Stookforum | Pikketanus | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/pikketanus/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin Pikketanus gemeld wordt. Thu, 04 Jun 2026 13:07:55 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 32b6f609b7fc8ed557981ea009638eeb Ronhelma antwoordde op het onderwerp "Rum van melasse basis recept" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/148962/ Sun, 22 Feb 2026 10:32:57 +0100 @pikketanus  hoi
ik heb begrepen dat je bij turbo gist verder niet hoeft toe te voegen. Klopt dat?groet Ron

]]> 86a2786b10b5b321afaa57e37856c353 Bert1985 antwoordde op het onderwerp "Vlierbloesem likeur" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/146579/ Sat, 24 May 2025 09:18:04 +0200 @pikketanus 
Die 2.5 – 3.5 L zijn dat alleen losse bloempjes of complete schermen?

]]> 57683bc84dde6239f45694e028e56c61 Robbert antwoordde op het onderwerp "Rum" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/137848/ Sat, 02 Sep 2023 18:17:21 +0200 @pikketanus onder carbonzuren valt een hele lijst  maar producten  als aardappel schil , pruim , mango, mout , ananas , noten , eiwitten zijn verantwoordelijk voor vormen van diverse carbonzuren.

]]> fbace9de79b648b170ac3a4212a988b1 RummyDummy antwoordde op het onderwerp "Advocaat" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/135067/ Wed, 08 Mar 2023 16:26:24 +0100 Hey @pikketanus , het is wel zo dat je met slagroom zelf een baksteen nog lekker maakt! 😉 ik houd wel dan de regel aan om het gekoeld te bewaren met beperkte houdbaarheids datum

]]> b405e0d858fad74e5ac464a8ec4f71f2 Martin74 antwoordde op het onderwerp "Flessen kurken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134975/ Thu, 02 Mar 2023 16:01:30 +0100 @pikketanus ik leg de fles ook plat, en de kurk zit er ongeveer een maand in, maar ik zal ze de volgende keer laten weken voordat ik ze in de fles doe

]]> 8ed00a5ecc49a81ed1b74eaa0b625bfb Martin74 antwoordde op het onderwerp "Flessen kurken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134970/ Thu, 02 Mar 2023 09:56:44 +0100 @pikketanus nee niet warm gebotteld, de kurk brokkeld erg en gaat stuk waardoor ik de kurk in de fles moet duwen, het is net of de kurk uitgedroogd is

]]> 0ede21fd83c375479fa706eeae564146 Murmillo antwoordde op het onderwerp "Gistingstank 90 liter aangeboden" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134936/ Sat, 25 Feb 2023 22:15:49 +0100 @pikketanus bewust doet dat ook bewust overigens.

]]> 4cdd227672857069ed68c56fed37d5eb Murmillo antwoordde op het onderwerp "Gistingstank 90 liter aangeboden" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134935/ Sat, 25 Feb 2023 22:14:46 +0100 @pikketanus ja die haak stuurt overal maar zaad heen…

]]> 0c7eb89a305c69e119eb4e014517fcd8 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134762/ Mon, 20 Feb 2023 09:30:13 +0100 @pikketanus Gedroogd veenmos, de gedachtegang is dat organische zuren etc. nodig zijn vanuit het mos en de turf die bijdragen aan de smaak. Vanuit pragmatisch oogpunt voor de gedroogde gekozen en deze welt tussen de 4 uur en 6 dagen…   Meer lezen»

]]> a54acbd89c04c0d231cdae250056f858 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Het moge dan geen Single Malt Scotch Whisky heten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134758/ Mon, 20 Feb 2023 06:23:36 +0100 @pikketanus Alles bij de start van het maischen inderdaad, de veenmos mag een paar dagen van te voren in het water worden weggezet zodat deze kan starten met fermentatie.   Wat ik gemerkt heb is dat, uit noodzaak geboren, zelfs…   Meer lezen»

]]> c3bae6192b52c70462beb6d9abef97cb Murmillo antwoordde op het onderwerp "Mandflessen / rijpingsflessen / maceraatflessen / bewaarflessen." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134694/ Sat, 18 Feb 2023 19:25:54 +0100 @pikketanus je hebt mijn nummer! Hebben we iig weer een nieuwe reden om te meeten. 🙂

]]> 898a94f88363886112c525d2b71fb3b8 rinus55 antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134163/ Sat, 28 Jan 2023 21:45:42 +0100 @pikketanus mischien een stomme vraag maar krijg je in dit cider recept geen  methyl ?

