Stookforum | Mick | Activiteit https://www.stookforum.nl/leden-2/mick/activity/ Activiteitsoverzicht van Mick. Wed, 03 Jun 2026 21:47:23 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 c67ebad176dbbe6b3ac36c0f1a5967bb Mick antwoordde op het onderwerp "Blauwe kleur na striprun suikerwash met baking-soda" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/137392/ Fri, 11 Aug 2023 11:06:12 +0200 Het gebruik van baking soda kan helpen mar doe je nooit bij de stripping run!
Pas bij de fijnstook gebruiken. en een dag van tevoren vast doorroeren
Gewone soda of natronloog kan ook (natronloog altijd met beschermingsmiddelen!).

]]> 2076e1831707a84e5d04040cd4bac220 Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken met T500 alambiek onzekerheden en vragen." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134303/ Fri, 03 Feb 2023 08:16:54 +0100 @rumo Zo zie je maar iedereen denkt anders. Voor mij is rood heet water, blauw koud water.
Is voor mij veel duidelijker maar iedereen is vrij natuurlijk om het anders te doen.

]]> e8a54b125d0b696a0986ee50c4beb524 Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste keer stoken met T500 alambiek onzekerheden en vragen." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134238/ Tue, 31 Jan 2023 15:30:33 +0100 @rumo Als koud water de blauwe slang is en heet water de rode kun je hem beter andersom aansluiten, heb je nog wat minder water nodig. Als je de kleuren andersom gebruikt dan kun je dit negeren natuurlijk. Het zou…   Meer lezen»

]]> 4fcc42bfd68c8228f2de848487438c77 Mick antwoordde op het onderwerp "Smartstill/Airstill en betekenisvolle cuts?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/127356/ Wed, 15 Jun 2022 09:35:29 +0200 En het belangrijkste om cuts t emaken met een smartsill/airstill: een vermogensregeling. Als je voluit stookt bij een fijnstook heb zo veel smering dat het ook niet lukt.

]]> cb4ef1f2e90e18acde4679ffb571dec2 Mick antwoordde op het onderwerp "Bubbleplates 2" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/126268/ Mon, 23 May 2022 13:11:59 +0200 @pulle 
Dit is een reclametekst van stookwinkel zoals deze:

Zelf alcohol stoken


Daar kan Robbert niet bij.

]]> 4a58fec8aedf440344220cc0cb18d2f0 Mick antwoordde op het onderwerp "Vraag over reiniging bodem smartstill" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/123836/ Wed, 16 Mar 2022 15:24:56 +0100 Geplaatst door: @shelby197888 @patrickvink Waar heb je die precies besteld? Ben ook rond aan het kijken naar een regelbare smartstill.Gebruik dan mijn t500 voor alcohol te stoken van 93% en daarna middels de smartstill wil ik het eea met kruiden…   Meer lezen»

]]> cc198f8da643f89839e619bbb305f2bf Mick antwoordde op het onderwerp "bierbrouwen, liters wegkoken." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/113079/ Tue, 01 Mar 2022 10:32:01 +0100 @tedestillaat 
Allemaal kan ik ze niet verklaren 😎 🍺 

]]> 1030ca559bb1a9cdc16096ac8dfbe30e Mick antwoordde op het onderwerp "bierbrouwen, liters wegkoken." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/113009/ Tue, 01 Mar 2022 09:52:07 +0100 @tedestillaat  “Zo zou je verwachten dat alle “raw ales” bomvol zitten met DMS, maar dat is vaak niet het geval” Het vormen van DMS gebeurt (uit m’n hoofd) boven de 80 graden. Daar kom je niet met maischen en dus…   Meer lezen»

]]> 69fb786ce486dbb54d3d9a4a958d58e4 Mick antwoordde op het onderwerp "bierbrouwen, liters wegkoken." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/111323/ Mon, 28 Feb 2022 11:24:07 +0100 Zoals hierboven al genoemd, je wil ongewenste stoffen (DMS, zorgt voor een groentesmaakje in je bier) uitkoken en de rollende kook speelt ook een rol voor de hopisomeristie (van de alfa-zuren).   Om de reden dat er zoveel damp vrijkomt…   Meer lezen»

]]> 1829dd0f3bd943896b0dbd195a2d30fd Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste stookketel besteld!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/103798/ Thu, 24 Feb 2022 10:26:13 +0100 @harryd1969 Succes!
Op homedistiller.org noemen ze zo’n combo een flute, misschien vind je daar nog iets nuttigs.

