Stookforum | stook | Vermeldingen

Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "Alcohol mislukt?" -

Thu, 19 Aug 2021 18:55:09 +0200

@stook bij mij precies hetzelfde. Ik stook de pure alcohol met de T500 maar heb tijdje geleden ook maisch ketel aangeschaft en ook naar de granen alcohol overgestapt. Uiteraard wat meer werk dan de standaard suikerwash met turbo gisten maar… Read more»

Stefan antwoordde op het onderwerp "SG voor suikerwash" -

Wed, 05 May 2021 18:59:57 +0200

@stook Ondertussen heb ik een aantal zaken gecheckt: 1 liter water in van de maatbeker die ik gebruikt had in maatbeker van een gerenommeerd merk gegoten,geen verschil. Gewogen 1 liter gaf 988gr aan. 1 kg suiker gewogen gaf 1001 aan…. Read more»

Stefan antwoordde op het onderwerp "SG voor suikerwash" -

Tue, 04 May 2021 17:54:43 +0200

@stook klopt. Wat mogelijk is: Kwaliteit maatbeker, kwaliteit weegschaal, kwaliteit suiker. Ik ga maar eens op zoek naar kwaliteit spulletjes. Ik wil nauwkeurig werken, en met een kleine batch zijn de verschillen niet groot. Stel ik verdubbel de batch(… Read more»

Stefan antwoordde op het onderwerp "SG voor suikerwash" -

Tue, 04 May 2021 16:47:47 +0200

@stook ik ben er niet bang voor. Alleen de tabel zegt dat ik met 11 liter x 223 Gr suiker op 1090 zit. En na het meten is het iets anders. Ik vroeg mij af waar dat van kan komen

Stefan antwoordde op het onderwerp "SG voor suikerwash" -

Tue, 04 May 2021 13:33:19 +0200

@stook suiker opgelost in 2 l water en daarna aangevuld tot 11 liter

Robbert reageerde op het onderwerp "All Grain jenever" -

Wed, 27 Jan 2021 19:40:17 +0100

@stook let op dat je mout nort vooraf kookt !
Boven 78 Gr gaan de enzymen die het zetmeel moeten omzetten kapot

Robbert reageerde op het onderwerp "vlugge whisky mash" -

Thu, 21 Jan 2021 11:51:07 +0100

@stook je kunt de wort koken en ook inkoken maar ook gewoon filteren en vetgisten . Ook kun je zonder filteren vergisten . Ook daarbij zullen meerdere smaken meer vormen . Wanneer je niet kookt en stopt op 72 -… Lees meer»