RuMo

@haak, goed idee de MJ M02, maar de SafCider kan ook.

@stookforum, ja hop ook een goed idee. Zet het op mijn lijstje.

Ik heb de vandaag de Absint gemaakt. Was eigenlijk hellemaal niet zoveel werk als ik dacht, vooral als Hilly de kruiden regelt. Hij smaakt zo puur wel wat bitter, maar het is ook niet de bedoeling om hem zo te…   Read more»

@haak, dat gaat wel lukken. Welke gist ga je gebruiken?

@lukas64 welkom. Ik heb die weg ook zo ongeveer bewandeld. Maar je heb dus al heel wat ervaring, deel dat met ons.

@marcel1966, ik weet niet hellemaal wat je bedoel, maar het inverteren doe je in een paar liter water en dan is de verhouding citroenzuur heel hoog. Daarna voeg je water toe en dan bepaal je de ph(net voor of tijdens…   Read more»

@marcel1966, 10 minuten is te kort om de suiker te inverteren, 20 minuten is krap aan en 40 minuten is voor de zekerheid.

@psycat het inverteren van de suiker is zeker een goed idee. Alleen is 10 minuten wel wat kort. In het begin hield ik  20 minuten  tegen de kook aan maar tegenwoordig 40 minuten.

@sjefman, ziet er goed uit. Maar ik wacht wel tot dat je het geprobeerd heb, ben nog niet helemaal van mijn laatste experiment bekomen 😜

@haak, dat was wel het idee. Maar ook om het SG wat om hoog te brengen.

@hilly, mijn ervaring met aardappels is dat het zetmeel wel omgezet wordt(met de oude zakjes of mout) maar het SG is laag, dus weinig drank opbrengst.

@pikketanus, het is sowieso verstandig om 15 minuten te wacht voordat je opnieuw gaat meten als je een ph correctie heb toegepast. En het gaat om de ph waarde tijdens het vergisten wat van belang is.
Maar DAP en ph 🤔 

@alchemist, ik gok dat tijdens het verdunnen met water de olie reageert.
Wat is de inzet en wat kunnen we winnen 😆 

@marcel1966 je ben al tevreden over je drankjes en dat is al heel wat. En het maken van kleine stapjes vind ik ook een goed idee. Ik ben zelf ook net begonnen met die verse kruiden, ik had net dat…   Read more»

@poacher, ik doe wat suiker in de appelsap als ik cider maak, maar diksap klinkt beter. Zouden ze dat ook bij de Lidl verkopen 🤔

@marcel1966 het is altijd prima als je een drankje maak wat je lekker vindt. Maar het gebruiken van losse verse kruiden is van een heel ander niveau. Het dropshot recept van Robbert is lekker maar ook medicinaal te gebruiken. Jouw…   Read more»

@pikketanus, ik kan het je echt aanraden, Hilly verpak het netjes in kleine zakjes met de naam er op(leer je gelijk wat wat is). Op dit moment staat de Absint te trekken zodat ik volgende week kan stoken.