Stookforum | munckerik | Activiteit

munckerik antwoordde op het onderwerp "Grainfather G30 + diverse items" -

Fri, 04 Aug 2023 19:23:22 +0200

Update 5 augustus

munckerik antwoordde op het onderwerp "Grainfather brouw/stook set compleet" -

Sat, 24 Jun 2023 12:15:32 +0200

@gvrie dat klopt. Stuur maar een mail naar alweereen apenstaartje hotmail.com

munckerik antwoordde op het onderwerp "Grainfather brouw/stook set compleet" -

Sat, 24 Jun 2023 11:45:46 +0200

@gvrie Guust, zou je mij hieromtrent een pb willen sturen?
Met vriendelijke groet,
Erik

munckerik antwoordde op het onderwerp "Grainfather brouw/stook set compleet" -

Mon, 19 Jun 2023 06:53:37 +0200

Eventueel zijn enkele items ook apart te koop. Allen de conical fermenter en glycol cooler gaat als set weg. Vragen en biedingen per pb graag.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Grainfather brouw/stook set compleet" -

Wed, 14 Jun 2023 09:16:47 +0200

Hoi Jan,

ik ga hier over nadenken. Het liefst verkoop ik alles in een keer maar wellicht ga ik het ook in onderdelen wegdoen.Met vriendelijke groet,
Erik

munckerik posted a new topic "Grainfather brouw/stook set compleet" -

Mon, 12 Jun 2023 10:42:07 +0200

Nadat ik er heel lang niets meer mee heb gedaan heb ik besloten om mijn complete set te verkopen. E.e.a bestaat uit een Grainfather G30 met update dubbele bodem en snel koppeling, isolatiemantel en hopspider. Grainfather spargewater ketel Grainfather… Meer lezen»

munckerik antwoordde op het onderwerp "Eiken vaten. Wie heeft hier ervaring mee?" -

Tue, 23 May 2023 13:31:13 +0200

@hoentie dat was 6 jaar geleden, nu is hij compleet vergaan

munckerik antwoordde op het onderwerp "Eiken vaten. Wie heeft hier ervaring mee?" -

Fri, 23 Dec 2022 11:24:05 +0100

@harrymuyres ja hoor dat is prima tenzij je wat minder hout wilt proeven.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Volgende whisky stookwijn maken" -

Sat, 06 Aug 2022 11:46:53 +0200

@odevie ja die whisky mouten van chateau hebben ook een diastatisch vermogen en kunnen gecombineerd worden met andere mouten. Enkel de (zwaar) gebrande mouten hebben geen diastatisch vermogen meer

munckerik antwoordde op het onderwerp "wat ging er mis ?" -

Sun, 15 May 2022 14:25:26 +0200

@johans het enige wat ik denk dat er misgegaan is is dat je de Grainfather nog op een te hoog vermogen hebt laten draaien. 80% Is nog behoorlijk hoog, ik zet hem op 35% en soms zelfs op 30% als… Meer lezen»

munckerik vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" - leuk

Tue, 26 Apr 2022 08:38:47 +0200

munckerik antwoordde op het onderwerp "Het grote BBQ Topic!" -

Mon, 25 Apr 2022 21:06:59 +0200

@stookforum Mooi verslag Jan en een mooie vis. Ik zou zeggen smakelijk maar hij zal al wel op zijn 😁

munckerik vind forumbericht "Het grote BBQ Topic!" - leuk

Mon, 25 Apr 2022 21:05:25 +0200

munckerik antwoordde op het onderwerp "kan de counterflow chiller worden aangesloten op de glycol koeler" -

Thu, 30 Dec 2021 15:57:31 +0100

@ithebreather ik heb deze vraag ook eens voorgelegd aan de fabrikant en kreeg als antwoord dat de koelcapaciteit te klein is om kokend wort terug te koelen. De kans is erg groot dat je de chiller in de vernieling draait.

