Stookforum | Tjerk | Activiteit

Tjerk antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Thu, 19 Mar 2026 21:53:07 +0100

@botervlieg, beter laat dan nooit, toch bedankt voor uw respons.
ik heb inmiddels zelf ook een excel sheet gemaakt om de verdunning te berekenen. Ik ga ook die van u even bekijken. Nooit te oud om te leren…..👍🏻

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Dennenlikeur" -

Sun, 08 Jun 2025 19:07:03 +0200

@joeriv beetje laat misschien, ben net ook begonnen met een dennennaalden likeur, heb een recept waar een kaneelstokje en vijf kruidnagels aan toegevoegd worden. Vandaag op de alcohol gezet en over vier weken afmaken met suikersiroop

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Hoeveel ruwstook in T500 voor fijnstook" -

Wed, 27 Sep 2023 16:53:54 +0200

@dirtbag bij de T500? En wat kan er gebeuren als het promillage te hoog is?

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Hoeveel ruwstook in T500 voor fijnstook" -

Wed, 27 Sep 2023 16:52:45 +0200

@kevin er gaat 25 liter in de ketel, ik zal even berekenen hoeveel ik dan moet verdunnen. Ik dacht dat de ketel altijd helemaal gevuld moest zijn

Tjerk posted a new topic "Hoeveel ruwstook in T500 voor fijnstook" -

Wed, 27 Sep 2023 14:49:09 +0200

Goedendag, Ik heb twee maal een ruwstook gedaan en daar ongeveer een 6,5 liter aan over gehouden als ik deze hoeveelheid in de T500 doe en aanvul tot 25 liter kan ik deze toch gewoon stoken? Is er een maximum… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Recept Kruskovac?" -

Sun, 24 Sep 2023 22:24:44 +0200

@bazz Ik zie in je “gedetailleerde” recept dat je 1,5 L water bij de peren doet, klopt het dat de likeur uiteindelijk dan rond de 38% is. Ik dacht dat de Krusxovac rond de 25% zat. En wanneer haal je… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Mislukte Limoncello" -

Tue, 22 Aug 2023 20:25:09 +0200

@robbert oké,
ik ga eens kijken hoe ik dat aan ga pakken, bedankt voor de uitleg

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Mislukte Limoncello" -

Tue, 22 Aug 2023 12:05:25 +0200

Oké thanks, beetje dom van mij misschien maar hoe breng ik de ph-waarde naar beneden, en hoe kan ik die waarde meten?

Tjerk posted a new topic "Mislukte Limoncello" -

Tue, 22 Aug 2023 08:41:47 +0200

Goedendag,
Mijn laatste limoncello smaakt niet naar mijn zin dus ik heb zo’n 2,5 liter staan die niet opgedronken gaat worden. Kan ik deze in de T500 doen, aanvullen met water en dan de alcohol eruit stoken? hoor het graag

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Klopt deze verdunning wel?" -

Wed, 24 May 2023 17:47:30 +0200

@rumo ik ga het gewoon proberen, zien wel, is alleen jammer dat het maanden duurt voor het klaar is. Ik had ook ergens iets gelezen dat er gif vrij kon komen met de amandelen, klopt dat?

Tjerk vind forumbericht "Klopt deze verdunning wel?" - leuk

Wed, 24 May 2023 17:45:23 +0200

Tjerk posted a new topic "Klopt deze verdunning wel?" -

Thu, 18 May 2023 15:03:33 +0200

Goedendag allen, ik heb een vraagje, ik wil van m’n zelf gestookte alcohol een Amaretto maken, nu heb ik op het internet een recept gevonden maar volgens mij klopt de verdunning hierin niet. Het recept is als volgt: 1/2 liter… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Turbo carbon clean gelijk met vergisting of erna?" -

Fri, 28 Apr 2023 18:22:15 +0200

@stookje wat is jou recept ? Het recept wat ik beschreef heb ik ook hier ergens vandaan, weet niet meer van wie, maar leek mij prima alternatief ipv turbogist. Zou graag jou recept ook willen zien

Tjerk vind forumbericht "Turbo carbon clean gelijk met vergisting of erna?" - leuk

Thu, 27 Apr 2023 19:26:23 +0200

Tjerk vind forumbericht "Turbo carbon clean gelijk met vergisting of erna?" - leuk

Thu, 27 Apr 2023 19:25:59 +0200

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Turbo carbon clean gelijk met vergisting of erna?" -

Thu, 27 Apr 2023 11:57:56 +0200

@robbert wat voor soort bakkersgist is dat Robbert, zo’n blokje van 40gr die je bv in de supermarkt kan kopen?