]]> 032dfd4d11c5f3e0894f05d72baa63c5 rinus55 antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134148/ Sat, 28 Jan 2023 14:52:52 +0100 @pikketanus ik laat hem dan gewoon staan en ga straks even meten en na 3 dagen weer en bij iets verschil gewoon nog een week langer laten staan en weer meten.

]]> eae9ed7b259a5a7ae7beee10ebed8061 rinus55 antwoordde op het onderwerp "Razendsnelle sprankelende appelcider in de maak" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134147/ Sat, 28 Jan 2023 14:44:15 +0100 @pikketanus dank u

]]> 17ce48ad802c76997f06b0599691d742 RummyDummy antwoordde op het onderwerp "Electrisch" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134068/ Tue, 24 Jan 2023 13:14:25 +0100
  • @pikketanus het is een met de hand geklopte ketel dus niet geheel egaal…maakt fit het onmogelijk? Wat is een vermogens regelaar, er zitten 6 standen op. Overbrugd deze het uitslaan?

    •  20230124_141106.jpg

    ]]>         e6a6deaeb24807c7aed5226b6b28ae3d Martin74 antwoordde op het onderwerp "Krijg pH meter niet gecalibreerd" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133888/ Wed, 18 Jan 2023 22:12:26 +0100 @pikketanus ik ga kijken voor een andere
     

    ]]>         a91e7c1e18e5732b104d7e27d7dc6a4f Rino3.5 antwoordde op het onderwerp "M n aller eerste keer suiker wash destilleren," - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133738/ Wed, 11 Jan 2023 22:46:43 +0100 @pikketanus 
    Zo, blij mee dat ik je rekenwijze begrijp, nu zou ik zelf elke som kunnen berekenen,! 😎 😊 

    ]]>         bf16a9e9773c3917c69d13b46bcb64b6 Rino3.5 antwoordde op het onderwerp "M n aller eerste keer suiker wash destilleren," - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133733/ Wed, 11 Jan 2023 16:41:46 +0100 @pikketanus  “Ik heb 700ml bij 55% alcohol”, Volume=700 ml / 100 X percentage alcohol= 55% = 385  Waar staat  dat getal 385=?  voor?   Gewenst 40 % alcohol 385 / Percentage alcohol=40 % X 100 = 962,5 ml (volume) bij…   Meer lezen»

    ]]>         357a6948291d654bff5651300015a62e RuMo antwoordde op het onderwerp "Witte koolblad" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133616/ Sun, 08 Jan 2023 09:51:39 +0100 @pikketanus. Ja dat dacht ik al. Ik denk dat ik dan met 100gr meel en 2gr zout en het vocht van de kool een papje maak.  Het gewoon opkweken met meel, groeten, fruit of yoghurt lukt prima, maar het melkzuurcultuurtje…   Meer lezen»

    ]]>         b8412e9094703430fb6fce804c5352dd Robbie antwoordde op het onderwerp "Witte koolblad" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133578/ Sat, 07 Jan 2023 17:27:16 +0100 @pikketanus. Daar gaan we,  ik ga van de gedroogde gist weer een deegje maken inderdaad.
     20230107_173242.jpg

    ]]>         d0216d0b05f62d0d6c4a7bd615ef18da RuMo antwoordde op het onderwerp "Witte koolblad" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133577/ Sat, 07 Jan 2023 16:56:44 +0100 @pikketanus ik heb wel eens een melkzuurcultuurtje opgekweekt(denk ik) maar met zout ga ik ook eens proberen. 2% is niet veel voor een begin kweekje 🤔

