Stookforum | Robinhvm | Vermeldingen

RuMo antwoordde op het onderwerp "Vergisten van oud brooddeeg" -

Sat, 22 Nov 2025 14:19:43 +0100

@robinhvm er zijn wel van die lokale projectjes waarbij oud brood van de bakker wordt gebruikt(duurzaam 😏 ), maar dan krijg je een beetje het zelfde als die rogge brood receptjes.

Robbert antwoordde op het onderwerp "Vergisten van oud brooddeeg" -

Fri, 21 Nov 2025 16:30:02 +0100

@robinhvm dan zal er toch enzym, mout of een enzym houdende gist zijn gebruikt.
Je kunt van die amylase poeder of amylase vloeibaar kopen en dat toevoegen.

Poverino antwoordde op het onderwerp "Gezocht: 30, 50 of 80 liter ketel" -

Thu, 19 Jan 2023 07:19:16 +0100

@robinhvm Oef….. wel leuk. Is dit een Daalderop met 2 uitgangen. Wat mag deze kosten?

Poverino antwoordde op het onderwerp "Gezocht: 30, 50 of 80 liter ketel" -

Fri, 16 Dec 2022 13:24:45 +0100

@robinhvm Hoi Robin wat mag deze kosten?

Zender antwoordde op het onderwerp "Gin, Jenever, Aquavit, Absint en andere "botanische" destillaten - deel je recepten" -

Tue, 13 Apr 2021 12:13:12 +0200

@robinhvm de link die je geplaatst hebt werkt niet. Zender.

bartjeunhomme replied to the topic "Alambic of Stookketel" -

Sun, 28 Feb 2021 16:07:31 +0100

@robinhvm Is eigenlijk wel zonde want de mensen die zulke oude beroepen uitoefenen hebben ook altijd super veel te vertellen. Het zijn eigenlijk altijd mensen op leeftijd, dus aan verhalen niet te kort. Is wel leuk te horen dat het… Read more»