doen het in Nederland trouwens… Meer lezen»

Twisted antwoordde op het onderwerp "Nieuw met deze hobby" -

Sat, 08 Jun 2024 17:54:48 +0200

@mau thnx, misschien moet ik dat ook nog een keer doen idd.

Anderling antwoordde op het onderwerp "Anderling stelt zich voor" -

Wed, 05 Jun 2024 07:45:43 +0200

@mau Dankje! Genieten ga ik zeker doen!

KlaasVaak antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Tue, 04 Jun 2024 22:46:01 +0200

@mau dat is wel spijtig.. inderdaad de turbo gisten dan maar laten voor wat het is.
Ben benieuwd wat je bevindingen zijn met gewone Bakkers gist. Succes en hou ons op de hoogte 💪

KlaasVaak antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Tue, 04 Jun 2024 22:42:57 +0200

@mau klinkt goed👌 ga ik ook zeker proberen. Bedankt voor de info👍

Robbert antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Tue, 04 Jun 2024 09:01:42 +0200

@mau valt mee . Ik heb een klein oud huisje in een klein dorpje boven in friesland met een tuin waar wat druiven struiken , framboos ,braam , blauwe bessen staan . Verder wat kennissen in ongeveer met boomgaarden en… Meer lezen»

KlaasVaak antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Tue, 04 Jun 2024 00:14:16 +0200

@mau mag ik vragen wat je recepten zijn voor deze verschillende likeuren?

Robbert antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Mon, 03 Jun 2024 17:05:06 +0200

@mau ik heb zoveel voorraad staan dat het niet zinvol is om meer te doen dan wat brandy ( ” cognac” ) uit eigen druiven en nog wat mescal te maken dit jaar. Het is duur stoken als je alleen… Meer lezen»

Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Mon, 03 Jun 2024 06:12:02 +0200

@mau oh dan maar vol gas door 😉 op bepaald moment helpt smeren ook niet meer 😉

Robbert antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Sun, 02 Jun 2024 17:37:00 +0200

@mau gewoon inzetten zo je vol kunt houden. Soms heb je druk soms doe je weinig. Ik heb de kelder vol dus ik begin na zomer pas weer als de druiven geoogst kunnen en als de agaves weer gesloopt kunnen. … Meer lezen»

Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Sun, 02 Jun 2024 16:29:52 +0200

@mau 😂😂😂😂 rustag 😉

Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Sun, 02 Jun 2024 11:09:32 +0200

@mau haha weet er alles van ook zo gedaan ;)))) leercurve hoort erbij , vooral veel experimenteren leer je veel van, gewoon proberen!

Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Sun, 02 Jun 2024 09:28:59 +0200

@mau de basis alcohol moet goed zijn anders is het zonde!

Dutchie078 antwoordde op het onderwerp "Nieuw geïnteresseerd lid." -

Fri, 31 May 2024 06:31:39 +0200

@mau geeft niet! Ik vond hem wel leuk!

Robbert antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Wed, 22 May 2024 19:03:18 +0200

@mau haha . Nee pioneers zijn we niet. Ik doe dit gewoon eigenlijk al veel te lang ik heb het ook maar geleerd op school en in ambachtelijke destilleerderijen wat geklust . En later thuis wat verder gegaan. Theresa is… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Tue, 21 May 2024 19:05:20 +0200

@mau denk van het gist niet het leidingwater

Theresa antwoordde op het onderwerp "3x sugarwashes - alcohol nog een keer destilleren" -

Tue, 21 May 2024 19:02:38 +0200

@mau hoi ik stook nu voor neutraal met de ketel waar voorheen mijn heit mee stookte . Is een roestvrijstaal melkbus met bovenstuk van koper die heeft hij samen met Robbert gebouwd of Robbert voor heit dat weet ik niet… Meer lezen»

Theresa antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Mon, 20 May 2024 20:38:59 +0200

@mau methanol wordt bepaald vergisting afgestoten door aanwezigheid van een enzym wat voorkomt in fruit. Bij suiker vind je dit niet en ook niet in granen. Daardoor zal uitstoot van methyl door gist bij een suiker nihil zijn ! De… Meer lezen»

KlaasVaak antwoordde op het onderwerp "wat voor jou een weet is , is voor mij een vraag" -

Sat, 18 May 2024 02:15:22 +0200

@mau dat zijn de alcoholische vloeistoffen die je dus niet wil hebben, dus misschien wat meer voorloopig weggooien en als je naar mijn idee doorstookt tot 20% komen er ook veel gist geuren en smaken bij.. maar wie ben ik:)… Meer lezen»

Robbert antwoordde op het onderwerp "wie gebruikt wat om de ketels en gistingsvaten te reinigen." -