    ]]>         ba72db22d5de9856bc646ee897831213 RuMo antwoordde op het onderwerp "Witte koolblad" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133568/ Sat, 07 Jan 2023 15:22:20 +0100 @pikketanus Iedereen die wel eens brood of een pizza bodem bakt weet dat gist en zout niet samen gaan 😉 dus prima gedaan 👍

    ]]>         93f545f9d53cff2a1b50bbc00cb72150 Haak antwoordde op het onderwerp "volledige installatie" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133305/ Thu, 29 Dec 2022 12:53:19 +0100 @pikketanus 
    dat klopt ! Dat zal het probleem zijn
     

    ]]>         a5d0ab3ebfa4cf0f5dcf49535ecfbe05 Arjan van D antwoordde op het onderwerp "Eerste keer" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133142/ Wed, 21 Dec 2022 22:34:55 +0100 @pikketanus 
    Dank voor de snelle tips. Mijn 2de liter is helder. 
    Die slaolie is wel een goede optie?

    ]]>         3b0bdfdc1305b6cd9a500f0e0f4b4f95 Moonshiner79 antwoordde op het onderwerp "Chemische geur in apricot destillaat" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/133109/ Wed, 21 Dec 2022 18:25:01 +0100 @pikketanus 
    Bedankt voor de tip! Ik zal ze in de toekomst wassen.

    ]]>         f0bd7dbde40b9e2c97c076ec7bdc4c90 Daeno79 antwoordde op het onderwerp "Nieuwe hobby vanaf vandaag, gelijk een koolzwarte keuken + vloer. Kraantje sprong eraf. Hoe kan dit?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132836/ Fri, 16 Dec 2022 05:16:43 +0100 @pikketanus dat is het inderdaad, heel stootgevoelig. Met het rode slangetje overhevelen of met een maatbeker eruit scheppen is misschien helemaal zo slecht nog niet. Liever iets meer werk voor wat meer zekerheid. ☺️ Uiteindelijk heb je er best wel wat…   Meer lezen»

    ]]>         50911c92f9fe76ca0c7040d59b5cfea8 Daeno79 antwoordde op het onderwerp "Nieuwe hobby vanaf vandaag, gelijk een koolzwarte keuken + vloer. Kraantje sprong eraf. Hoe kan dit?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132743/ Tue, 13 Dec 2022 21:35:37 +0100 @pikketanus ik heb de 30 liter emmer. 😬
     
    Bedankt voor de tip!  Zal het na deze beurt eens proberen, anders gaat er gewoon een dop in 😉👍

    ]]>         8ca4f277a166109f40b889153d3fb418 Murmillo antwoordde op het onderwerp "Nieuwe hobby vanaf vandaag, gelijk een koolzwarte keuken + vloer. Kraantje sprong eraf. Hoe kan dit?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132742/ Tue, 13 Dec 2022 21:15:19 +0100 @pikketanus exact zo en bij de 30l emmer ook om het plasticenschroefdraad een beetje teflon tape. Heeft me al vaak gered… met mn lompe acties. 🤣

    ]]>         053eb6d70340aad57aa0413b57628062 @ndré antwoordde op het onderwerp "Pepernoten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132702/ Tue, 13 Dec 2022 16:54:08 +0100 @pikketanus 
    Taai taai die is in mijn ogen zacht, wat altijd aan je tanden blijft plakken.
    zo zie je maar weer we bedoelen het zelfde maar noemen het anders 🤪
    groeten @ndré🥃😎

    ]]>         03a68dba246be2b10d7ae09c53384257 Rino3.5 antwoordde op het onderwerp "Zure lucht in da house!" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132636/ Mon, 12 Dec 2022 16:04:36 +0100 @pikketanus bedankt voor je reply,
    Blij te horen dat het toch nog oke is en bovenal nog werkt! 😀 
     
    Grtx,

    ]]>         a44d2828f4040491a7d4e460daa25eef Robbert antwoordde op het onderwerp "Zelf Amaretto maken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132297/ Sun, 04 Dec 2022 18:59:33 +0100 @pikketanus je moet zonder Cyanides afbreken ongeveer 2 en halve liter van de amaretto zo ik die maak ineens achterover knallen om een   dosis te krijgen waarbij je in problemem komt. Ik denk dat je eerder als door de alcohol…   Meer lezen»

    ]]>         d69c5f278f7f744cf4cccb96f4116fb4 Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132109/ Wed, 30 Nov 2022 13:06:28 +0100 @pikketanus alsum is aanwezig  . Lindebloesem niet.
    Op 1 na zijn het toch wel veel gebruikte kruiden. . 