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Turbo carbon clean gelijk met vergisting of erna?" -

Thu, 27 Apr 2023 11:37:26 +0200

@stookje ik wil het volgende recept gaan gebruiken om ook is wat anders te proberen dan de Turbogist. Enige vraag die ik hierover heb is, wat bedoelen ze met bakkersgist, zo’n blokje van 40gr die je in de jumbo kan… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alcohol verlies na filteren met actiefkool" -

Tue, 25 Apr 2023 08:45:50 +0200

@rumo bedoel meer aparte smaak, maar niet per definitie vies. Misschien heb ik de cuts nog niet helemaal goed gedaan. Moet ik nog leren, ik heb ook vergeten om de “tails” te ruiken. Andere vraag, wordt de alcohol beter als… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alcohol verlies na filteren met actiefkool" -

Tue, 25 Apr 2023 07:45:53 +0200

@rumo Ik heb afgelopen week m’n eerste stook gedaan met de T500 en zit ook te twijfelen om het EZ-filter systeem aan te schaffen. Wordt de alcohol dan ook zachter en is dit systeem een aanrader? Je filtert het toch… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Sun, 23 Apr 2023 10:17:27 +0200

@rumo Ik heb de ketel tot een liter of 18 gevuld, loopt nu lekker door en promillage is zo’n 92%. Eerste 150ml is ethanol, hierna ruikt het prima, heb een stuk of zes potjes van 100ml gevuld om de verschillen… Meer lezen»

Tjerk vind forumbericht "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" - leuk

Sun, 23 Apr 2023 06:40:43 +0200

Tjerk vind forumbericht "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" - leuk

Sun, 23 Apr 2023 06:40:26 +0200

Tjerk antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Sun, 23 Apr 2023 06:40:00 +0200

@rumo , top, ik ga zometeen aan de slag. Is allemaal onbekend terrein maar blij met de snelle en duidelijke reacties hier op het forum
fijne dag

Tjerk antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Sat, 22 Apr 2023 20:18:52 +0200

@concha, maakt het niet uit dan hoeveel je de de alcohol uit de eerste stook verdunt? Ik wil omdat het de eerste keer is niet teveel tegelijk stoken, als het dan fout gaat of minder goed lukt is er geen… Meer lezen»

Tjerk vind forumbericht "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" - leuk

Sat, 22 Apr 2023 15:23:26 +0200

Tjerk antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Sat, 22 Apr 2023 14:42:49 +0200

@drankdier, ik ben ook met mijn eerste stook ooit bezig en zit ook met vragen. Mijn wash was net als bij jou rond de 10%. Heb de eerste stook rond de 65 graden gedaan en heb nu iets meer dan… Meer lezen»

Tjerk vind forumbericht "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" - leuk

Thu, 30 Mar 2023 05:37:07 +0200

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Wed, 29 Mar 2023 18:54:39 +0200

Heb nog twee vragen, sorry. Hoeveel tijd houden jullie aan tussen de eerste en de tweede stook? En als de stookwijn/mash uitgegist is, moet er dan meteen gestookt worden of kan dit nog een paar dagen wachten

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Wed, 29 Mar 2023 18:50:17 +0200

@johnnieboy duidelijk

Tjerk vind forumbericht "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" - leuk

Wed, 29 Mar 2023 17:58:23 +0200

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Wed, 29 Mar 2023 15:08:49 +0200

@odevie thanks, de andere opmerking die je maakte was om paar druppels olie toe te voegen, over hoeveel druppels praten we hier en dat doe je al met de eerste stook?

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Wed, 29 Mar 2023 07:50:09 +0200

@odevie haal je dan wel de 92% na de tweede stook als je de 5,5kg suiker gebruikt wat wordt aangeraden?

