Stookforum | Stierke | Activiteit

Stierke antwoordde op het onderwerp "Experimentje met ozon." -

Fri, 04 Aug 2023 19:03:07 +0200

@robbert gedeeltelijke oxidatie van alcohol geeft acetaldehyde en volledige oxidatie azijnzuur. Die twee stoffen zijn niet merkbaar aanwezig in het destillatie dus denk ik dat ozon niet bij machte is om alcohol te oxideren.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Experimentje met ozon." -

Fri, 23 Jun 2023 16:01:51 +0200

@robbert Mijn punt is dat er voldoende water moet zitten in het destillaat en dat wordt in geen enkel artikel vermeld.

Stierke vind forumbericht "Angelshare" - leuk

Fri, 23 Jun 2023 15:55:37 +0200

Stierke posted a new topic "Experimentje met ozon." -

Fri, 23 Jun 2023 14:58:12 +0200

Ik heb al ozon uitgetest op een uitgestookte ketel. Na gebruik de ketel legen en vullen met koud water en er ozon doorjagen. Alle geurtjes van foezel waren zo goed als afwezig. Ook heb ik geprobeerd van ozon op een… Meer lezen»

Stierke antwoordde op het onderwerp "Welke pomp geschikt voor 6mm binnenmaat" -

Sat, 25 Mar 2023 16:51:20 +0100

@licasi Ik zou een hydrofoorpomp nemen.
die leveren waterleidingsdruk.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Moutwijn" -

Thu, 09 Feb 2023 20:07:54 +0100

Kijk ook eens op: https://www.scotchwhiskyexperience.co.uk/about/about-whisky/terms/

Stierke posted a new topic "Handboek roestvast staal" -

Fri, 09 Sep 2022 08:17:07 +0200

Voor wie geïnteresseerd is in eigenschappen van de verschillende rvs soorten: https://website.epublisher.world/Alurvs_magazines/view/43446#16

Stierke antwoordde op het onderwerp "Rvs werktafel" -

Wed, 03 Aug 2022 10:16:06 +0200

@stephan Imperiaal huren dan maar?

Stierke posted a new topic "Nieuwe bokakolom" -

Sat, 09 Jul 2022 02:50:26 +0200

Eindelijk heb ik kunnen stoken met nieuwe bokakolom en het resultaat was super met wash van 20% van turbogist. Al bij de striprun blijkt de alcohol bijna vrij van naloopgeur. Je moet al echt een beetje alcohol in de handpalm… Meer lezen»

Stierke antwoordde op het onderwerp "Cassis." -

Wed, 29 Jun 2022 06:59:18 +0200

@robbert Ik heb het volgende gevonden erover ivb varianten cassisbes: Al langer dan vier eeuwen wordt de zwarte bes op grote schaal gekweekt in de Bourgogne. Maar niet zomaar iedere soort! De cassis noir de Bourgogne is de enige echte. Het is… Meer lezen»

Stierke antwoordde op het onderwerp "Roest." -

Tue, 28 Jun 2022 17:21:20 +0200

@kees22 ik heb een paar pannensponzen uit de kolom gehaald en geen spatje roest erop. Het moet dus van de lasnaden komen. Ik zal ze in een bad steken met waterstoffluoride en salpeterzuur om te passiveren.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Roest." -

Tue, 28 Jun 2022 07:12:34 +0200

@alchemist het zit in een boka- kolom en de buis en koppeling zijn van RVS 316.

Stierke posted a new topic "Roest." -

Mon, 27 Jun 2022 22:54:33 +0200

Welke RVS pannenspons gebruiken? De mijne van de Action roest tijdens gebruik.

Stierke antwoordde op het onderwerp "RVS gegolfde slang" -

Thu, 02 Jun 2022 09:27:15 +0200

Maar na het proefstoken met water blijkt de koeling toch achter te blijven. Het koelwater in en uit blijft mooi koel en er ontsnapt geen damp bovenaan maar waar het condensaat moet uitkomen is het loeiheet. Ook als ik de… Meer lezen»

Stierke antwoordde op het onderwerp "Bocksergeur" -

Sun, 22 May 2022 17:52:41 +0200

Ik was dus mis.Weer iets bijgeleerd.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Bocksergeur" -

Thu, 12 May 2022 21:00:25 +0200

@alchemist ik heb een flesje bocksin liggen van vinoferm. Ik denk dat het op basis is van een zilververbinding is aangezien het een neerslag vormt met zwavelverbindingen. Ben ik juist?