munckerik liked forum post "Het grote "deel je etiketten: topic" -

Wed, 22 Dec 2021 20:28:48 +0100

munckerik liked forum post "geen Wijnkelder maar Geuzekelder" -

Mon, 20 Dec 2021 20:46:11 +0100

munckerik antwoordde op het onderwerp "Likeur 43" -

Thu, 16 Dec 2021 13:00:20 +0100

Licor 43 Original is een premiumlikeur geproduceerd in Cartagena, Spanje. Een geheim Spaans familierecept van 43 natuurlijke ingrediënten waaronder mediterrane citrusvruchten en geselecteerde botanische ingrediënten……
Zal nog niet meevallen om de 43 “geheime” ingrediënten te ontrafelen.

munckerik liked forum post "Thermometer van alambiek" -

Fri, 10 Dec 2021 10:42:22 +0100

munckerik antwoordde op het onderwerp "Thermometer van alambiek" -

Fri, 10 Dec 2021 10:29:01 +0100

@mccorner dan wordt het lastig maar ik denk toch dat je hem daarmee zou moeten kunnen kalibreren.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Thermometer van alambiek" -

Fri, 10 Dec 2021 10:11:04 +0100

@mccorner de thermometer van de alambiek is een analoge neem ik aan. Zit hier geen schroefje aan de achterzijde zodat je hem kunt kalibreren (in kokend water houden en dan afstellen op 100ºC)? Zo doe ik het ook me de… Read more»

munckerik antwoordde op het onderwerp "Semi automatische ketel of eigen RVS apparatuur voor start bier brouwen" -

Fri, 10 Dec 2021 08:53:21 +0100

Ik heb ervaring met twee semi automaten en ze bevallen me prima. Nog nooit is er iets aangebrand en nog nooit een verstopte pomp gehad. Niet te fijn schroten voorkomt veel problemen. Uiteraard moet je pH, SG en zetmeel omzetting… Read more»

munckerik liked forum post "Mijn eerste mash-VRAAG" -

Wed, 08 Dec 2021 22:24:32 +0100

munckerik antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste mash-VRAAG" -

Wed, 08 Dec 2021 13:17:41 +0100

@kingtb oké, ik heb het even opgezocht en daar zit geen gistvoeding in, enkel amylase dus dat komt wel goed.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste mash-VRAAG" -

Wed, 08 Dec 2021 12:58:56 +0100

@kingtb schuim lijkt erop dat het aan het gisten is. Waterslot gaat pas bubbelen als er voldoende druk opgebouwd is. Gaat het waterslot niet bubbelen dan kan het vat ook ergens lekken. Welke gist heb je nu toegevoegd?

munckerik antwoordde op het onderwerp "Mijn eerste mash-VRAAG" -

Wed, 08 Dec 2021 11:49:13 +0100

@alchemist dode gist is juist een heel goede voeding voor levende gist. Ik ken Prestige WD niet maar als daar gistvoeding bij zit dan kun je beter een andere gist gaan gebruiken omdat er anders teveel gistvoeding in je mash… Read more»

munckerik antwoordde op het onderwerp "Te koop: Brewtools B40pro incl. Starterspakket (o.a. counterflow cooler)" -

Fri, 26 Nov 2021 17:39:12 +0100

@ddm Dat is prima Dirk, wanneer je nog specifieke vragen hebt hoor ik het wel.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Te koop: Brewtools B40pro incl. Starterspakket (o.a. counterflow cooler)" -

Fri, 26 Nov 2021 10:54:52 +0100

@ddm minimum brouwvolume is 20 liter

munckerik antwoordde op het onderwerp "Te koop: Brewtools B40pro incl. Starterspakket (o.a. counterflow cooler)" -

Thu, 25 Nov 2021 14:02:00 +0100

Een goed bod (per pb) neem ik altijd in overweging.

munckerik liked forum post "‘Ne kelder vol zoer beer" -

Tue, 23 Nov 2021 15:03:19 +0100

munckerik posted a new topic "Te koop: Brewtools B40pro incl. Starterspakket (o.a. counterflow cooler)" -