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Wed, 29 Mar 2023 07:40:28 +0200

@odevie oké,
dus voor de eerste stook de stookwijn overgieten en laten klaren. En hoeveel “druppels” zonnebloemolie zouden dat moeten zijn
bedankt voor je snelle respons

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Alle vragen en antwoorden betreft de T500 mogen hier!" -

Tue, 28 Mar 2023 20:24:55 +0200

Goedendag stokers, Ik heb voor mijzelf geprobeerd een beschrijving te maken voor mijn eerste stook met de T500. Na wat gelezen en gevraagd te hebben hier op het forum ben ik benieuwd of ik het goed begrepen heb. Graag reactie… Meer lezen»

Tjerk vind forumbericht "Koelsysteem T500" - leuk

Thu, 09 Mar 2023 21:35:03 +0100

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Koelsysteem T500" -

Thu, 09 Mar 2023 09:36:18 +0100

@odevie dat is ideaal, maar die heb ik helaas niet

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Koelsysteem T500" -

Thu, 09 Mar 2023 09:35:30 +0100

@ndre wat voor soortje pompje gebruik je hiervoor?

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Koelsysteem T500" -

Wed, 08 Mar 2023 20:34:04 +0100

@drankdier thanks, scheelt mij een hoop werk voor niks

Tjerk posted a new topic "Koelsysteem T500" -

Wed, 08 Mar 2023 19:57:55 +0100

Hallo allen, Hoe doen jullie het koelen als je met een T500 aan het stoken bent? 1. sluiten jullie de slang op de kraan aan met de water regelaar, kost veel water lijkt mij 2. hebben jullie een eigen koelsysteem… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Mash maken" -

Sat, 04 Mar 2023 13:10:01 +0100

Hoe doen jullie het met het overhevelen van de stookwijn naar de distilleerketel, met een slangetje? Zit de uitgewerkte gist dan allemaal op de bodem van de fermenteeremmer? Waarschijnlijk bij minste beweging gaat de uitgewerkte gist door de stookwijn heen

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Mash maken" -

Sat, 04 Mar 2023 13:03:51 +0100

@rinus55 Mooi, heb een pan van 8 liter, gaat goed komen

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Mash maken" -

Fri, 03 Mar 2023 19:05:25 +0100

@ndre dank voor je reactie, als ik “minder” suiker gebruik, wordt dan het promillage minder of de opbrengst?

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Mash maken" -

Fri, 03 Mar 2023 11:07:46 +0100

@alchemist thanks, duidelijk. Ben hier helemaal nieuw in en geef mijn gedachte ook maar een gooi, vandaar de vraag.

Tjerk posted a new topic "Mash maken" -

Fri, 03 Mar 2023 07:49:07 +0100

Hallo, rare vraag misschien. Ik wil m’n aller eerste mash gaan maken. Nu lees ik dat je de suiker moet oplossen in kokend/heet water. Dit is meestal een beste hoeveelheid en heb je dus een grote pan voor nodig. Is… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 03 Mar 2023 07:41:30 +0100

@odevie a ha, duidelijk, thanks

Tjerk antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 03 Mar 2023 06:44:59 +0100

@odevie dank voor de snelle respons. Begrijp even je antwoord niet. De uitkomst van je formule is 7,28………. Hoe kom je op de 4,08 liter water?

Tjerk antwoordde op het onderwerp "1e run met de t500, gelijk ook wat vragen :)" -

Fri, 03 Mar 2023 06:14:30 +0100

@mccorner , hoi, ik ben ook nieuw hier en zit ook vol met vragen. Hoe bereken je de verdunning naar 40%, misschien denk ik te moeilijk. Ik heb de turbo gist gekocht bij Jan, is het dan ook verstandiger om… Meer lezen»

Tjerk antwoordde op het onderwerp "Hallo stokers" -

Thu, 02 Mar 2023 17:43:20 +0100

Ik zie dat ik het op de verkeerde plek geplaatst heb, excuses

Tjerk posted a new topic "Hallo stokers" -

Thu, 02 Mar 2023 17:32:33 +0100

Goedendag stokers, Mijn naam is Tjerk, 62 jaar jong. Na diverse keren heerlijke limoncello gemaakt te hebben ben ik klaar met de aanschaf van dure alcohol. Na wat zoekwerk kwam ik bij de stookwinkel terecht en die adviseerde mij de… Meer lezen»