Stookforum | RumDiDum | Activiteit

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Limoncello schuimlaag/vlokken" -

Fri, 11 Apr 2025 19:22:04 +0200

@antonuithethogenoorden ik heb ze extra extra geboend want ik dacht dat ook. Maar de reactie hierboven is zeer waarschijnlijk de oorzaak.

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Limoncello schuimlaag/vlokken" -

Fri, 11 Apr 2025 19:21:09 +0200

@diets oh echt?? Ja dan is dat het. Want dat deed ik nooit. Leek me slim om dat laatste beetje smaak eruit te halen. Super bedankt, ik ga bij de volgende batch kijken of het werkt!

RumDiDum posted a new topic "Limoncello schuimlaag/vlokken" -

Fri, 11 Apr 2025 06:09:31 +0200

Hoi allemaal, ik maak al een tijdje limoncello maar dit jaar krijg ik een paar dagen na het bottelen een soort vlokkerige schuimlaag bovendrijven. Ik heb al andere citroenen geprobeerd maar helaas weer dat laagje, zie foto. Ik kan geen… Meer lezen»

RumDiDum vind forumbericht "Flessen ?" - leuk

Fri, 11 Apr 2025 06:02:05 +0200

RumDiDum vind forumbericht "Frambozen gin niet helder" - leuk

Sun, 14 Jan 2024 21:10:27 +0100

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Frambozen gin niet helder" -

Sun, 14 Jan 2024 21:10:14 +0100

@rinus55 oh das wel handig!

RumDiDum vind forumbericht "Frambozen gin niet helder" - leuk

Sun, 14 Jan 2024 21:09:28 +0100

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Frambozen gin niet helder" -

Sun, 14 Jan 2024 17:56:39 +0100

@rinus55 wat betreft filteren… hoe doen jullie dat? Ik gebruik koffiefilters of keukenpapier maar na een halve fles stroomt het niet meer door. Niet te doen met grote hoeveelheden. En dan heb ik het al door een kaasdoek gehaald…

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Frambozen gin niet helder" -

Sun, 14 Jan 2024 17:38:48 +0100

@rinus55 ah herkenning, dat is prettig! Ik zal het ook gaan filteren

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Frambozen gin niet helder" -

Sun, 14 Jan 2024 12:28:50 +0100

@alchemist dank je wel, maakte me wat zorgen. Heb 10 flessen staan…

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Frambozen gin niet helder" -

Sun, 14 Jan 2024 12:15:34 +0100

@alchemist de flessen staan in de woonkamer. Daar is het tussen de 17 en 21 graden denk ik. Het lijkt een wat slijmerig vlokkerig bezinksel.

RumDiDum posted a new topic "Frambozen gin niet helder" -

Sun, 14 Jan 2024 10:52:51 +0100

Hoi allemaal, Ik maak graag frambozen aardbeien gin. Eerst de gin en dan met het fruit een paar dagen trekken. Filteren en in de fles. Maar na een paar maanden vormt zich iets in de fles. Na schudden, zie… Meer lezen»

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Still spirits gin botanicals" -

Sun, 26 Nov 2023 13:03:18 +0100

@rumo ik ga het lezen, dank je wel.

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Still spirits gin botanicals" -

Fri, 24 Nov 2023 19:58:28 +0100

@mccorner ja, lijkt mij ook een veilige keuze. En dan zien we het wel… als het niks is dan strippen we het wel weer 😉

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Still spirits gin botanicals" -

Fri, 24 Nov 2023 19:40:17 +0100

@mccorner dank voor je reactie. Ik las echter op de verpakking en de website distilleer instructies… zie foto
17008547132916679478251914491437.jpg

RumDiDum posted a new topic "Still spirits gin botanicals" -

Fri, 24 Nov 2023 18:02:36 +0100

Hoi allemaal, Onlangs een zakje Artisan gin botanicals gekocht, zie afbeelding. Ik wil deze gebruiken in de botanical basket van de t500, met koperen alambiek. Ik twijfel alleen een beetje hoeveel neutrale alcohol ik in de ketel kan stoppen… Meer lezen»

RumDiDum vind forumbericht "Methanol, blind worden, fabels en feiten" - leuk

Sun, 01 Oct 2023 20:53:21 +0200

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Gin uit vloeibaar mout extract?" -

Thu, 28 Sep 2023 19:17:31 +0200

@robbert absoluut waar. Ik ga het maar gewoon proberen. Dank voor je informatie

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Gin uit vloeibaar mout extract?" -

Thu, 28 Sep 2023 14:09:39 +0200

@robbert dank voor je reactie.
Hoeveel bakkersgist zou je dan gebruiken op 1 kilo moutextract?
Ik zie overigens wel dat het ongeveer 10 euro per kilo kost, dat is best wel prijzig vergeleken met gewoon kristalsuiker…

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Gin uit vloeibaar mout extract?" -

Thu, 28 Sep 2023 14:04:56 +0200

@rumo Nou precies, het mouten en maischen is wel een klusje. Daarom wilde ik dit eens proberen. En inderdaad, genoeg te lezen over turbogist hier.
Ik zal eens kijken naar deze gistsoorten

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Gin uit vloeibaar mout extract?" -

Thu, 28 Sep 2023 14:02:10 +0200

@ruud1 dank je wel voor je reactie.

