Robbert

@bcnx71 voor 25 liter gebruik je 3 -4 gr per liter voor 100 liter 2,5 - 3 gr per liter

@mana leuk te horen dat het goed is gelukt. Ik zal zelf ook weer eens wat er nog van staat proeven Filmpje is bijna 5 j . Dus tijd genoeg gehad om geheel te rijpen.

@rumo vroeger had ik die nieuwsgierigheid wel . Maar al jaren doe ik meer op de manier van inschatting wat mijn beslag gaat vormen. Dan een eind van de stook even proeven en zien of ik het nog iets mo...

@kayp roeren tijdens gisting wil zeggen dat je zuurstof inbrengt. Wanneer er zuurstof aanwezig is gaat gist knop vormen en zet weinig suikers om in alcohol maar produceert wel zuren als ook azijnzuu...

@rumo valt mee. Ik heb voldoende staan om de tijd mee te vullen zodat de rest kan rijpen. En daarbij er staat voldoende voor de rest van mijn leven te drinken in de kelder en wat overblijft is dan ...

@diederrick waarschijnlijk is er toch een fout in het apparaat waardoor er geen verzadiging kam plaatsvinden. En er zou te weinig alcohol nog aanwezig kunnen zijn . Maar in principe zou tijden het st...

@kees22 t is net als met dure Wijnen . Er zijn inderdaad goede en minder goede whiskey's maar is ook kwestie van smaak. En vergeet niet status . Er zijn nog steeds mensen die willen laten zien dat ...

@rumo ja je moet altijd laten Rijpen . De tijm likeur gemaakt voor het filmpje heeft na maken slechts 6 maanden overleefd. 😋

@dirkkampen daar is heel veel over uit te leggen maar is ook vrij complex . Ik probeer een kleine hopelijk begrijpbare uitleg te geven in paar voorbeelden . Wat uitmaakt is o.a. productie jaartal ,...

@rumo heb je een zoete ruby port gebruikt ? Dat Zuur zou kunnen door een iets wrange port te gebruiken. .

@abedelange een Alquitara is breder in zijn kunnen dan een dergelijke potstill

@abedelange prima apparaat om dranken als slivovits , palinka , ouzo e.d. mee te stoken. Maar je zal er ook prima een bourbon mee kunnen stoken of een Irish whisky.

@skoelie met gistvoedigszout ( dap ) is marmite eigenlijk overbodig. De starter lijkt zo oke.

@skyliner als je op google intoets " alcohol 96 % " krijg je diverse online shops er voor. Hobbyisten stoken uitsluitend voor eigen gebruik kleine hoeveelheden die gedoogd zijn. Verkoop is strafba...

@rinus55 geld voor de meest fruit soorten. B.v. o.a. Ananas, kers,kokos en banaan niet noodzakelijk.