Wed, 15 May 2024 21:10:44 +0200

@mau gewoon meestal voor ketel heetwater en vaatwasmachine reiniger en wanneer er aanslag is wat azijn en bij zware oxydatie aanslag zoutzuur . .
Voor gist tonnen gewoon dreft. En om te ontsmetten waterstofperoxide.

henkie83 antwoordde op het onderwerp "wie gebruikt wat om de ketels en gistingsvaten te reinigen." -

Wed, 15 May 2024 19:05:30 +0200

@mau Ik gebruik enzybrew 10 voor RVS brouwketel en RVS gistvaten. Koperen alambiek gewoon met water.

rinus55 antwoordde op het onderwerp "wie gebruikt wat om de ketels en gistingsvaten te reinigen." -

Wed, 15 May 2024 18:58:36 +0200

@mau ik gebruik heet water en een spons in de ketel en indien nodig ook een azijn stook, gloor in de gisting emmers maar gewoon goed schoonmaken is vaak voldoende, wel spoel ik deze voor gebruik even met kokend water,… Meer lezen»

rinus55 antwoordde op het onderwerp "groeps foto" -

Sun, 12 May 2024 19:18:44 +0200

@mau was een geintje 🤣

rinus55 antwoordde op het onderwerp "project klimaatkast" -

Sun, 12 May 2024 19:17:41 +0200

@mau ja dat kan ook, of je kijkt bij alie voor zo een kastje

rinus55 antwoordde op het onderwerp "groeps foto" -

Sun, 12 May 2024 12:47:34 +0200

@mau ik drink geen alcohol

rinus55 antwoordde op het onderwerp "groeps foto" -

Sun, 12 May 2024 12:46:50 +0200

@mau ligt aan wat ik wil maken, graan en druif doe ik in de grote koperen zonder kolom er op, suikerwash in de vevor rechtsachter en kleine beetje of probeersel met fruit in de 2 kleintjes waarvan de linker mijn… Meer lezen»

Murmillo antwoordde op het onderwerp "project klimaatkast" -

Sun, 12 May 2024 12:16:40 +0200

@mau als u een oude koelkast koopt en daar een stc1000 of een inkbird aan hangt icm een warmte mat/lint/lamp kunt u heel precies vergisten. Er staan how to’s op YouTube.

Bazz antwoordde op het onderwerp "Vaatje inbranden" -

Sun, 12 May 2024 11:53:31 +0200

@mau inderdaad een waardevolle tip zelf even niet aan gedacht bedankt !!!

rinus55 antwoordde op het onderwerp "project klimaatkast" -

Sun, 12 May 2024 06:04:05 +0200

@mau ik ook niet maar gewoon doen dan komt het meestal goed:)

rinus55 antwoordde op het onderwerp "project klimaatkast" -

Sat, 11 May 2024 20:34:18 +0200

@mau dat zal vast wel niet, staat wel in de schaduw maar bij 30 graden zal ik moeten koelen vermoed ik

rinus55 antwoordde op het onderwerp "afkortingen." -

Fri, 10 May 2024 19:01:36 +0200

@mau een halve liter appelsap op 18 liter stookwijn werkt ook prima en geeft nog een smaakje er aan ook

stookje antwoordde op het onderwerp "afkortingen." -

Fri, 10 May 2024 16:37:34 +0200

@mau Volgens mij is het gewoon de naam van een verbinding, en is het een pot nat. Maar als je het bij een brouwshop koopt zal het voor voedsel geschikt zijn en aan strengere kwaliteitseisen voldoen dan wanneer je het… Meer lezen»

rinus55 antwoordde op het onderwerp "nieuwe ketel" -

Tue, 07 May 2024 19:58:45 +0200

@mau nee ik neem mijn keteltje mee hahahaha

rinus55 antwoordde op het onderwerp "nieuwe ketel" -

Mon, 06 May 2024 17:04:19 +0200

@mau ik hoef niet diep in haar ogen te kijken, weekendje weg is voldoende hahahha
mijn geheugen heeft een tic gehad met mijn laatste hartinfarct, was een zware maar we lopen nog vrolijk rond dus kan erger 😀

rinus55 antwoordde op het onderwerp "nieuwe ketel" -

Sun, 05 May 2024 18:27:55 +0200

@mau gewoon door sparen en geduld hebben en een goede kopen waar je meer aan hebt, en daar kan je ook op leren, mijn ervaring is dat iedere ketel zijn eigen ding heeft, en dat moet je gaan aanvoelen en… Meer lezen»

rinus55 antwoordde op het onderwerp "nieuwe ketel" -

Sun, 05 May 2024 18:01:07 +0200

@mau mocht je er een willen aanschaffen dan zou ik die een nemen met die zijtoeter er op, daar kan je heel veel mee en je kan er kruiden en dergelijke in kwijt en hij verwijdert zelf alle methanol. en… Meer lezen»