Stookforum | Targa | Vermeldingen https://www.stookforum.nl/leden-2/targa/activity/mentions/ Activiteitsoverzicht waarin Targa gemeld wordt. Thu, 04 Jun 2026 13:07:55 +0200 https://buddypress.org/?v= nl-NL 30 hourly 2 0d8c06252c56cd4fd4265cec505fe046 Tuinboon antwoordde op het onderwerp "Eikensnippers vs. eikenvat, Hoeveelheden op basis van cijfers" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/143936/ Sun, 06 Oct 2024 20:29:03 +0200 @targa de snippers heb destijds toegevoegd in een glazen mandfles. Sorry voor mijn late reactie. Ik ben destijds naar een klein appartement verhuisd, waardoor de hobby enigszins in het geding kwam. Over twee maanden verhuis ik naar een woning met…   Meer lezen»

]]> a205081962294d0a7bfa99d1e981aec0 Robbert antwoordde op het onderwerp "Destilleren" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/141626/ Sat, 04 May 2024 14:45:54 +0200 @targa ja je kunt mede ook destilleren. Smaak  Honing brandewijn .

]]> 2cb919a10845e8ec4b51891176aecf47 Robbert antwoordde op het onderwerp "wat moet in het sap om calvados te stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/139125/ Wed, 15 Nov 2023 18:58:41 +0100 @targa het bubbelen van het waterslot is niet waar je de kwaliteit en verloop van vergisting aan kunt zien. Waterslot is niet een indicator maar een stank afsluiter .   Voorgang zie je bijvoorbeeld aan snelheid waarmee het sg afneemt.  Wijngist…   Meer lezen»

]]> 768ba89e377b0b9cfcc882529319fe01 Robbert antwoordde op het onderwerp "wat moet in het sap om calvados te stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138693/ Sun, 22 Oct 2023 14:43:50 +0200 @targa temperatuur rond 20 -25 gr ?
Heb je er gistvoedingszout in gedaan ? 

]]> f147ac75a90d519f2b094e4d8bd69ecc Robbert antwoordde op het onderwerp "wat moet in het sap om calvados te stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138685/ Sun, 22 Oct 2023 09:21:55 +0200 @targa als het water tot net 5 cm boven het fruit staat is het goed.

]]> 0272491b52357df131f4003cd01437eb Robbert antwoordde op het onderwerp "wat moet in het sap om calvados te stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138680/ Sat, 21 Oct 2023 21:11:51 +0200 @targa verhouding is gewoon Soortelijk gewicht.
Wat voor gist ?   .  Gist kan 24 u duren alvorens activiteit zichtbaar is 

]]> 52bbd645c2c1d9c87d4ac127dc4c0392 Robbert antwoordde op het onderwerp "wat moet in het sap om calvados te stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138677/ Sat, 21 Oct 2023 19:34:05 +0200 @targa  normaal zou dat niet te veel zijn .  Een gemiddelde sg van 1070 bij een goede voorbereiding

]]> d2705f13ec0aba717ac78124377befe6 Robbert antwoordde op het onderwerp "wat moet in het sap om calvados te stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138664/ Sat, 21 Oct 2023 11:57:46 +0200 @targa appels/ pulp  vergist je door het aan te vullen tot het 2 duim dik / 5 cm onder water staat!

]]> 10881b2d0a33bb13730199f5f32c588b Robbert antwoordde op het onderwerp "Calvados" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138663/ Sat, 21 Oct 2023 11:52:28 +0200 @targa  steeltjes eraf, klokhuis eruit   . Wassen in stukken of hakselen ,  dan even kook erover.  ( eerst water Verwarmen en daar de  appels in en  1 min doorkoken met 7 -10 gr citroen zuur op sap van 1citroen per…   Meer lezen»