    ]]>         efa38f5a34c3af2347d1f79fa7638936 Robbert antwoordde op het onderwerp "Robbert's Tiny Projects" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132097/ Wed, 30 Nov 2022 08:37:40 +0100 @pikketanus er zijn een paar andere likeurtjes waar inderdaad ook genipi inzitten.
    Dus zover kan ik zeggen het klopt er ligt genepi op het bord

    ]]>         1feb56fcd6ccae97307e686ea59d6e44 Murmillo antwoordde op het onderwerp "Diverse fruit" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131214/ Thu, 03 Nov 2022 19:23:19 +0100 @ndre welke gist heb je gebruikt trouwens? Ik had ook veel pruimen en bramen frambozen en vlier. Op advies van @pikketanus daar rustig aan mee gedaan.

    ]]>         93d9b4f70d88ec9d0f312081767af5ba @ndré antwoordde op het onderwerp "Sinaasappel-likeur" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/130642/ Sat, 15 Oct 2022 20:14:03 +0200 @pikketanus 
    Ik dacht dat er bedoeld werd dat alles weer gekookt zou worden, vond het al vreemd.
    Ik gebruik ook altijd veel minder suiker dan een recept aangeeft, als het achteraf nodig is kan je het altijd nog toevoegen.
    Cheers, @ndré😎🥃

    ]]>         c9180e0742819862edac0c44803ba78e Murmillo antwoordde op het onderwerp "Baileys" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/130273/ Sun, 02 Oct 2022 20:00:26 +0200 @pikketanus ook bedankt. Na schotland ga ik mij eraan weiden.

    ]]>         94336bf341007af80962bc0a546f12ab Murmillo antwoordde op het onderwerp "Baileys" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/130270/ Sun, 02 Oct 2022 17:11:18 +0200 @pikketanus ook bedankt. Na schotland ga ik mij eraan weiden.

    ]]>         b4de470d08b8343961a69035585df0d1 Robbert antwoordde op het onderwerp "Zomer 20.22" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/129045/ Thu, 04 Aug 2022 08:25:46 +0200 @pikketanus het is niet mijn trukje .elke stoker met een beetje oude kennis gebruikt dit wel in bepaalde gevallen om of hoger ofwat lager extra ” reflux ” / koeling te krijgen.  Oude potstill stokers gebruiken het ook door op…   Meer lezen»

    ]]>         b2394e72d5081ccdba016c7fa548010e Psycat antwoordde op het onderwerp "Zomer 20.22" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/128992/ Wed, 03 Aug 2022 06:47:27 +0200 @pikketanus 
     
    Een extra pomp om de twee vaten te mengen zou natuurlijk optimaal zijn maar ik verkies eenvoudige systemen.  Indien twee vaten niet voldoende blijkt zet ik liever een derde vat extra ipv een extra pomp.
    Toch bedankt.

    ]]>         8eabd2a36424a4d224eb66e49d24b5d4 HarryMuyres antwoordde op het onderwerp "Appels vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/128320/ Sun, 10 Jul 2022 19:43:22 +0200 @pikketanus  ik had er al een keertje in geroerd om het boven drijvend fruit ook “mee te laten doen” aan het vergistingsproces! De vergisting loopt nog rustig dus ik zal er (proberen) van af te blijven! Het fruit dat in de hoed…   Meer lezen»

    ]]>         ee2a52e7e7c4152fae09434b4bfeeadf Pulle antwoordde op het onderwerp "Appels vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/128166/ Wed, 06 Jul 2022 10:27:22 +0200 @pikketanus  ik weet bij mij dus wel 100% zeker dat ik de boel luchtdicht heb. Zie mijn kersen ervaring. De deksel inclusief waterslot stond zo bol dat ik ’t deksel er niet meer af kreeg door de druk. Stond gewoon…   Meer lezen»

    ]]>         4e8d48f04a82989bfb6082649e64939c Pulle antwoordde op het onderwerp "Appels vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/128154/ Tue, 05 Jul 2022 21:14:55 +0200 @pikketanus
    Ik dacht dat als ’t waterslot niet meer bubbelt, de vergisting ook voorbij was.
    Dus ook geen co2 meer. Je bouwt toch druk op.
    Sla ik de plank mis? 