Stierke posted a new topic "Bocksergeur" -

Wed, 11 May 2022 11:33:48 +0200

Kan er iemand omschrijven hoe dat ruikt? Ook alles over dit onderwerp is welkom.

Stierke posted a new topic "Boka volgens eigen ontwerp." -

Mon, 09 May 2022 12:26:50 +0200

Ik heb na lange tijd onderdelen verzamelen eindelijk alles voor een nieuwe boka kolom. Nu nog enkel de moed verzamelen om te assembleren want ben bang dat het tegen gaat slaan. Alles is in rvs dus gemakkelijk te lassen alleen… Meer lezen»

Stierke antwoordde op het onderwerp "Review." -

Mon, 09 May 2022 12:15:07 +0200

Het geeft toch meer voldoening als iemand zijn gedacht zegt want dat heb ik veel liever dan iemand die zegt dat het lekker is terwijl het op bagger gelijkt.

Stierke antwoordde op het onderwerp "RVS gegolfde slang" -

Mon, 02 May 2022 17:05:54 +0200

Zal ik doen.dank je voor het advies. Ik heb 10 meter ribbelbuis van 10 mm doorsnede dus koeloppervlak genoeg den ik.

Stierke antwoordde op het onderwerp "RVS gegolfde slang" -

Mon, 02 May 2022 11:39:05 +0200

@robbert ik heb uiteindelijk de rvs ribbelbuis in huis gehaald. Eén ding valt wel tegen en dat is het plooien ervan. In tegenstelling met koper is rvsrvs veel veerkrachtiger en is moeilijk compact te buigen. Misschien een pluspunt om te… Meer lezen»

Stierke antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" -

Tue, 15 Feb 2022 12:19:32 +0100

@robbert Leye-water of te wel loogwater word ook veel gebruikt in de oosterse keuken.
https://panlasangpinoy.com/what-is-lye-water/

Stierke antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" -

Tue, 15 Feb 2022 12:19:14 +0100

@robbert Leye-water of te wel loogwater word ook veel gebruikt in de oosterse keuken.
https://panlasangpinoy.com/what-is-lye-water/

Stierke antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" -

Sun, 13 Feb 2022 08:26:46 +0100

@robbert natriumhydroxide wordt in de maag omgezet door het aanwezige zoutzuur. Het wordt omgezet in natriumchloride of te wel zout. het hangt wel af van de hoeveelheid maar sporen natriumhydroxide kunnen geen kwaad.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Iemand ervaring met IPA bier stoken???" -

Sat, 12 Feb 2022 02:22:40 +0100

@robbert Waarom is het nodig om de ph terug te stellen voor het stoken? Natriumhydroxide is toch niet vluchtig.

Stierke liked forum post "Over esters en fenolen" -

Wed, 28 Jul 2021 12:25:28 +0200

Stierke posted a new topic "Over esters en fenolen" -

Sat, 24 Jul 2021 14:53:53 +0200

Voor wie geïnteresseerd is. Klik hier

Stierke antwoordde op het onderwerp "Coco’s smaak komt van?.?" -

Sun, 18 Jul 2021 09:48:05 +0200

Hier ook veel leuks en ook over cocoslikeur

Stierke liked forum post "Pommeau" -

Wed, 30 Jun 2021 13:58:33 +0200

Stierke posted a new topic "Pommeau" -

Mon, 28 Jun 2021 12:39:00 +0200

Heeft er iemand recept en werkwijze om Pommeau te maken?