]]> 22d7649d4824a60e0a380f303ca473e0 Haak antwoordde op het onderwerp "wat moet in het sap om calvados te stoken" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/138662/ Sat, 21 Oct 2023 11:23:24 +0200 @targa ligt een beetje eraan hoe dik de pulp is .voor het gemak een beetje water/appelsap er bij wel handig .Anders is het lastig de gist laag achter te laten 
maar dat vind ik 

]]> 6e9e9f32d110718a07969261155d91d8 Bas L antwoordde op het onderwerp "Nieuwe hobbyist" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134617/ Tue, 14 Feb 2023 11:28:21 +0100 @targa Ik zie trouwens dat je veel suiker gebruikt, ipv 4 kg op 10 liter zou ik 2,5 kg op 10 liter doen.

]]> 78f95886f6f29993412eb0a0bcaa4470 Bas L antwoordde op het onderwerp "Nieuwe hobbyist" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134615/ Tue, 14 Feb 2023 11:15:32 +0100 @targa Ik doe suikerwash met prestige turbogist en dat gaat prima, een suikerwash bevat te weinig “voeding” voor gewone bakkergist. Die turbogist zit voeding bij in. Dus:  Paar liter water met de 4 kg suiker oplossen, ik laat het even…   Meer lezen»

]]> 2039d87f3da4a590c7e830391aacb84b Odevie antwoordde op het onderwerp "Hoe alcohol gehalte stookwijn meten?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/134613/ Tue, 14 Feb 2023 05:14:18 +0100 @targa 4 kg suiker in 10 liter wash is veel te veel, dat komt overeen met 10 kg suiker in 25 liter. Zelf gebruik ik maximaal 6 kg suiker per 25 liter wash en daar heeft bakkersgist best de handen…   Meer lezen»

]]> 4db8ada8443ef5be8632519f61f389f2 DrankDier antwoordde op het onderwerp "Eikensnippers vs. eikenvat, Hoeveelheden op basis van cijfers" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132669/ Tue, 13 Dec 2022 08:10:20 +0100 @targa Dat snap ik, zo lang ben ik zelf ook nog niet bezig. Zie onderstaand recept, zelf nog nooit uitgeprobeerd trouwens. Ga deze maand mn 1e poging doen tot een bourbon vanuit zelf gekiemde mais.

Stookforum

]]> 1c0b1042e9f4ef464d96bdc7d908fe93 DrankDier antwoordde op het onderwerp "Eikensnippers vs. eikenvat, Hoeveelheden op basis van cijfers" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132662/ Mon, 12 Dec 2022 21:10:17 +0100 @targa bevat dat essence niet ook al de hout smaken? Dus dan krijg je vat op vat smaak. Ik vat het niet meer jongens.  Waarom probeer je niet voor een echt bourbon receptje te gaan? Das ook leuker voor in…   Meer lezen»

]]> a46e1c95a9fa30c5c32519437e7e48f8 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eikensnippers vs. eikenvat, Hoeveelheden op basis van cijfers" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132659/ Mon, 12 Dec 2022 20:43:24 +0100 @targa Weet wel dat het vat bij de eerste keer een hoop looizuur afgeeft, ik heb het krijtwater spoelen gedaan (zie dit topic) om het exces aan looizuur te verwijderen en om ervoor te zorgen dat deze lekdicht werd.  …   Meer lezen»

]]> 5213a5c2c89ccd8bf8bb322edc0b40e2 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eikensnippers vs. eikenvat, Hoeveelheden op basis van cijfers" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132647/ Mon, 12 Dec 2022 17:27:30 +0100 @targa Dan hebben we een andere discussie, wat voor drank wil je erin rijpen?   Ik had zelf voor een whisky een klein vaatje eerst twee dagen met krijtwater laten staan, daarna 3 maanden met sherry en daarna de whisky…   Meer lezen»

