Stephan

Ik zal morgen een foto maken als we de eerste fles gaan nuttigen 😁.

@ndre nice!

@kingtb deze vind ik écht mooi 😃!

@robbert thanks. Het is de Stookwinkel melasse dus moet wel hele goede melasse zijn 😜. Ik ga morgen een liter of 20 zuiveren, dan is een half ei genoeg?

@robbert dat zuiveren ging met eiwit zei je laatst. Kun je dat iets meer uitleggen? Hoe zuiver ik het precies?

Ik maak normaal de rum met een deel rietsuiker en een deel melasse. Nu wil ik eigenlijk een keer proeven wat het verschil is qua smaak als ik alleen melasse gebruik. Hoeveel melasse moet ik dan eig...

TO trapt af.... Ik heb deze etiketten gemaakt voor de Winexpert wijnpakketten van de Stookwinkel. De wijn smaakte zo goed dat ik besloten heb een aantal flessen als relatiegeschenk aan klanten te geve...

Ik heb soms wat tijd te veel, en vind het leuk om de brouwsels en alles te voorzien van een leuk etiketje. Hebben meer mensen dat of ben ik de enige die dat leuk vindt? Ik maak de etiketten na een tip...

Ik ben vergeten een foto te maken van de wijn vlak voor ik hem ging bottelen 🙄...

Na twee weken gisten heb ik het klaringsmiddel erbij gedaan, en na een dag het tweede zakje. In de dagen erna een paar keer geproefd, dat was écht niet te zuipen 😆 . Maar na een week werd het ...

Leuk! Ik. Heb dit jaar voor het eerst van de hier geplukte pruimen Slivovice gemaakt. Even wat ideeën opdoen voor volgend jaar.

Zit er nog garantie op? Hoe lang heb je ze al? En waar woon je ergens?

Ik heb ze in de klimaatijskast gezet en straks eens kijken wanneer ze gaan borrelen.  Naamloos-2.jpg

Het bentoniet in een beetje warm water oplossen, de zak met druivensap erbij, aanvullen tot 23 liter en dan de houtsnippertjes erbij voor je de SG waarde meet. SG waarde opschrijven, het gist over het...

De dozen bevatten alles wat je nodig hebt. Alleen (zo zegt de beschrijving) moet je nog wat Kaliummetabisulfiet toevoegen als je de wijn langer dan 3 maanden wil bewaren. Of ik dat ga doen weet ik nog...