Stookforum | MikeLiebers | Vermeldingen

Robbert antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Sun, 22 Aug 2021 09:58:31 +0200

@mikeliebers . Op 40% macereren zou bij het op drinksterkte Brengen En ook het aanvullen met suikersiroop kunnen bemoeilijke omdat er van percentage niets overblijft . Daarnaast kunnen etherische oliën slechter of niet oplossen in 40 % . . Niet… Read more»

Robbert antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Sat, 21 Aug 2021 12:45:39 +0200

@mikeliebers voor te beginnen zou ik zeggen. Even de kook erover even wat stampen . Alcohol van 60 % erbij . Laat dit 15 dagen zo staan . ( Maceren ) de smaak stofjes worden zo afgegeven aan alcohol . … Read more»

Knooier antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Sat, 21 Aug 2021 10:09:22 +0200

@mikeliebers als je ze enkel gebruikt als maceraat dan kun je ze licht zoals Pikketanus al zegt. Wil je ze zoals in recept van NimRax gebruiken, dan laat je ze heel. Moeten ze wel minimaal 3 maanden staan om de… Read more»

Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Sat, 21 Aug 2021 10:03:28 +0200

@mikeliebers bessen doe je altijd even licht kneuzen voor een maceraat 👍

Pikketanus antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Fri, 13 Aug 2021 10:26:23 +0200

@mikeliebers dat maakt het water toch mineraal arm? Voor zachter water en tegen kalkaanslag in leidingen (van aparaten)? Volgensmij benaderd dat demiwater vrij goed, dus lijkt me prima bruikbaar. Spa blauw is ook niet zo hoog in mineralen idd en… Read more»

Knooier antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Fri, 13 Aug 2021 09:05:50 +0200

@mikeliebers ik ken osmosewater alléén van de schoonmaak, kan daar verder geen zinnig woord over zeggen, omdat ik daar geen verstand van heb. Gebruik zelf altijd bronwater of kraanwater (is hier in deze streek ook goed)

Knooier antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Thu, 12 Aug 2021 07:10:09 +0200

@mikeliebers wodka, jenever of iets dergelijks zonder smaak op ergens rond de 35 à 40% nemen, of die van 96% verdunnen tot gewenst percentage met bronwater (spa of iets dergelijks)

Robbert antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Thu, 12 Aug 2021 05:50:35 +0200

@mikeliebers als je een kruid of fruit in alcohol zet en op deze manier smaak aan de drank brengt han is dat een maceraat

Knooier antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Wed, 11 Aug 2021 17:23:26 +0200

@MikeLiebers, ik kan het zelf niet meer vinden. Maar volgens NimRax is dit zo ongeveer het dit recept: 1 ltr neutrale alcohol 35/40%Roer daar gekaramelliseerde suiker doorheenDaar doe je de bessen bijDoe alles in een pot en laat dit trekkenPaar… Read more»

Knooier antwoordde op het onderwerp "Licor hulp gezocht! Recept!" -

Wed, 11 Aug 2021 16:37:14 +0200

@mikeliebers ong 38/40%