ppeterke

Industriële rum potstill voor de zware fullbody rum
 Screenshot_20230917-1138242.png

Industriële still voor lightbody rum 
 Screenshot_20230917-1127322.png

Industriële whiskey still
 whiskyclub.it-alambicco-potstill-scaled.jpg

En dit is een authentieke potstill waarmee je beide goed kunt stoken maar ook fruitstook..

En dit is meest authentieke vorm voor een rum still
 Screenshot_20230917-1114412.png

@streetrodder  Whiskey keteltje
 
 
 Screenshot_20230917-110702.png

@streetrodder hiermee kun je meer reflux krijgen voor iets specifieker scheiding en hogere alcohol .  Met de ketel kun je zonder de kolom ertussen vollere smaken krijgen . Evenals de whiskey ketel en rum still. Potstill. De keuze van ketel…   Meer lezen»

Werk altijd met vers product van kwaliteit!  Als het fout gaat is het altijd weer iets wat men graag in het nieuws zet.  ” mensen ziek geworden door moonshine of thuis gestookte alcohol”  
Gooi bedorven of beschimmeld spul in het riool!

@johnny dus toch een graan schimmel dat vooraf zich had gemanifesteerd. T kon ook eigenlijk niet missen .  Gezien ook de temperatuur tijdens maischen Kon het nog geen Melkzure gisting zijn. Ook gebruik van diervoeders zoals kippen mais kun je…   Meer lezen»

@peet dat is goed te horen.
👍
 

@spirit calcium carbonaat voor verhogen ph 
Calcium sulfate voor verlagen van ph . 
Natrium bicarbonaat verhogen ph .
Fosforzuur verlagen ph

@streetrodder de standaard koperen ketels zoals  potstill , alambiek en de whiskey ketel en eventueel ook de alquitara kun je alle gebruiken voor rum en whiskey.
 

@spirit welkom  op forum . Verstandige aankoop voor een beginner en ook ketel waar je zowel fruit en whiskey en dergelijke mee kunt vervaardigen. Whiskey is ondanks dat er vaak te moeilijk en uitgebreid over word geschreven waardoor je soms…   Meer lezen»

@rumo er zijn wilde gisten en schimmels Zoals ook de purpurea die met hogere temperatuur  geen problemen hebben . Deze infectie zal dan ook zeer snel starten zelfs al wanneer de temperatuur nog ruim boven 20 graden is. Het is…   Meer lezen»

@johnny weg gooien of alsnog steriliseren maar dat is wat laat inmiddels. Dat had beter meteen gekunt. Nu is er een deel verlies

Het lijkt mij heel raar als het een gewone Melkzure gisting is. Zeker als het meteen na maischen al inzet !  Het lijkt er meer op dat vochtig graan en warmte vooraf al een infectie heeft gekregen. Ik vermoed dat…   Meer lezen»

@hermanwerkman als je een ketel hebt die geschikt is voor het verwerken/ destilleren van pulp kan alles in de ketel alleen het onderste grauwe laagje dood gist hevel je niet mee over.

Er is nog 1 x 30 liter kolom ketel over.
Ook de Whisky en de Bain Marie is er nog

Bijna uitgegist 
 IMG_20230912_170448701.jpg

@odevie top! Ik houd er 1 vast!
Wassen of niet, daar verschillen de meningen over. Dat kaat ik aan jou over:-)