]]> b4caf30b8e8e83587b71ce12e8787bd6 Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste stookketel besteld!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/103707/ Thu, 24 Feb 2022 09:16:16 +0100 @harryd1969 
Helaas, geen ervaring met platen.

]]> 2758f45e7fbe5493830c65b5cf130989 Mick antwoordde op het onderwerp "Kolom vulling: SPP spiral prismatic packing RVS" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/103636/ Thu, 24 Feb 2022 08:23:39 +0100 @dutchgold  Zoals Gompie ook schrijft de vulling is heel goed. Ik kan niet preciesw beoordelen wat er mis gaat maar 1 ding is in elk geval fout: Vermogen terugdraaien. Misschien heeft de T500 net te weinig vermogen voor het ideale….   Meer lezen»

]]> 43fb103d07093d17851edb0af1d4800b Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste stookketel besteld!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/103551/ Thu, 24 Feb 2022 07:31:13 +0100 @harryd1969 Hallo Harry, Ik denk dat voor een hobbystoker een 4″ kolom met SPP veel te groot is. T.o.v. een 2″ kolom is de oppervlakte 4x zo groot. – Een 2″ kolom heeft minimaal 1m nodig bij een grotere diameter…   Meer lezen»

]]> 6179956834db5d9777d8a176598e036a Mick antwoordde op het onderwerp "een volle rondborstige" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/101869/ Wed, 23 Feb 2022 14:22:22 +0100 @kingtb Gerstevlokken zijn al gestoom en hoef je niet meer voor te koken. Ook als rauwe gerstekorrels hebt is dat niet nodig aangezien de verstijfselingstemperatuur voor gerst ongeveer gelijk is aan de maischtemperatuur. Kwaad kan het niet maar nodig is…   Meer lezen»

]]> 0914ef08ebd235624f7751ebefd1dc9a Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste stookketel besteld!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/101599/ Wed, 23 Feb 2022 11:50:18 +0100 @tedestillaat Succes, gewoon uitproberen is het beste, je mist nu geen cruciale onderdelen voor bv whisky. Stellages: Geen idee, ik zit de ketel lekkerlijk op een bierkrat met een houten plank erop ter isoloatie. De uitloop hing eerst boven de…   Meer lezen»

]]> f787a090258db1e855862b5669d5bcab Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste stookketel besteld!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/101298/ Wed, 23 Feb 2022 09:17:29 +0100 @tedestillaat  Voor neutraal gebruik ik een 3″ kolom met 1,4 m SPP pakking en een LM aftappunt. Met een dephlegmator gebruik je CM, met wat zoeken vind je deze termen wel. Voor een 3″kolom ga je om goed in de…   Meer lezen»

]]> 85e4e18dfcb5bb651a5717aaf3524f52 Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste stookketel besteld!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/101245/ Wed, 23 Feb 2022 08:41:42 +0100 @tedestillaat Je hebt nu mogelijkheden genoeg om te spelen! Ik zou er een stukje pijp bij bestellen zodat je die in de plaats van de schotels kunt gebruiken voor stripruns. Als je richting neutraal wil gaan is dat zeker handig…   Meer lezen»

]]> 9a78d3dd4dd8ef6d8ce053a9e67e094b Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste stookketel besteld!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/101210/ Wed, 23 Feb 2022 08:16:59 +0100 3000 W is niet teveel voor een 3″ kolom. En voor het opwarmen is het altijd prettig als je wat meer hebt. Vaak wordt ook een stukje kolom met pakking toegepast tussen dephlegmator en de bubblecaps. Ik heb het altijd…   Meer lezen»

]]> 752d109b140f6357fa5149a758620f42 Mick antwoordde op het onderwerp "Caramel voor likeur maken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/89079/ Thu, 17 Feb 2022 08:18:53 +0100 Wat ik zou doen is de caramel maken dus de temperatuur in de pan op laten lopen tot de gewenste temperatuur de smaak zit er dan in. Daarna water toevoegen en weer verhitten tot 116 °C. Dit is dan nog…   Read more»