]]> b7d4aad258568968c770063511135b2c Alchemist antwoordde op het onderwerp "Eikensnippers vs. eikenvat, Hoeveelheden op basis van cijfers" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/132626/ Mon, 12 Dec 2022 11:01:01 +0100 @targa Tuinboon is al twee jaar stil geweest dus ik betwijfel of je nog een antwoord gaat krijgen van hem.    In de regel wordt er gekozen voor houtsnippers in de fles of een eiken vat, er zijn in het…   Meer lezen»

]]> ac09b83a5cff4b9fc5689d0e6d26004a Robbert antwoordde op het onderwerp "Bakkersgist. Wat is er fout gegaan?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131561/ Tue, 15 Nov 2022 10:11:57 +0100 @targa wat wil je vergisten? Daar hangt het ph van af .  Ph van 7 is erg basis dus dat is in meeste gevallen niet verstandig en toepasbaar. Het meten van ph doe je in het beslag . Dus niet…   Meer lezen»

]]> 7ec6d0d4ad14a4b33c66e9cea659eb19 Robbert antwoordde op het onderwerp "Bakkersgist. Wat is er fout gegaan?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131544/ Mon, 14 Nov 2022 19:58:31 +0100 @targa ik weet niet of skolt nog op forum zit  . Alles heeft een zuurtegraad.  Dan kan variëren van laag ph  dis hoog in zuur tot hoog ph / basis dus laag in zuur. Ph van kraanwater is gemiddeld 7…   Meer lezen»

]]> b01e0e2a1088a599aa3c2dbd6eeb0716 Murmillo antwoordde op het onderwerp "Vraagje over wiskey" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131450/ Thu, 10 Nov 2022 15:04:00 +0100 @targa Ah mooi! u wordt al geholpen.

]]> 619b8491982d28c41c3e3e54a814fdbe Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vraagje over wiskey" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131448/ Thu, 10 Nov 2022 11:23:01 +0100 @targa Zeker, het kost wel meer dan het mout gewoon maar is zeker te overwegen in het begin zodat je nog geen schrootmolen hoeft aan te schaffen (eerst natuurlijk weten of het bevalt).   De enige die ik weet op…   Meer lezen»

]]> 3f7259abb06058e930eb4f773ca96d02 Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vraagje over wiskey" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131401/ Mon, 07 Nov 2022 19:01:42 +0100 @targa Sorry ik was een paar dagen weg en had je bericht gemist. Het verdunnen door de essence hoef je je niet druk over te maken, er gaat sowieso maar een kleine hoeveelheid in.   Het brouwen, dat ligt een…   Meer lezen»

]]> 048cfeaeb8332823ff9576873db6ec1f Pikketanus antwoordde op het onderwerp "tot welk percentage doorstoken?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131310/ Sat, 05 Nov 2022 14:28:39 +0100 @targa met water distilleren krijg je een andere extractie dan stoken met alcohol. Oplosbaarheid en vluchtigheid van stoffen spelen een rol. Warmte van kooknat heeft daar ook invloed op. Een ketel met water heeft meer warmte nodig voor er uitstroom…   Meer lezen»

]]> ef02ceb28689f01757cab5d12c711829 Harryd1969 antwoordde op het onderwerp "tot welk percentage doorstoken?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131244/ Fri, 04 Nov 2022 13:29:05 +0100 @targa absoluut verdunnen ! Verdunnen tot 30-40% en dan opnieuw stoken!

]]> 7c9d23a3fb6bf6b561d0bf80e071a7cf Sjon antwoordde op het onderwerp "tot welk percentage doorstoken?" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131202/ Thu, 03 Nov 2022 18:14:32 +0100 @targa  verdunnen tot 30% en dan kan het weer de ketel in.

]]> dc49ae52c343db59fbd0f892592f036e Alchemist antwoordde op het onderwerp "Vraagje over wiskey" - https://www.stookforum.nl/activiteit-2/p/131197/ Thu, 03 Nov 2022 15:15:08 +0100 @targa Welke soort stijl whisky wil je maken? Ben je van plan om te brouwen met granen of wil je liever moutextract gebruiken?

]]>