RumDiDum posted a new topic "Gin uit vloeibaar mout extract?" -

Mon, 25 Sep 2023 21:39:38 +0200

Hoi, Ik heb nu een aantal keer turbo gist en suiker gebruikt voor gin. Wil prima maar zelfs na 3 keer distilleren en filteren blijf je het proeven. Is vloeibaar mout extract een optie en zo ja, hoeveel en welke… Meer lezen»

RumDiDum vind forumbericht "Flessen ?" - leuk

Mon, 25 Sep 2023 21:35:48 +0200

RumDiDum vind forumbericht "Flessen ?" - leuk

Mon, 25 Sep 2023 21:35:21 +0200

RumDiDum vind forumbericht "Even voorstellen" - leuk

Mon, 25 Sep 2023 21:34:00 +0200

RumDiDum vind forumbericht "Even voorstellen" - leuk

Mon, 25 Sep 2023 21:33:47 +0200

RumDiDum vind forumbericht "Even voorstellen" - leuk

Mon, 25 Sep 2023 21:33:43 +0200

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Flessen ?" -

Mon, 31 Jul 2023 17:39:56 +0200

@alchemist zal eens online speuren

RumDiDum vind forumbericht "Flessen ?" - leuk

Mon, 31 Jul 2023 17:39:41 +0200

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Flessen ?" -

Mon, 31 Jul 2023 16:55:42 +0200

@alchemist 30 flesjes met kurk 75 euro denk ik zoiets. Overal prijzig dus wellicht is dit niet duur. Maar ik vind het nogal wat

RumDiDum vind forumbericht "Flessen ?" - leuk

Mon, 31 Jul 2023 16:54:38 +0200

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Flessen ?" -

Mon, 31 Jul 2023 16:53:36 +0200

@nicolaas dat is wel handig ja. Ik heb een partij bumbu rum flessen kunnen kopen. Die zijm heel mooi, maar dan wel voor rum

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Flessen ?" -

Mon, 31 Jul 2023 16:52:41 +0200

@wim58 ik ken ze, maar als je maar 20 flessen nodig hebt is het echt veel geld per fles…

RumDiDum vind forumbericht "Flessen ?" - leuk

Mon, 31 Jul 2023 16:51:49 +0200

RumDiDum vind forumbericht "Flessen ?" - leuk

Mon, 31 Jul 2023 16:51:41 +0200

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "Flessen ?" -

Mon, 31 Jul 2023 16:47:30 +0200

Dank jullie voor de reacties en tip. Ik zal eens kijken of er wst bij zit voor mij. Lege flessen hergebruiken kan altijd maar eigenlijk wil je een mooi exemplaar voor je inspanning he.

RumDiDum posted a new topic "Flessen ?" -

Sun, 30 Jul 2023 20:51:29 +0200

Hallo,
Waar halen jullie je flessen vandaan voor bijvoorbeeld gin? Online shops nogal prijzig voor kleine aantallen en helemaal door de verzendkosten. Iemand een tip voor me?

RumDiDum vind forumbericht "T500 stripping van smaak?" - leuk

Thu, 27 Jul 2023 18:04:47 +0200

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "T500 stripping van smaak?" -

Thu, 27 Jul 2023 13:20:30 +0200

@robbert Duidelijk, dank je wel. Ik vond de t500 zo handig omdat deze een eigen verwarming heeft op stroom, 25 liter is, relatief goedkoop en alles zo makkelijk aan te sluiten is.

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "T500 stripping van smaak?" -

Thu, 27 Jul 2023 11:38:03 +0200

@robbert dank je wel Robbert. Ik twijfel nogal omdat ik voor gin eigenlijk best wel een schone striprun wil hebben en daarna botanicals wil toevoegen maar voor de rum de smaak van de melasse wil behouden. Ik dacht dat het… Meer lezen»

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "T500 stripping van smaak?" -

Wed, 26 Jul 2023 19:41:09 +0200

@ndre Helder, dank je wel

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "T500 stripping van smaak?" -

Wed, 26 Jul 2023 19:33:54 +0200

@ndre Ik lees trouwens wel, dat als je de zadeltjes uit de reflux condenser haalt, je er ook meer smaak uit haalt. Heb je daar misschien ervaring mee?

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "T500 stripping van smaak?" -

Wed, 26 Jul 2023 19:29:45 +0200

@ndre ik denk dat ik daar voor ga dan, dank je wel. Een alquitara ketel is ook prachtig !

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "T500 stripping van smaak?" -

Wed, 26 Jul 2023 19:08:14 +0200

@ndre dank je wel. Maar de t500 met koperen alembic dome zou kunnen voor gin en rum ?

RumDiDum antwoordde op het onderwerp "T500 stripping van smaak?" -

Wed, 26 Jul 2023 17:37:38 +0200

Inmiddels wel meer gelezen hier op het forum en ik denk dat ik het antwoord nu al wel heb. Mag ik dit nog even toetsen aan jullie? De koperen alambiek geeft een veel lager % alcohol bij het strippen maar… Meer lezen»

RumDiDum posted a new topic "T500 stripping van smaak?" -

Wed, 26 Jul 2023 17:13:06 +0200

Hallo, ik hou van gin en rum maken. Nu overweeg ik de T500 met reflux aan te schaffen voor de strippingruns (en wellicht later ook de gin te maken met een botanical basket ) Nu lees ik dat de… Meer lezen»

RumDiDum posted a new topic "Even voorstellen" -

Wed, 26 Jul 2023 17:01:58 +0200

Hallo allemaal,

Mijn naam is Erik en sinds een paar maanden bezig met destilleren.
Vroeger bier gebrouwen en jaarlijks cider maar nu bezig met gin en rum.
Veel te lezen hier en nog veel meer te leren!

Groet,
Erik