]]> b782979f81dbcd5b4a1bb5f70be03df0 Mick antwoordde op het onderwerp "Stilvallende vergisting" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/84661/ Tue, 15 Feb 2022 09:55:57 +0100 @jeffrey Dan ligt het inderdaad bv aan de pH en niet aan de meting. Een fout die vaak voorkomt is dat gemeten wordt met een refractometer. Dat gaat goed voor de vergisting maar tijdens na vergisting moet het werkelijke SG…   Read more»

]]> 976e1ad6c521efb7c163f8216f634ba6 Mick antwoordde op het onderwerp "Stilvallende vergisting" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/82628/ Mon, 14 Feb 2022 10:14:39 +0100 Ik zal het een vragen voor de zekerheid:
Meet je de SG met refractometer of hydrometer?
De waardes suggereren dat het om niet gecorrigeerde refractormetingen kan gaan.

]]> 6e0dded2aed560af26c19bcf93cd0219 Mick antwoordde op het onderwerp "nieuw, in zuid holland!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/82625/ Mon, 14 Feb 2022 10:13:03 +0100 Ook ongeveer regio Gouda en sta op het punt aan rum te beginnen.
 

]]> 825621f818628dfafe881f6c5ebcf522 Mick antwoordde op het onderwerp "sugerwash" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/60496/ Wed, 19 Jan 2022 10:36:40 +0100 Als je temperatuur onder de 20 °C ligt en je wil neutrale sugarwash vergisten zou ik champagnegist gebruiken. Die doet het dan prima en vergist neutraal.

]]> b2918327060c3eaf76d9a8acb6a95905 Mick antwoordde op het onderwerp "Ik ben geen robot" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/22389/ Tue, 18 May 2021 10:04:27 +0200 Veel andere fora geven je pas volledige toegang als je nadat je een account aangemaakt een voorstel bericht hebt geplaatst. Pas daarna geeft een moderator je volledige toegang (of getrapt, pas nax berichten schrijven lezen etc).
Net wat prettiger!

]]> 8c47c6c6485afc4474c9c8f00141f35c Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste suiker wash met Champagne gist" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/22253/ Mon, 17 May 2021 06:58:48 +0200 Deze tip kreeg ik ooit en helpt goed: Het is altijd beter de gist te hydrateren voor gebruik: meng een koffielepel suiker in 1 glas water (max. 25cl, tussen ong.25°C), strooi de korrelgist hierover. Normaal start de gist in +/-…   Read more»

]]> b092337d91a6aff151a1b23d020858ea Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste suiker wash met Champagne gist" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/21420/ Wed, 12 May 2021 07:52:20 +0200 @strauss
Gemalen oesterschelpen kun je weglaten is om de pH niet teveel te laten zakken. Corrigeren met baking soda kan ook. Het DAP (Di-Ammonium fosfaat) niet DAB.
Havermout geeft wat meer smaakjes dan bv zemelen maar werkt ook.

]]> feeb7b3de3dfe1f51f5c797dfb30de64 Mick antwoordde op het onderwerp "Eerste suiker wash met Champagne gist" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/21406/ Wed, 12 May 2021 06:30:00 +0200 Niet hoger mikken dan 10% alcohol en gist 1 g/l.
Dit is een voorbeeld, vervand de bakkersgist gewoon met champagnegist (en iets koeler vergisten).

