Stookforum | Nathan2020 | Activiteit

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Roze gin" -

Sun, 12 Jun 2022 10:12:56 +0200

@robbert het is melk troebel.
Hoe moet ik dat dan doen klaren met vislijm?
alvast bedankt

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Roze gin" -

Sun, 12 Jun 2022 09:27:05 +0200

Ik heb ook een vraag over kleur . Als ik een gin maak met een mix van kruiden dat ik laat macereren en daarna stook is het destilaat helder. Vanaf ik er water bijgiet om het te verdunnen naar… Meer lezen»

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Fri, 31 Dec 2021 12:03:20 +0100

vraag

Als ik met mijn refractometer appelsap meet en met mijn sg dobber ook is het net resultaat hetzelfde

nu daar net, heb ik mijn mellase gemeten met refractometer 1040 en met de dobber 1020 welke is nu juist ?

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Mon, 27 Dec 2021 18:16:00 +0100

@rumo ok bedankt heb ik al gevonden top

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Melasse zuiveren" -

Mon, 27 Dec 2021 14:57:11 +0100

@rumo jij gebruikt ook mout in je recept he , verwarm je de mout dan mee tot 85° en daar houden voor 20 minuten? en de volgende dag mout mee in het vergistvat

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Mon, 27 Dec 2021 10:18:37 +0100

@rumo alvast bedankt voor de vele tips maar tot welke SG gaat jou gist dan door ? en welke manier gebruik jij om je eigen gist te kweken die van Robbert hieronder of die van Robbert in de link vhttps://stookforum.nl/forums/gist-vragen/gist-zelf-maken/

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Sun, 26 Dec 2021 17:41:53 +0100

@rumo bedankt voor je antwoord
Maar ik weet niet hoe ik daar moet aan beginnen.
Heb je misschien een stappenplan?
ik gebruik steeds rum gist van still spirits maar zelden volledige vergisting gehaald 😔

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Sun, 26 Dec 2021 12:22:39 +0100

Hey jongens wat is volgens jullie nu de beste Gist voor melasse?

Nathan2020 liked forum post "Rum van melasse stoken" -

Tue, 14 Dec 2021 16:21:50 +0100

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Tue, 14 Dec 2021 11:13:25 +0100

@robbert waar kan ik ergens vinden hoe ik een giststarter moet maken voor rum 😜

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Mon, 13 Dec 2021 17:39:03 +0100

@robbert welke voeding stel je dan voor ? want dacht dat bij STILL SPIRITS – CRAFT RANGE DISTILLER’S YEAST – RUM GIST – 20 G geen extra voeding meer nodig was ? en alles al aanwezig was in de verpakking

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Mon, 13 Dec 2021 16:10:56 +0100

@robbert is het dan een oplossing om extra gist toe te voegen ?

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Mon, 13 Dec 2021 14:46:33 +0100

@robbert dunder 2 L van vorige stook ( hetgeen dat nog in de ketel zat na stook) is dit niet juist? melasse niet gekookt 7l water aan de kook gebracht, overgeheveld naar gistingsvat 3,5 liter melasse en 2,5 kg rietsuiker… Read more»

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Mon, 13 Dec 2021 09:35:31 +0100

@alchemist hoeveel g moet ik dan bijvoegen moet ik het dan omroeren of niet ?
alvast bedankt voor alle info

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Mon, 13 Dec 2021 09:27:05 +0100

@alchemist is dit hetzelfde als baking soda?

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Mon, 13 Dec 2021 09:14:18 +0100

@alchemist Ph net gemeten is dit ok gist rietsuiker Melasse dunder PH op 5/12 SG OP 5/12 SG op 9/12 SG op 13/12 PH op 13/12 TON1 STILL SPIRITS – CRAFT RANGE DISTILLER’S YEAST – RUM GIST – 20… Read more»

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse stoken" -

Mon, 13 Dec 2021 08:41:57 +0100

Hallo Ik ben 4 tonnen melasse aan het vergisten van stookwinkel. De vergisting is blijkbaar gestopt na een kleine week. De sg is gemeten met refractometer. is dit normaal ?is het uitgegist gist rietsuiker Melasse dunder PH op 5/12… Read more»

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Te koop: still spirits koperen helm met condensor, koper parrot en botanical basket" -

Mon, 06 Dec 2021 14:32:24 +0100

@nopontdekking cool gedaan waar heb je al truclamp onderdelen gekocht ?

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum mash" -

Sun, 05 Dec 2021 10:36:05 +0100

@robbert bedankt Robbert

Nathan2020 antwoordde op het onderwerp "Rum mash" -

Sun, 05 Dec 2021 08:20:00 +0100

@robbert hey
vraagje
Wat is een Geklonken Keteltje?
Wat is een geforceerde stook?

Nathan2020 replied to the topic "Welke kruiden worden er nu precies bij het bereiden van GIN gebruikt?" -

Sun, 14 Mar 2021 16:39:24 +0100

@robbert dankjewel Robbert zoals altijd .

Nathan2020 replied to the topic "Welke kruiden worden er nu precies bij het bereiden van GIN gebruikt?" -

Sun, 14 Mar 2021 14:32:24 +0100

Hallo allen Kan iemand mij een goed en correct basis recept geven voor Gin ? Voor de Mash te maken ? Aangezien gin enkel gin is als het van granen afkomstig is ? De enige die ik gevonden heb… Read more»

Nathan2020 replied to the topic "Gezocht : Eau de Vie recepten" -

Sun, 14 Feb 2021 15:46:00 +0100

@robbert men meter niet goed afgelezen was 9%. oeps

Nathan2020 replied to the topic "Gezocht : Eau de Vie recepten" -

Sat, 13 Feb 2021 10:45:52 +0100

hallo allemaal
Vraagje
Is het normaal na het vergisten van 50kg peren 0% alcohol hebt ?

Nathan2020 reageerde op het onderwerp "Gezocht : Eau de Vie recepten" -

Wed, 27 Jan 2021 20:16:11 +0100

@robbert dus als ik het goed begrijp moet ik 25L sap eerst aan de kook brengen(in plaats van pectolase) voor ik de gist toevoeg ?

Nathan2020 reageerde op het onderwerp "Gezocht : Eau de Vie recepten" -

Wed, 27 Jan 2021 19:40:12 +0100

@robbert Hey Robert pectolase moet je dat niet toedienen aan het sap voor het vergisten ?

Nathan2020 reageerde op het onderwerp "Gezocht : Eau de Vie recepten" -

Wed, 27 Jan 2021 18:48:30 +0100

Is het nodig om bij appel, of peren sap pectorale toe te voegen ?
Met wat voor soort gist kan ik het sap het best vergisten ?
iemand een idee?

Nathan2020 reageerde op het onderwerp "Gezocht : Eau de Vie recepten" -

Mon, 25 Jan 2021 18:49:10 +0100

@catnip De laatste 10 kg heb ik met een sapcentrifuge gedaan vandaar komt het schuim, de eerste 40 heb ik met een pers gedaan toen geen schuim

Nathan2020 reageerde op het onderwerp "Gezocht : Eau de Vie recepten" -

Mon, 25 Jan 2021 18:47:14 +0100

@rumo mijn sg is 1055 ph weet ik niet heb geen meter

Nathan2020 reageerde op het onderwerp "Gezocht : Eau de Vie recepten" -

Mon, 25 Jan 2021 15:46:32 +0100

Hallo iedereen
Ik Heb 50kg peren geperst tot 22 liter perensap , maar er staat enkele cm schuim op het sap moet ik het schuim verwijderen voor ik de gist toevoeg ?

Alvast bedankt 😉