    ]]>         fd06f8d02aed2707bf3df23d5b8b8ce5 Pastoriestoker antwoordde op het onderwerp "Afdichten stookketel" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/128142/ Tue, 05 Jul 2022 19:39:28 +0200 @pikketanus wat bedoel je met dat het instort? is de ruimte boven de stookwijn dan te groot waardoor er te weinig druk opgebouwd wordt om deze de koeler in te drukken?  ik had ook het idee dat ik de temperatuur…   Meer lezen»

    ]]>         a42fa13c9498ed6068e810d9d400df0b Pulle antwoordde op het onderwerp "Appels vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/128128/ Tue, 05 Jul 2022 15:57:32 +0200 @pikketanus kan dus ook met ’t waterslotje.

    ]]>         d8d6a8c8fe4684230a5ff6228ab5ba61 Lemmy antwoordde op het onderwerp "Aluminium pan voor aanmaken Mash." - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/128105/ Tue, 05 Jul 2022 09:20:42 +0200 @pikketanus Ja met zuren inderdaad de pan komt het niet goed met de pan. Het verkleurd vlot en laat je bv fruit een nachtje inderdaad de pan staan dan krijgt het een blauwige verkleuring die vreemd ruikt. Schoonmaken is inderdaad…   Meer lezen»

    ]]>         4bd9898f60f9a11174287dfedc770256 Theresa antwoordde op het onderwerp "Appels vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/128032/ Sat, 02 Jul 2022 23:18:38 +0200 @pikketanus apflekorn mag uit appeltjes in een graanbrandewijn maar ook eeen appelwijn met een uit tarwe gestookte alkohol brandewijn gemengd. appelbrandy maak ik ook die stook ik op mijn vengeance ketel .ik stook het uit de pulp met de wijn …   Meer lezen»

    ]]>         46b0b5ffe5de91dbdeaf5978ae7bfc71 HarryMuyres antwoordde op het onderwerp "Appels vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/127931/ Fri, 01 Jul 2022 09:30:49 +0200 @pikketanus Ik heb op moment geen pectolase enzym in huis, wat bedoel je met “even zacht koken”?  Hoeveel methanol wordt er ongeveer gevormd bij 10 kg peren en 10 kg appels, aangevuld tot 25 liter met water. Alles netjes geschild…   Meer lezen»

    ]]>         9bccfd7ce108f47b5cd65435b8319916 SteephMeister antwoordde op het onderwerp "Appels vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/127876/ Thu, 30 Jun 2022 10:03:32 +0200 @pikketanus ok. Dat heb ik zelf nog niet gehad. Goede tip. @HarryMuyres, ik zou dan inderdaad appels erbij doen en dan wat water zodat de most goed roerbaar is.

    ]]>         4817046e79c42d91731f837a7960210e Boelie69 antwoordde op het onderwerp "Limoncello helder" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/127859/ Thu, 30 Jun 2022 05:42:29 +0200 @pikketanus   Ik gebruik 7 citroenen per liter alcohol van 93 %. Ik heb Sorrento gebruikt maar meestal de bio citroenen van de supermarkt. In beide gevallen wordt de limoncello wat helder. Niet helemaal overigens hoor.

    ]]>         e54a142c253818c1c63ebc03284add64 HarryMuyres antwoordde op het onderwerp "Appels vergisten" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/127856/ Wed, 29 Jun 2022 22:43:51 +0200 @pikketanus maar…nog een kilo of 10 appels erbij, bijvullen tot 25 liter met water, gist erbij…dan komt dit goed?

    ]]>