]]> b7b7e61f378a2e29833f4193ac14d542 Mick antwoordde op het onderwerp "Broodmix" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/20511/ Thu, 06 May 2021 12:23:31 +0200 Geplaatst door: @macjaap Normaliter moet bij een brood 300 ml water op 500 gram meel, zou betekenen dat op 5 kg 3 liter water moet worden toegevoegt. Als ik daar nou eens 10 liter van maak en de temperatuur reeks…   Read more»

]]> c62158f7dffcd8a7f76d7489be97b932 Mick antwoordde op het onderwerp "Welk gist gaat net iets verder..." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/19751/ Thu, 29 Apr 2021 08:25:21 +0200 Ik zou niet verder gaan dan 8% of hooguit 10% in je wash. Meerdere ruwstoken combineren voor een fijnstook. Echt neutraal ga je het niet krijgen met een potstill, daar is een kolom echt beter voor. Met drie keer stoken…   Read more»

]]> c6ad29695958025853f4c2aaab31d62b Mick replied to the topic "Air still en t500" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/15447/ Fri, 12 Mar 2021 07:26:44 +0100 De T500 reflux zou ik niet nog eens kopen. Hij is wat te kort voor het mooi en stabiliseren aan het begin van de run (volledige reflux) kan eigenlijk ook niet. De boiler is wel handig. Koop daar een adapter…   Read more»

]]> e6e89e6c81ec531b76bb68c7ae08059a Mick replied to the topic "Hoi!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/14279/ Tue, 09 Mar 2021 14:26:54 +0100 Welkom! Met een quickstill zal het wel lastig worden om goede alcohol voor limoncello te maken.
Wat wil je gaan stoken?

]]> e3fd5409811ed44e781f08a667ceaae4 Mick replied to the topic "Hulp met ruwe stook T500" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/14163/ Tue, 09 Mar 2021 07:57:55 +0100 Posted by: @dutchgold Ik ben benieuwd naar je resultaten maar 96% zul je puur door distillatie nooit gaan bereiken. Dit komt omdat het azeotropic point van alcohol en water 95.6% is. Wat je hier laat zien is de azeotroop in…   Read more»

]]> 71e40ea61c45e2989781289c62bf65bd Mick antwoordde op het onderwerp "Limoncello" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/11643/ Mon, 01 Mar 2021 14:29:30 +0100 Laat je even wat het resultaat is?

]]> 6c43e17eadf96bc05ffdc0c0eefe3da2 Mick antwoordde op het onderwerp "Wat is 1ste, 2de en 3de generatie gebruiken?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/11642/ Mon, 01 Mar 2021 14:27:30 +0100 Tweede generatie: – oude gistbed (+eventuele roggebrood-,cornflakes- of andere prut hergebruiken – Je neiuwe wash bestaat voor 10-30 uit backset van de vorige generatie. Sommigen doen maar een van de twee. Van je gistbed kun je wat eruit scheppen als…   Read more»

]]> fe753e145feb684cf26afdb75e427bec Mick replied to the topic "Limoncello" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/10981/ Fri, 26 Feb 2021 08:37:42 +0100 Dat kan maar de citroen olie zal meekomen. Of dat goed of slecht is kun je achteraf bepalen, daar heb ik geen ervaring (alleen met een schilletje erin voor de gin, niet in die hoeveelheden). Als je er al suiker…   Read more»

]]> 660dc852d97cb5eb1a2c0f1766263c2c Mick replied to the topic "Limoncello" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/10678/ Thu, 25 Feb 2021 06:58:14 +0100 Aanvulling op alchemist:
Op lagere percentages worden ook meer bittere stoffen uit de schil gehaald.
Als je macereert op 34 % (of is dit na verdunning?) dan is de kans root dat je heel bittere limoncello hebt.

]]> 807f8e7e93caf697af96ebd79243b93d Mick liked forum post "T500 : koelwatertemp. Niet stabiel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/10521/ Wed, 24 Feb 2021 07:43:36 +0100 c1af456a0b66a405f14dd559becdcc8e Mick replied to the topic "Schuim tijdens vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/10520/ Wed, 24 Feb 2021 07:43:02 +0100 Infectie misschien?
Met suikervergistingen heb ik nooit veel schuim gehad. Als je veel zemelen o.i.d. gebruikt kun je een koek krijgen daarvan maar dit is vreemd.