Stierke antwoordde op het onderwerp "Gistsoorten" -

Sat, 12 Jun 2021 21:22:35 +0200

@pruttel Lactobacillus is een melkzuur vormende bacterie. Saccharomyces cerevisiae een alcoholvormende gist.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Over rum. Engelstalige PDF" -

Fri, 04 Jun 2021 15:33:09 +0200

Ook erg interessant: Klik hier

Stierke posted a new topic "Over rum. Engelstalige PDF" -

Fri, 04 Jun 2021 15:12:57 +0200

Klik hier

Stierke antwoordde op het onderwerp "Gaskraan" -

Sat, 15 May 2021 20:27:26 +0200

@peet is veiligheidsgaskraan met thermokoppel. Google daarop.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Gaskraan" -

Thu, 13 May 2021 20:11:22 +0200

Heb eens opgezocht. Lijkt me een veiligheidsklep.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Gaskraan" -

Thu, 13 May 2021 20:03:29 +0200

Is het geen ontspanner? Een gaskraan regelt enkel debiet maar geen druk.

Stierke liked forum post "Sterke verhalen over Rum (en alchemie)" -

Thu, 13 May 2021 19:55:09 +0200

Stierke posted a new topic "Stooktip gevraagd." -

Thu, 13 May 2021 19:09:32 +0200

Om een hoger rendement en neutraler smaak van mijn vodka te krijgen had ik gedacht om de esters en vetzuren te verzepen met natriumhydroxide. Als men lange vetzuren wil verzepen moet het uren koken (zeepbereiding) Nu is mijn vraag: Kookt… Read more»

Stierke antwoordde op het onderwerp "Onder de radar...." -

Thu, 13 May 2021 18:42:18 +0200

@stephan Linkkleurtjes zijn in oranje. Misschien linken naar andere webpagina’s in het blauw? Ja ge kunt dat! 👍

Stierke posted a new topic "Onder de radar...." -

Thu, 13 May 2021 11:22:31 +0200

Kijk eens wie we hier hebben?

Stierke posted a new topic "Verzendkosten en invoerkosten." -

Thu, 13 May 2021 09:37:35 +0200

Voor de liefhebbers van Alie-Express. Vanaf juli gaan de prijzen omhoog. Zie hier.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Boterzuur" -

Tue, 11 May 2021 10:25:22 +0200

Boterzuur kan je op veel plaatsen krijgen. Ook hier.
Karpers zijn er na het schijnt verzot op.

Stierke posted a new topic "Vraagje over de diverse systemen." -

Sat, 08 May 2021 20:10:58 +0200

Wat zijn de voor en nadelen van volgende systemen: A De vapour management reflux kolom … Read more»

Stierke antwoordde op het onderwerp "Mout vervanger" -

Sat, 08 May 2021 11:38:04 +0200

@theresa Het was wel een ruwstook dus geen stookfout. Met fijnstook ga ik niet zo hoog.

Stierke antwoordde op het onderwerp "Mout vervanger" -

Thu, 06 May 2021 11:14:56 +0200

Heb uiteindelijk zo een 3 liter lo-wine van 25 %avb. heb maar doorgestookt naar 97°C. De lo-wine heeft veel geur en is een beetje troebel. Jammer genoeg te weinig volume om te stoken dus zit het in een fles te… Read more»

Stierke antwoordde op het onderwerp "De evolutie van het Stookforum" -

Fri, 30 Apr 2021 22:53:11 +0200

@stephan het zal je wel lukken 👍

Stierke antwoordde op het onderwerp "Agave plant diversen maten" -

Fri, 30 Apr 2021 22:45:34 +0200

@robbert
Home » 404-fout: pagina niet gevonden

Stierke liked forum post "Master distillers" -

Thu, 29 Apr 2021 12:42:43 +0200

Stierke antwoordde op het onderwerp "De evolutie van het Stookforum" -

Wed, 28 Apr 2021 18:33:17 +0200

Linkjes zijn geel als je er met de cursor overgaat. Kunnen ze ook een kleurtje krijgen zonder dat je er overgaat?

Stierke antwoordde op het onderwerp "Master distillers" -

Wed, 28 Apr 2021 17:38:14 +0200

@robbert en wat zijn de verschillen tussen de Amerikaanse moonshiners thumper methode of de engelse , Ierse doubler , de franse doublé of meer de oostenrijkse / Zwitserse methode? Ik vind het interessant en ben een en al oor.