Mon, 22 Nov 2021 21:42:15 +0100

De B40pro is een brouwsysteem zonder compromissen. Gemaakt voor liefhebbers. 46 liter (12 gal) reservoirvolume en 9 kg (20 lb) moutcapaciteit Voorkookvolume van 20-40 liter (5-11 gal) voor flexibiliteit Uiterst nauwkeurig met 2 digitale sensoren Conische bodem met centrale afvoer… Read more»

munckerik antwoordde op het onderwerp "Mouten" -

Mon, 22 Nov 2021 10:47:46 +0100

Je haalt een aantal begrippen en woorden door elkaar. Maischen is een onderdeel van het bierbrouwproces. Tijdens het maischen wordt de geschrote mout gemengd met warm water. De enzymen die tijdens dit proces vrijkomen breken het zetmeel in de mout… Read more»

munckerik liked forum post "Vlaams Rood" -

Mon, 08 Nov 2021 10:03:24 +0100

munckerik antwoordde op het onderwerp "vragen over whisky rijpen en nog oude mout voor recept" -

Thu, 28 Oct 2021 19:21:48 +0200

@bobmeister Ja hoor dat kan maar wil je het ook? Zelf zou ik er geen rookmout aan toevoegen omdat rookmout op beukenhout wordt gerookt en de smaak van gerookt spek/rookworst toevoegt aan je mash. Whiskymout is gerookt op turf en… Read more»

munckerik antwoordde op het onderwerp "T500 met grainfather" -

Thu, 28 Oct 2021 09:59:06 +0200

@moonshiner79 Precies wat Pikketanus schrijft.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Sat, 23 Oct 2021 19:46:52 +0200

@alchemist proost Nick, dat is een hele lekkere 😋

munckerik antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Sat, 23 Oct 2021 19:04:37 +0200

@wiliam ik zat rond dezelfde tijd aan het zelfde bier 😎 (tot 11-05-2026)

munckerik antwoordde op het onderwerp "Wilde Gist ," -

Sat, 23 Oct 2021 19:01:04 +0200

@wiliam Is helemaal niet erg als ik nog niet van je af ben 😁
Mocht je nog iets speciaals zoeken dan mag je me een pb sturen, wellicht kan ik je er nog aan helpen.

munckerik liked forum post "Toevoegen act.kool" -

Tue, 19 Oct 2021 14:37:39 +0200

munckerik liked forum post "Toevoegen act.kool" -

Mon, 18 Oct 2021 17:50:40 +0200

munckerik liked forum post "Toevoegen act.kool" -

Mon, 18 Oct 2021 13:32:14 +0200

munckerik antwoordde op het onderwerp "Toevoegen act.kool" -

Mon, 18 Oct 2021 13:29:03 +0200

@wp-wipriziggo-nl Ik zou het er zo snel als mogelijk alsnog bij doen

munckerik antwoordde op het onderwerp "Toevoegen act.kool" -

Mon, 18 Oct 2021 13:22:16 +0200

@wp-wipriziggo-nl Ja dat kan hoewel het beter was geweest wanneer je dit direct had gedaan. Wanneer de vergisting is opgestart houd je het vat hel liefst dicht. Bij het gebruik van turbo gist is het zeer aan te raden om… Read more»

munckerik liked forum post "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Fri, 15 Oct 2021 14:28:52 +0200

munckerik antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Fri, 15 Oct 2021 14:26:52 +0200

@alchemist Leuk proeverijtje dus. Ja onze Noorderling maakt verrassend leuk dingen. Proost alvast en een prettig weekend.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Fri, 15 Oct 2021 14:23:32 +0200

@alchemist dan smaak het straks enkel lekkerder 😁

munckerik antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Fri, 15 Oct 2021 14:21:19 +0200

@alchemist Er zit ook al heel lang een 5 in de klok.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Wat voor borrel drink je nu of ga je drinken?" -

Fri, 15 Oct 2021 14:16:51 +0200

Eigen productie en uit eigen vriezer 😎
IMG_4343.jpeg

munckerik antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" -

Wed, 06 Oct 2021 14:19:27 +0200

@brenner werkt in de hobbysfeer ook prima.

munckerik antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" -

Mon, 04 Oct 2021 21:01:51 +0200

@rumo voor whisky is inkoken niet zo belangrijk want je wort is niet het eindproduct. Voor bier kan het wel nuttig zijn. Kan inderdaad wel heel lang duren dat inkoken

munckerik antwoordde op het onderwerp "Theorie Whisky maken – Maischen (Quasi simpele uitleg)" -

Mon, 04 Oct 2021 20:54:30 +0200

@rumo Ik denk dat Nick koken als afsluiten bedoelt, dat doe ik altijd.