]]> 36ecb7992ee71afd019e0a138344e9e0 Mick replied to the topic "Meedenkers gezocht" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/10350/ Tue, 23 Feb 2021 08:32:57 +0100 Met een 3″ boka kolom (voor neutraal natuurlijk) ga ik nu van 120 cm naar 150cm tot aan afname punt om iets sneller/stabieler  af te kunnen nemen. Hoe groter de diameter van de kolom hoe hoger hij moet zijn. Ik…   Read more»

]]> 77deb0e2d65eddf13e4a3c7e92a58b2c Mick replied to the topic "Beerenburger kruidenbitter recept" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/9273/ Thu, 18 Feb 2021 12:35:19 +0100 Posted by: @jandemann Ik heb gister een test litertje gemaakt volgens recept. Dus met 20% suikersiroop en water naar 40% gebracht. Het zag er niet helder uit maar dat is voor mij niet het belangrijkste. Gaat mij om de smaak…   Read more»

]]> 64e0907dc9c381fea9004a14f5fa040c Mick replied to the topic "T500 : koelwatertemp. Niet stabiel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/9272/ Thu, 18 Feb 2021 12:23:02 +0100 Kolom isoleren is zeker goed. Het systeem van de T500 is niet ideaal maar kan redelijk werken. Een tip: Zet een wasknijoer op het kraantje zodat je een hendel hebt waar je iets voorzichtiger mee kunt verstellen. En het belangrijkst:…   Read more»

]]> 96c86b645b07c42118808636e803c0cb Mick reageerde op het onderwerp "Namens ChrisV" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/8096/ Fri, 05 Feb 2021 09:10:50 +0100 Mooi te horen dat het goed gaat!
Vanwaar de naamsverandering?
Ik had dan eerder ChrisPalinka verwacht!

]]> cd68bbb9d90fed48e0be052a1f90c7e9 Mick reageerde op het onderwerp "Namens ChrisV" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7955/ Wed, 03 Feb 2021 12:15:15 +0100 Mooi te horen dat het nog goed gaat met een forum-icoon!

]]> 5656d7b3f05cc14580ea1bddc0ee1b7a Mick reageerde op het onderwerp "Gin kruiden gebruiken in Airstill" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7706/ Sun, 31 Jan 2021 14:32:49 +0100 Gin stoken met kruiden in de ketel gaat prima. Rozenblaadjes e.d. niet doen maar als je zoekt vindt je veel recepten die het zo doen.
14 dagen macereren, filteren en stoken kan ook.

]]> df05308943c87dcc18fcdaa0404f4072 Mick reageerde op het onderwerp "Topic 2000 ChrisV Moonshine" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7490/ Fri, 29 Jan 2021 07:35:34 +0100 @kapisjon
Ik wilde het ook niet vragen en vond jouw bericht een mooie smoes om het toch te doen 😎

]]> cfbd1757249abd98575b2ebcbec9f07a Mick waardeerde het bericht "Topic 2000 ChrisV Moonshine" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7489/ Fri, 29 Jan 2021 07:34:31 +0100 06dfbe5821eda7faf5bd37ea935a9d93 Mick reageerde op het onderwerp "Topic 2000 ChrisV Moonshine" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7471/ Thu, 28 Jan 2021 19:35:01 +0100 @stookforum Top!

]]> aa90889f337f14fc8f9ae80510dc9178 Mick reageerde op het onderwerp "Topic 2000 ChrisV Moonshine" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/7468/ Thu, 28 Jan 2021 19:04:30 +0100 @kapisjon Je reageert wel op een oud bericht.
Is ChrisV nog actief eigenlijk? Al lang niks meer van gehoord.

]]> 92e89d1a007729d1fa87bfc6b21f7af4 Mick reageerde op het onderwerp "Dag Allen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6979/ Mon, 25 Jan 2021 08:34:08 +0100 Ik ben begonnen met een 25 l ketel, een T-500. Dat gaat prima als je whisky wil maken omdat je daar ook een fijnstook van 5 l kan doen. Je moet dan wel heel langzaam stoken, anders is de smering…   Lees meer»

]]> ca77cc15198e16c80f55d0d407af1f9a Mick reageerde op het onderwerp "Dag Allen" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/6705/ Sat, 23 Jan 2021 13:54:13 +0100 Als je een keer wil strippen en dan een fijnstook dan zit je met het probleem dat catnip aandraagt. Het ligt er ook aan wat je wil. Als je zoals ik voorstel meersere stripruns combineert kun je het resultaat altijd…   Lees meer»

]]>