Stookforum | spirit | Vermeldingen

Robbert antwoordde op het onderwerp "PH stabilizer" -

Wed, 17 Jan 2024 17:07:19 +0100

@spirit de fosfaat buffers gebruik je eigenlijk wanneer je een beslag wil vergist wat je op laag ph moet inzetten of wanneer je een gist gebruikt dat zure eigenschappen heeft. Bij de meeste goed aangemaakte type beslag met juist gekozen… Meer lezen»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "PH stabilizer" -

Sat, 30 Dec 2023 16:05:12 +0100

@spirit Ik heb dat soort buffers niet gebruikt, bij het gebruik van schone granen en mout heb ik nog de noodzaak niet gehad, de p.H. daalt bij mij ongeveer 1 a 1 en een beetje tijdens de vergisting en alles… Meer lezen»

Alchemist antwoordde op het onderwerp "PH stabilizer" -

Fri, 29 Dec 2023 16:13:51 +0100

@spirit ligt er eigenlijk aan waarvoor je deze wilt gaan gebruiken, voor tijdens het maischen heb je versies, maar ook voor tijdens de vergisting. Als je p.H. te laag zakt tijdens vergisting is een wat makkelijkere methode eierschalen toe te… Meer lezen»

RuMo antwoordde op het onderwerp "Lekker aan t bouwen" -

Sun, 01 Oct 2023 12:13:51 +0200

@spirit zo iets
https://www.stookwinkel.nl/product/vermogens-regelaar-tot-4000-watt-voor-t500-alambiek/

RuMo antwoordde op het onderwerp "Lekker aan t bouwen" -

Fri, 29 Sep 2023 09:01:59 +0200

@spirit ik gebruik een kookplaat van 1500W(stand 5) en een vermogensregelaar die ik op 30%, 50% of 70% zet. Als je de thermostaat van het kookplaatje gebruik gaat deze iedere keer uit waarna de stook in zakt en dit komt… Meer lezen»

RuMo antwoordde op het onderwerp "Lekker aan t bouwen" -

Thu, 28 Sep 2023 09:34:57 +0200

@spirit 1500W voor een 12l alambiekje is meer dan genoeg. Rustig stoken komt de smaak te goede en stoken kost nu eenmaal tijd. Er wordt wel gedacht dat er een staal alcohol uit je ketel moet stromen maar het is… Meer lezen»

RuMo antwoordde op het onderwerp "Spirit" -

Fri, 15 Sep 2023 21:23:54 +0200

@spirit welkom, ik keek toen der tijd ook naar die malloten en dacht dat moet mij ook wel lukken 😆

Robbert antwoordde op het onderwerp "Spirit" -

Fri, 15 Sep 2023 19:50:25 +0200

@spirit calcium carbonaat voor verhogen ph
Calcium sulfate voor verlagen van ph .
Natrium bicarbonaat verhogen ph .
Fosforzuur verlagen ph

Robbert antwoordde op het onderwerp "Spirit" -

Fri, 15 Sep 2023 17:38:25 +0200

@spirit welkom op forum . Verstandige aankoop voor een beginner en ook ketel waar je zowel fruit en whiskey en dergelijke mee kunt vervaardigen. Whiskey is ondanks dat er vaak te moeilijk en uitgebreid over word geschreven waardoor je soms… Meer lezen»